Аджика с баклажанами

Фото к рецепту: Аджика с баклажанами
ДомашняяСредний
229561439

Ингредиенты

  • 1 кг. баклажан
  • 1,5 кг. помидор
  • 1 кг. болгарского перца (лучше красного)
  • 300 гр. чеснока
  • 4 стручка горького перца
  • 250 гр. растительного масла
  • 100 мл. уксуса 3% или 6%
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 3 ст.л. мёда
  • по пучку петрушки и укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи помыть и почистить.

Перекрутить через мясорубку помидоры , чеснок и все перцы.

Всё поместить в большую кастрюлю.

Баклажаны нарезать кубиком не крупно и добавить к перекрученным овощам.

Добавить соль,сахар , влить масло и перемешать.

Довести до кипения и на медленном огне варим 40 минут.

Добавить мёд.

После этого времени добавить мелко нарезанную зелень .

Пропариваем 2 минутки с зеленью.

Затем вливаем уксус и прогреваем 1-2 минуты.

Закручиваем в стерилизованные банки обычным способом.

Пошаговые фото рецепта

Аджика с баклажанами: фото шаг 1
Аджика с баклажанами: фото шаг 2
Аджика с баклажанами: фото шаг 3
Аджика с баклажанами: фото шаг 4
Аджика с баклажанами: фото шаг 5
Аджика с баклажанами: фото шаг 6
Аджика с баклажанами: фото шаг 7
Аджика с баклажанами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Фруша

забираю..:p

izumrud
10.10.2010 22:41

на здоровье !!!@}--}--

манюша

Я тоже забираю в копилочку! 555;)

piggy
11.10.2010 00:51

Я такую штуку потом еще в блендере прокручиваю перед употреблением, получается икра заморская, баклажанная. Ну почти...

mellorn
11.10.2010 01:08

Очень вкусно, Готовлю каждое лето, а потом всю зиму НАСЛАЖДАЮСЬ! 555

izumrud
11.10.2010 01:25

а фишка в том , что попадаются кусочки синеньких :) спасибо всем !!!;)

шуш
11.10.2010 02:44

Ленчик, занеси и эту аджику в меню :)!!!! Бесподобная! Обожаем всё с синенькими!!! Фотки супер соблазнительные!!!! 5+5+5+:*

izumrud
11.10.2010 10:30

Риночка , заношу :*@}--}--

alina 0303

Да ну очень вкуненько,паибо за рецепт!!!*THUMBS UP*

lillit1
12.10.2010 02:20

аппетитно так смотрится 2 фото в допинфе!:)

mama tasi

Мне и с пастой, и на хлебушек! *THUMBS UP* 555

petrik76
09.08.2011 01:05

интересно то,что с медом!!!ай ням,ням!!!!!!!

nataliya.u

Это очень вкусно! Я в этом году добавила хмели-сунели, получилось вообще замечательно. Вам - 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты