Рождественская утка с апельсинами
Приготовьте рождественскую утку с апельсинами и грецкими орехами. Утка или гусь, с яблоками, курагой и черносливом - идеальное блюдо на праздник!
Пошаговый способ приготовления
Тушку птицы тщательно вымыть и обсушить (протереть салфеткой).
Внутри и снаружи посолить, поперчить, внутри натереть чесноком.
Приготовить начинку:
Очищенное и порезанное яблоко смешать с черносливом, курагой, орехами и очищенным и разрезанным апельсином. Начинку положить внутрь тушки и зашить.
Зашитую птицу обмазать со всех сторон растительным маслом и положить в утятницу, обложить со всех сторон разрезанными пополам яблоками (в кожуре) и разрезанной на 4 части луковицей.
Закрыть утятницу крышкой и поставить в духовку примерно на 1,5 - 3 ч (в зависимости какого размера у вас птица) на средний огонь.
Вытекающим соком поливать птицу каждые 15 минут.
Последние 15-20 минут- снять крышку, слить весь жир, полить птицу соком апельсина и подрумянить в духовке без крышки.
Подавать в большом блюде, обложив тушеными яблоками и кружочками свежего апельсина.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 ноября 2007, 21:52
28 декабря 2007, 00:05
15 декабря 2008, 12:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти