Варенье

Компот

Соленья и маринады

Аджика из кабачков по рецепту irina-kharenko

Аджика из кабачков с томатной пастой, чесноком, горьким перцем и зеленью. Простой рецепт с очищенными кабачками, солью, сахаром и уксусом.

Продукты

2 кг. очищенных кабачков
400 г томатной пасты
2 ст.л. соли
200 г сахара
100 г 9% уксуса
10 зубчиков чеснока
горький перец
1 ст. растительного масла
зелень

Пошаговый способ приготовления

Очищенный кабачок пропустить через мясорубку.

В отдельную посуду также пропустить через мясорубку чеснок, зелень, горький перец.

В прокрученный кабачок добавить томат-пасту, сахар, соль, растительное масло, и поставить на огонь.

Варить 25 минут.

За 5 минут до окончания варки добавить смесь чеснока и горького перца и влить уксус.

Разлить в сухие чистые банки и закрыть.

Перевернуть вверх дном и накрыть одеялом.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

121 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 188373

Понравилось: 54

Автор: irina-kharenko

Создан: 12 августа 2009, 21:23

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

А использовать как обычную аджику? Муж очень любит в борщ добавлять, как Вы думаете кабачковая подойдет для этих целей? За рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! А то и правда кабачки девать некуда.

irina-kharenko

12 августа 2009, 21:54

Использовать как обычную аджику. Думаю, и в борщ можно. Попробуете и определитесь.

viktoria_150170

12 августа 2009, 23:49

Очень интересно, нужно попробовать! 555!!!

с.а.

13 августа 2009, 01:21

Пробовала такое-вкуснятинааа!Вам 5!

kulinarkat

13 августа 2009, 02:25

Надо делать! Кабачков много у нас в этом году! 5!