Лепестки миндаля

1261860 мин.11

---

для коржей ( 10 шт. диаметром 17 см ) :
мука 350 гр.
сметана 200 гр. ( 20% )
сахар 180 гр.
разрыхлитель 5 гр.
щепотка соли
для крема :
сметана ( жирная ) 600 гр.
сахар 100 гр.
для декора я использую измельчённые вафли и лепестки миндаля

---

161630 мин.85564

---

очищенный миндаль - 100 гр
яйца -3шт(разделенные на белки и желтки)
сахар -100 гр. для пирога, 50 гр-для сиропа
сок и цедра 1 апельсина
мука - 1 ст.л.
ликер - 1 ст.л. (факультативно)у меня -красносмородиновый
корица
сахарная пудра
миндальные лепестки - горсть
соль

---

893130 мин.42241

---

3 картофелины (~300 г)
1 луковица
1-2 зубка чеснока
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. оливкового масла
70 гр. (50 г+20 г) лепестков миндаля
1 л овощного бульона
цедра с одного апельсина
соль, смесь молотых перцев
½ ч.л. сухого майорана
100 мл. сливок

---

82971 мин.172138

---

основа:
150 гр. сливочного масла
2-2.5 ст. муки
0.5 ст. сахара
2 ст.л. какао
пакетик ванильного сахара
2 яйца
крем:
0.5 литра сливок 33-35%
0.2 литра молока
200 гр. горького шоколада
4 желтка
лепестки миндаля и/или свежая малина для украшения

---

1834190 мин.11

---

для теста:
молоко теплое - 200 мл.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
ванилин - 2 гр.
соль - 1 щепотка
масло растопленное - 120 гр.
мука - 470 гр.
для посыпки:
сахар - 120 гр.
масло сливочное - 50 гр.
дополнительно:
лепестки миндаля
сливки - 125 мл.

---

926660 мин.2411

---

для салата:
свекла (крупная) — 1 шт
салат (зеленый) — 1 пуч.
мандарин — 1 шт
миндаль (лепестки) — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
заправка:
мед (жидкий) — 1 ч.л.
уксус (бальзамический) — 1 ст.л.
мандарин (сок) — 1 шт
масло подсолнечное — 2 ст.л.
перец черный (молотый, ) — 1/3 ч.л.

---

8658240 мин.82818

---

для теста:
2 яйца + 1 желток
80 гр. сахара
80 гр. измельченной кокосовой стружки
85 гр. сливок 30%-ной жирности
30 гр. сливочного масла
120 гр. орехов (миндаль, лесной орех или любой другой, у меня арахис)
ванилин
140 гр. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
для карамельного слоя:
3 ст.л. сахара
1 ст.л. воды
100 гр. жидкого заварного крема
для украшения:
лепестки миндаля
кокосовая стружка

---

10546120 мин.165575

---

для миндальной пасты:
миндаль очищенный и измельченный до состояния муки – 220 г
сахарная пудра – 200 г
яйцо (белок) – 1шт
апельсин – 1шт
соль – щепотка
пергамент
пищевая пленка
для пирожных:
яйца – 2шт
сахарная пудра – 75г
масло сливочное – 140 г
мука – 140 г
джем цитрусовый (или любой светлый) – 10 ч.л.
шоколад темный – 100 г
миндальная паста – 110 г
краситель пищевой розовый (если используется) – 6-7 капель
миндаль (лепестки) – для украшения

---

83580 мин.3553

---

для теста:
мука, 200 гр.
сахар, 60 гр.
соль, 1/4 ч.л.
холодное сливочное масло, 125 гр.
яичные желтки, 2 шт. (крупные)
сметана, 1 ст.л.
засахаренный имбирь, 4 средних "лепестка"
для фруктовой прослойки:
2 груши, 1 яблоко
вода, 500 мл.
сахар, 250 гр.
молотый имбирь, 1/2 ч.л.
для творожной начинки:
мягкий творог, 700 гр.
сахар, 200 гр. или
яичные белки, 2 шт.
яйца, 2 шт.
засахаренный имбирь, 5 средних "лепестков"
мука, 2 ст.л.
молоко, 3 ст.л.
для штрейзеля:
очищенный молотый миндаль, 100 гр.
мука, 90 гр.
мелкий коричневый сахар, 90 гр.
сливочное масло, 75 гр.
ванилин, 1/2 ч.л.
для оформления:
жирные сливки, 200 гр. + закрепитель + сахарная пудра + 1/2 ч.л. ванилина
молотый миндаль.

---

127670 мин.1619

---

персики 2 шт
ванильный йогурт 200 г
сахар от мистраль тростниковый демерара fine 2 ст л
желатин (у меня листовой) 9 гр. или 9гр порошкового + 50 гр. холодной кипячённой воды)
кукурузные палочки горсть
лепестки миндаля 3 ст л
фигурная карамель 5 шт. ( варим сами).

---

149560 мин.610

---

яйцо куриное 4 шт.
сахар 8 ст.л.
масло растительное 8 ст.л.
мука 8 ст.л.
йогурт 70 мл.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
миндаль (лепестки) 50 гр.
какао-порошок 2 ст.л.
цедра апельсина 1 шт.
сок апельсиновый 1/2 шт.
масло сливочное (для смазывания формы) 10 гр.

