Аджика

• 1 кг. моркови
• 1 кг. яблок (антоновка)
• 100 гр. красного перца
• 2,5 кг. помидор
• 200 гр. чеснока
• 1 ст. сахара
• 1 ст. масла растительного
• 1/4 ст. соли

Все вымыть и пропустить через мясорубку. Варить 1 час с момента закипания.

Когда поостынет добавить уксус и чеснок.Перемешать и разложить по банкам и закатать