Di pollo con frutta in siciliano или курица с фруктами по сицилийски
Курица с фруктами по-сицилийски: филе с яблоками, изюмом, миндалем и курагой в соусе из марсалы. Подается с ароматными травами и специями!
Продукты
- курица филе 1 кг.
- яблоки (антоновка) 3 шт.
- изюм 1 горсть.
- миндаль 1 горсть.
- курага 1 горсть.
- морковь 2 шт.
- марсала 50 г
- оливковое масло с травами.
- эстрагон свежий (тархун) 3 ст.л.
- красный острый перец (молотый) 1 ч.л.
- перец душистый 2 шт.
- соль по-вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Миндаль обжарить и залить кипятком на 2 минутки.затем очистить от кожицы.
Изюм и курагу так же залить кипятком на 3-4 минутки.
Эстрагон порезать или порвать руками.
Мясо курицы вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
В казане нагреть оливковое масло с травами и обжарить в нем кубики морковки.
Затем добавить кусочки курицы, эстрагон, миндаль, душистый и острый перец.затем влить марсалу и тушить на маленьком огне с открытой крышкой минут 5-7.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать крупными кубиками.
Курагу нарезать кубиками и добавить вместе с яблоками и изюмом в казан.
Посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить минут около 10 минут.
Затем все перемешать, вновь накрыть крышкой и тушить ещё 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6856
Понравилось: 60
Автор: strelec148
Создан: 07 мая 2009, 23:18
Дополнительная информация
Комментарии
07 мая 2009, 23:32
07 мая 2009, 23:36
07 мая 2009, 23:44
07 мая 2009, 23:44
07 мая 2009, 23:46
07 мая 2009, 23:50
08 мая 2009, 00:15
08 мая 2009, 00:16
08 мая 2009, 00:24
08 мая 2009, 00:31
08 мая 2009, 00:31
08 мая 2009, 00:37
08 мая 2009, 00:45
08 мая 2009, 01:10
08 мая 2009, 01:17
08 мая 2009, 01:23
08 мая 2009, 01:27
08 мая 2009, 01:40
08 мая 2009, 01:43
08 мая 2009, 01:48
08 мая 2009, 01:56
08 мая 2009, 03:33
08 мая 2009, 05:20
08 мая 2009, 06:36
08 мая 2009, 11:57
08 мая 2009, 15:50
08 мая 2009, 16:02
08 мая 2009, 19:05
08 мая 2009, 20:10
08 мая 2009, 21:56
09 мая 2009, 03:34
09 мая 2009, 12:38
09 мая 2009, 14:53
12 мая 2009, 13:25
22 мая 2009, 19:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти