Ахоржак (очень вкусная "аджика" на армянский лад)

Фото к рецепту: Ахоржак (очень вкусная  аджика  на армянский лад)

Ингредиенты

  • 7 кг. помидор
  • 0,5 л. растительного масла
  • 2 кг. осторого стручкового перца
  • 200 гр. чеснока
  • соль, чаман, винный уксус, сахар по одной чашке для какао (больше чем для кофе, меньше чем для чая)
  • петрушка 5-6 пучков (может и больше, в зависимости от размера пучка)

Пошаговый рецепт приготовления

помидоры пропустить через мясорубку, варить до загустения

добавить масло, немного поварить

добавить чеснок, пропущенный через мясорубку, стручковый перец целиком, соль, уксус, сахар

немного поварить и добавить измельченную петрушку

закатать в банки.


5.04.6253828811575471.052
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ольга бабич

класс!!!5

johnny
29.08.2009 14:40

Вы молодец, что готовите такую вкуснятину!

luba5
29.08.2009 15:57

Вкусно!555

cофуша

Классная аджика! 5+

vicus
29.08.2009 18:34

Люблю пикантный, остренький вкус! :)

lianaaa
29.08.2009 18:52

Лил мой лю соус!!!10++++

picap
03.09.2009 19:32

а, что такое "чаман"

Маша
11.09.2015 14:24

пажитник

lillit1
03.09.2009 19:43

picap это приправа такая, к сожалению не знаю как будет на русском(хотя и в россии эту приправу часто чаманом называют), из него бастурму делают. обычно продают у турков на рынках (где зелень и специи продаются)

busilina
11.09.2009 17:02

1000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000+

sonya19681

+555555555555 я этот рецепт искала молодец

тиола

lillit1 Хоть я и на "Кулинаре" сижу,а твоё описание нашла через поисковивик "Гугла". Спасибо за рецепт!

lillit1
22.09.2009 21:50

тиола пожалуйста, а вы именно этот рецепт искали?

boela
19.02.2010 18:26

Приготовила! Гениально! Вкусно! А аромат...с ума сойти! Спасибо!*THUMBS UP*

ak.constantin

5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+*THUMBS UP*@}--}--

tatoshca
03.10.2011 14:28

попробую я тоже!!!555 555 555

Ani_MP
29.12.2011 15:47

здорово)))5+ и переводится как "Аппетит" *BRAVO**BRAVO*

tanita_star

Ничего вкуснее мы не ели!!! Очень жалею, что не сделали 2, а то и 3 порции этой вкуснятины. Все гости, которые пробовали эту аджику просто в отпаде. Только я побоялась ложить такое количество горького перца и всыпала 1 кг. Спасибочки большущее за рецепт. Настоятельно рекомендую приготовить всем!!!

lillit1
08.01.2012 19:35

tanita_star, очень рада что вам понравилось! мы тоже балдеем от этой аджики!:) спасибо за отзыв!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт