Форшмак из рубленой селедки
Приготовьте вкусный форшмак из рубленой сельдки с яйцами, яблоком и луком. Нежное блюдо с нотками уксуса и перца. Идеальная закуска для любых застолий!
Продукты
- яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
- сахар - 1.5 ст.л.
- сельдь слабосоленая - 200 г
- масло растительное - 1 ст.л.
- яблоко - 1 крупное (лучше антоновка)
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- зеленый лук - 40 г
- уксус - 2 ст.л.
- перец - щепотка
- хлеб белый без корки - 2 куска
Пошаговый способ приготовления
Сельдь промыть, снять кожицу, удалить кости, голову и хвост сохранить. Филе пропустить через мясорубку.
Хлеб замочить в молоке, яблоко и лук очистить, вырезать у яблока сердцевину.
Яблоко и лук порезать крупными дольками. Хлеб отжать, пропустить через мясорубку вместе с селедочным фаршем, яблоком и луком, хорошо перемешать.
У 4 яиц отделить белки от желтков. Желтки протереть с 1 ст. л. уксуса, белки мелко порубить и соединить с селедочным фаршем. Добавить оставшийся уксус, перец и еще раз все тщательно перемешать.
Полученную массу выложить на тарелку, придать ей форму селедки, приложить голову и хвост.
Сверху посыпать мелконарезанным зеленым луком.
Протертые с уксусом желтки заправить сахаром, перцем, растительным маслом, хорошо перемешать и этой смесью полить форшмак.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 апреля 2010, 00:00
06 апреля 2010, 00:06
06 апреля 2010, 00:06
06 апреля 2010, 00:21
06 апреля 2010, 01:06
06 апреля 2010, 01:14
06 апреля 2010, 01:39
06 апреля 2010, 01:45
06 апреля 2010, 01:50
06 апреля 2010, 02:15
07 апреля 2010, 23:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти