Яблочный пирог с творожной заливкой

Ингредиенты

  • начинка
  • 800 гр. яблок (лучше кислые, у меня антоновка)
  • тесто
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 150 гр. сливочного масла
  • 0,5 ст. молока
  • 3/4 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао (а я эту ложку с душевной горкой положила)
  • творожная заливка
  • 400 гр. творога
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
  • ванилин
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Миксером взбить сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйцо.

Добавить молоко.

Аккуратно вмешать муку с разрыхлителем, добавить какао.

Тесто выложить в смазанную форму d=26см и разровнять.

Поставить в разогретую до t=200~220° духовку на 20~25 минут.

Пока корж выпекается, яблоки очистить от семян и кожуры и порезать небольшими кусочками.

Творог слегка подогреть (можно в микроволновке), чтобы он стал более мягким.

Взбить миксером творог, яйца, крахмал, ванилин. Добавить сахар по вкусу.

На выпеченный корж ровным слоем разложить яблоки и залить творожной массой.

Температуру духовки убавить на 20°С и запекать примерно 15 минут до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Яблочный пирог с творожной заливкой: шаг 1Яблочный пирог с творожной заливкой: шаг 2Яблочный пирог с творожной заливкой: шаг 3

Дополнительная информация

Может и есть на сайте похожий пирог, но я не нашла, уж простите, если что… Мы попробовали, нам понравилось. Это очень вкусный пирог к чаю. Интересное сочетание двух видов теста. В мягкой и нежной творожной верхушке ощущаются твёрдые яблочные кусочки, а низ чуть влажный и очень шоколадный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
08.06.2010 03:42
Ответить
ВКусно!555@}--}--
кыш
08.06.2010 03:44
Ответить
Интересный пирог, не встречала такой! 5!@}--}--
чили
08.06.2010 03:46
Ответить
а чья это там лапка на фото к пирожку тянется? :) Настюш, очень необычно и очень интересно. Действительно, два вида теста в одном пироге, плюс яблоки в прослойке - должно, нет, просто обязано быть оооооочень вкусным!!!! Беру!!! *BRAVO*:*
anasstko
08.06.2010 03:46
Ответить
Спасибо за первые комментарии, ооооооооочень приятно:[@}--}--
anasstko
08.06.2010 03:48
Ответить
Дашенька, спасибо, очень лестно от такого Мастера похвалу услышать!:[А лапка - сынулина, не понимает он у меня всякие фотосессии:pВот только фоткать красиво я никак не научусь*DONT_KNOW*
irisli
08.06.2010 03:50
Ответить
Интересный пирожок! Можно в заливку еще пудинга растворимого добавить,т тоже вкусно будет. 5555
ната777
08.06.2010 03:53
Ответить
Очень интересный и вкусный пирожок. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
чили
08.06.2010 04:01
Ответить
про Мастера - это ты чего-то загнула %) (у меня сын младший недавно, пока остывал рулет в слоеном тесте, взял и отщепал все тесто с него, и слопал. Прихожу я с фотиком снимать мой рулет, а там.... хм... руины :) А моему уж 11 лет скоро, а ты говоришь фотосессии... :)) :*
mama tasi
08.06.2010 04:02
Ответить
И где ж в это время года уже антоновка поспела???? :) Пирог понравился, я бы тоже не дождалась окончания фотосессии :) 555
anasstko
08.06.2010 04:12
Ответить
Ой, не знаю, где она спела, я её в магазине брала, так и было написано "Антоновка", ну и выглядела она похоже, а там кто же её знает:p:)
anasstko
08.06.2010 04:12
Ответить
Дашенька, а наш обычно начиночку выбирает, а тесто всем остальным на тарелочки подкидывает, муж ест, а дочь ругается:)
chef
08.06.2010 04:26
Ответить
Красивый какой пирог в разрезе. Ручка тянется на запах :) У сынули хороший вкус @}--}--
anasstko
08.06.2010 04:30
Ответить
Спасибо, а ещё оооочень шустрые лапки:)
anasstko
08.06.2010 05:10
Ответить
wereld, я не издеваюсь, правда-правда, очень быстро фоткаю, пирог ещё тёплый был, да и по качеству фото видно:)
ambrinna
08.06.2010 12:25
Ответить
:)Лапка пухленькая так хищненько выглядывает. Класс!!!!! И пирог-класс!!!55555555555555*THUMBS UP*
Nathalya
08.06.2010 12:57
Ответить
*BRAVO*
манюша
08.06.2010 13:02
Ответить
Изумительный пирог! 555
hole
08.06.2010 15:09
Ответить
Хочу,хочу, хочу... :p
светлана65
08.06.2010 16:10
Ответить
Очень вкусный пирог! 555! *THUMBS UP*
mara
08.06.2010 16:23
Ответить
хороший пирожок, забрала, т.к. являюсь любительницей яблочных пирогов. :)
strelec148
08.06.2010 16:32
Ответить
а еще и с какао...нямка! сынуля знает куда тянется! ;) 5
вэнди
08.06.2010 17:03
Ответить
Знаем, знаем мы эти лапки :):):):) Очень вкусненько, люблю и яблоки, и творог, и шоколадное. Но я бы наверное (ну это для себя, может не права) яблоки чуть притопила в недопечённый шококорж. 555!
lillit1
08.06.2010 17:46
Ответить
замечательный пирог! моя доча тоже фотосессий не признает:)
ботакоз
08.06.2010 18:03
Ответить
Очень интересное сочетание!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
lenochek 0107
08.06.2010 18:41
Ответить
Хороший пирожок!!!*THUMBS UP*
севуля
08.06.2010 21:55
Ответить
вкусный пирог! 5!:)
anasstko
09.06.2010 00:22
Ответить
Огромное всем СПАСИБО!!!@}--}--Ну оооооооооочень приятноO<img loading=" />
natapit
09.06.2010 02:11
Ответить
вкусно.очень!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели