Аджика с баклажанами по рецепту izumrud
Насладитесь вкусом аджики с баклажанами! Рецепт с помидорами, красным болгарским перцем, чесноком, горьким перцем и зеленью для заготовки на зиму.
Продукты
- баклажан - 1 кг
- помидор - 1.5 кг
- болгарский перец - 1 кг
- чеснок - 300 г
- горький перец - 4 стручка
- растительное масло - 250 г
- уксус 3% или 6% - 100 мл
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- мед - 3 ст.л.
- петрушка
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Все овощи помыть и почистить.
Перекрутить через мясорубку помидоры, чеснок и все перцы.
Всё поместить в большую кастрюлю.
Баклажаны нарезать кубиком не крупно и добавить к перекрученным овощам.
Добавить соль,сахар, влить масло и перемешать.
Довести до кипения и на медленном огне варим 40 минут.
Добавить мёд.
После этого времени добавить мелко нарезанную зелень .
Пропариваем 2 минутки с зеленью.
Затем вливаем уксус и прогреваем 1-2 минуты.
Закручиваем в стерилизованные банки обычным способом.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
82 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
10 октября 2010, 22:25
10 октября 2010, 22:41
10 октября 2010, 22:45
11 октября 2010, 00:51
11 октября 2010, 01:08
11 октября 2010, 01:25
11 октября 2010, 02:44
11 октября 2010, 10:30
11 октября 2010, 14:16
12 октября 2010, 02:05
12 октября 2010, 02:20
12 октября 2010, 02:23
09 августа 2011, 01:05
28 августа 2011, 05:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти