Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог с творожной заливкой

Восхитительный яблочный пирог с творожной заливкой и начинкой из кислых яблок. Нежное тесто, сливочное масло, сладость сахара и ароматы ванилина!

Продукты

начинка
800 г яблок (лучше кислые, у меня антоновка)
тесто
0,5 ст. сахара
1 яйцо
150 г сливочного масла
0,5 ст. молока
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. какао (а я эту ложку с душевной горкой положила)
творожная заливка
400 г творога
3 яйца
3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
ванилин
сахар

Пошаговый способ приготовления

Миксером взбить сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйцо.

Добавить молоко.

Аккуратно вмешать муку с разрыхлителем, добавить какао.

Тесто выложить в смазанную форму d=26см и разровнять.

Поставить в разогретую до t=200~220° духовку на 20~25 минут.

Пока корж выпекается, яблоки очистить от семян и кожуры и порезать небольшими кусочками.

Творог слегка подогреть (можно в микроволновке), чтобы он стал более мягким.

Взбить миксером творог, яйца, крахмал, ванилин. Добавить сахар по вкусу.

На выпеченный корж ровным слоем разложить яблоки и залить творожной массой.

Температуру духовки убавить на 20°С и запекать примерно 15 минут до готовности.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17528

Понравилось: 38

Автор: anasstko

Создан: 08 июня 2010, 03:39

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожный пирог

Дополнительная информация

Может и есть на сайте похожий пирог, но я не нашла, уж простите, если что… Мы попробовали, нам понравилось. Это очень вкусный пирог к чаю. Интересное сочетание двух видов теста. В мягкой и нежной творожной верхушке ощущаются твёрдые яблочные кусочки, а низ чуть влажный и очень шоколадный.

а чья это там лапка на фото к пирожку тянется? Настюш, очень необычно и очень интересно. Действительно, два вида теста в одном пироге, плюс яблоки в прослойке - должно, нет, просто обязано быть оооооочень вкусным!!!! Беру!!!

anasstko

08 июня 2010, 03:46

Спасибо за первые комментарии, ооооооооочень приятно

anasstko

08 июня 2010, 03:48

Дашенька, спасибо, очень лестно от такого Мастера похвалу услышать! А лапка - сынулина, не понимает он у меня всякие фотосессии Вот только фоткать красиво я никак не научусь

irisli

08 июня 2010, 03:50

Интересный пирожок! Можно в заливку еще пудинга растворимого добавить,т тоже вкусно будет. 5555

ната777

08 июня 2010, 03:53

Очень интересный и вкусный пирожок. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

чили

08 июня 2010, 04:01

про Мастера - это ты чего-то загнула (у меня сын младший недавно, пока остывал рулет в слоеном тесте, взял и отщепал все тесто с него, и слопал. Прихожу я с фотиком снимать мой рулет, а там.... хм... руины А моему уж 11 лет скоро, а ты говоришь фотосессии... )

mama tasi

08 июня 2010, 04:02

И где ж в это время года уже антоновка поспела???? Пирог понравился, я бы тоже не дождалась окончания фотосессии 555

anasstko

08 июня 2010, 04:12

Ой, не знаю, где она спела, я её в магазине брала, так и было написано "Антоновка", ну и выглядела она похоже, а там кто же её знает

anasstko

08 июня 2010, 04:12

Дашенька, а наш обычно начиночку выбирает, а тесто всем остальным на тарелочки подкидывает, муж ест, а дочь ругается

chef

08 июня 2010, 04:26

Красивый какой пирог в разрезе. Ручка тянется на запах У сынули хороший вкус

anasstko

08 июня 2010, 04:30

Спасибо, а ещё оооочень шустрые лапки

anasstko

08 июня 2010, 05:10

wereld, я не издеваюсь, правда-правда, очень быстро фоткаю, пирог ещё тёплый был, да и по качеству фото видно

ambrinna

08 июня 2010, 12:25

Лапка пухленькая так хищненько выглядывает. Класс!!!!! И пирог-класс!!!55555555555555

манюша

08 июня 2010, 13:02

Изумительный пирог! 555

hole

08 июня 2010, 15:09

Хочу,хочу, хочу...

светлана65

08 июня 2010, 16:10

Очень вкусный пирог! 555!

mara

08 июня 2010, 16:23

хороший пирожок, забрала, т.к. являюсь любительницей яблочных пирогов.

strelec148

08 июня 2010, 16:32

а еще и с какао...нямка! сынуля знает куда тянется! 5

вэнди

08 июня 2010, 17:03

Знаем, знаем мы эти лапки Очень вкусненько, люблю и яблоки, и творог, и шоколадное. Но я бы наверное (ну это для себя, может не права) яблоки чуть притопила в недопечённый шококорж. 555!

lillit1

08 июня 2010, 17:46

замечательный пирог! моя доча тоже фотосессий не признает

ботакоз

08 июня 2010, 18:03

Очень интересное сочетание!

lenochek 0107

08 июня 2010, 18:41

Хороший пирожок!!!

севуля

08 июня 2010, 21:55

вкусный пирог! 5!