Яблочный пирог с творожной заливкой

Миксером взбить сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйцо.

Добавить молоко.

Аккуратно вмешать муку с разрыхлителем, добавить какао.

Тесто выложить в смазанную форму d=26см и разровнять.

Поставить в разогретую до t=200~220° духовку на 20~25 минут.

Пока корж выпекается, яблоки очистить от семян и кожуры и порезать небольшими кусочками.

Творог слегка подогреть (можно в микроволновке), чтобы он стал более мягким.

Взбить миксером творог, яйца, крахмал, ванилин. Добавить сахар по вкусу.

На выпеченный корж ровным слоем разложить яблоки и залить творожной массой.

Температуру духовки убавить на 20°С и запекать примерно 15 минут до готовности.