Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аджика с баклажанами по рецепту манюша

Вкусная аджика с баклажанами, помидорами, сладким и горьким перцем, чесноком. Идеально подходит для закусок. Из этого количества выходит банки!

Продукты

1,5 кг. помидор
1 кг. баклажан
1 кг. сладкого болгарского перца
3 стручка горького перца
300 г чеснока
1 ст. растительного масла
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г столового уксуса
из этого количества выходит 4 банки по 650 мл.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны, помидоры, оба вида перца вымыть.

У перцев удалить семена, у баклажан - хвостики.

Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку (блендер).

Выложить овощное пюре в большую кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения и варить 30-35 минут (не забывая помешивать).

Очистить чеснок и пропустить его через мясорубку (блендер).

Добавить в кастрюлю уксус и чеснок.

Проварить всё вместе 10 минут.

Закатать в подготовленные банки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 155703

Понравилось: 62

Автор: манюша

Создан: 25 августа 2011, 23:03

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

Лена, баклажаны в аджике - немного другая закрутка. Там баклажаны не пюрируются. Наташа, я пытаюсь освоить фотографию. У меня есть прекрасные примеры - твои рецепты, рецепты Лены-кыш, Оли-fanni и многих других Света, Лена, неженка, byrenka, спасиббо!

nname

26 августа 2011, 13:48

Даааа любим такое

Ирина 211978

26 августа 2011, 14:39

Вкусно, как ни назови!

irisli

26 августа 2011, 14:44

Вкусно! 555555

Lgrant (Лена)

26 августа 2011, 14:50

5, я тоже закрываю всякие соусы, кетчупы и аджики, знаю как это вкусно!

dot (Варя)

26 августа 2011, 14:51

Машуля, как вкусно слов нет! Я аджику люблю в любом виде! Я тоже с горбушкой на аджику!

salamandraaaa

26 августа 2011, 15:40

Нравится аджичка , забираю !!!!!!!! Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!

fanny

26 августа 2011, 15:40

Маша, замечательный соус, вкусный, насыщенный!

karumniece

26 августа 2011, 20:55

Моему мужу точно понравится!Забрала.5!

purplefly

26 августа 2011, 22:09

игтересно!

k_alena

26 августа 2011, 22:16

, супер аджичка!

манюша

27 августа 2011, 00:58

Спасибо на добром слове!

mellorn

27 августа 2011, 01:10

Очень аппетитно! Скоро приеду дегустировать! 5555

ирусик-88

27 августа 2011, 10:26

Не фигась у тебя Манюш фото вышло я на конкурсе проголосовала и подумала аппетитный снимок,узнать бы чей и что на нём,пошла по рецептам,а он твой удачный вкусно 100%!

манюша

27 августа 2011, 14:12

Иришка, "и на старуху бывает проруха" Маша, буду ждать! Таня, Ирина, спасибо!

vicus

27 августа 2011, 17:15

Это очень вкуснo!!!

12101976

27 августа 2011, 19:09

вкусно, сегодня сделала!толь я баклажаны почистила от кожуры.

irina_mai

27 августа 2011, 22:19

Машенька,как красиво и вкусно!!!!!55555