---

114000 мин.3536

---

слоёное тесто я брала 250 гр. но лучше 500 гр. или уменьшить кол-во крема в 2 раза.
для крема:
по 50 гр. молотого миндаля, сахарного песка и сливочного масла.
корица пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт. (некрупное!!!)
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
миндальные лепестки.

---

131500 мин.2921

---

масло сливочное 250 гр
сахар – 200 гр
мука пшеничная – 150 гр
крахмал кукурузный – 100 гр
яйцо – 6 шт
ванильный сахар – 10 гр
миндаль молотый – 50 гр
маскарпоне ( сметана) – 400 гр
сахарная пудра – 60 гр
клубника – 300 гр
мята или базилик для украшения
миндальные лепестки

---

253660 мин.1220

---

фундук - 100 г
миндаль - 100 г
финики - 200 г
изюм - 100 г
банан -2 шт.
груша - 2 шт.
кокосовая стружка- 50 г
мед - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
агар-агар - 1/2 ч.л.
миндальные лепестки
вода
корица
мускатный орех
форма диаметром 26 см

---

89770 мин.14

---

филе куриное (филе куриной грудки) — 180 г
приправа (приправа maggi на второе "для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами") — 1 шт
клюква (вяленая) — 2 ст.л.
миндаль (лепестки миндаля) —
яблоко (я брала зеленые с кисло-сладким вкусом, твердые и не очень большие) — 2 шт
майонез (или замените на йогурт натуральный) — 30 мл.
сметана — 30 мл.
карри (порошок) — 0.5 ч.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
сахар (щепотка)
соль —
перец черный —

---

85920 мин.5154

---

бисквит
яйцо-4 шт. и 4 белка
мука миндальная-100 гр(у меня измельчённые в кофемолке миндальные лепестки)
сахарная пудра-100 гр.
масло сливочное-40 гр
мука-40 гр.
соль-щепотка.
крем шоколадно-миндальный
шоколад чёрный-100 гр
миндаль-100 гр
сливки 10%-0,5л
сахарная пудра-100 гр.
желатин-2ч.л
пропитка бисквита-100 мл. свежевыжатого апельсинового сока
желейная заливка для клубники
вода-100 мл.
сахар-1 ст.л
желатин в порошке-1ч.л
украшение
сливки растительные-300 мл.
миндальные лепестки-60 гр.
клубника-200 гр.

---

660030 мин.52638

---

1 большой банан
2 средних груши
125 гр. печенья (в моем случае: юбилейное+амаретто миндальное печеньки)
70 гр. миндальных лепестков (можно просто порубленый миндаль)
100 гр. охлажденного слив. масла
80 гр. сахара
5 кусочков шоколада (я использовала шоколад в виде таблеток)
дополнительно: 5 огнеупорных порционных форм

---

122230 мин.2933

---

мука — 250 гр
сахарная пудра — 100 гр
желток яичный — 2 шт
масло сливочное — 150 гр
яблоко (для начинки) — 1 кг
соль- щепотка
сахар коричневый (для начинки) — 1/4 ст.
ванилин (для начинки) — 1 гр
шоколад темный (для украшения, по желанию)
миндаль (лепестки для украшения, по желанию)

---

117300 мин.82921

---

мука пшеничная — 360 гр.
молоко — 150 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт для смазки теста - 1 шт) — 2 шт.
сахар — 50 гр.
соль — 0.5 ч.л.
масло сливочное — 50 гр.
масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч.л.
миндаль (лепестки) — 2 ст.л.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 3 ч.л.

---

2664550 мин.101115

---

мука пшеничная 1,5 ст.
пюре яблочное детское 200 гр.
масло подсолнечное 1/3 ст.
разрыхлитель теста 1 пакетик
сахар 1/2 ст.
соль 0,5 ч.л.
сухофрукты (инжир, изюм, чернослив, курага, груша, финики) всего по щепотке
цедра с 1 апельсина
апельсиновый джем 3 ст.л.
лепестки миндаля для декора

---

35290 мин.13

---

тесто:
мягкого сливочного масла - 100 гр.
сахара - 100 гр.
ванилин
яйца - 3 шт.
муки - 130 гр.
разрыхлителя - 1.5 ч.л.
начинка:
консервированные персики (или можно взять свежие сливы)
заливка:
сметаны 20 % жирности - 200 гр.
сахара - 50 гр.
лепестки жареного миндаля
утварь: разъемная форма диаметром 22 см, пергамент

---

312870 мин.93109

---

1.айва – 2,5 кг.
2.сгущенное молоко варенное– 400 гр.
3.масло сливочное – 200 гр.
4.сахарный песок ~ 200 гр.
5.орехи (у меня смесь: миндаль, грецкие) ~ 200 гр.
6.ванилин – на кончике ножа
7.желатин (не обязательно) - 10 гр.
8.миндальные лепестки – 30 гр.
9.пищевая пленка гнет

---

75800 мин.5446

---

йогурт – 150 гр(без добавок)
кукуруз.крахмал(maizena) – 1 ч.л.
куриное филе – 4 шт. (большие)
кардамон зелёный – 3 ч.л.
постное масло – 1 ст.л.
сл.масло – 25гр
корица – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
куриный бульон – 150 мл.
имбирь – 2см
лимонный сок – 2 ст.л.
сливки – 150 мл.
лепестки миндаля – 75гр
соль
перец

---

4360960 мин.84057

---

1 пачка (180 г) песочного печенья (у меня печенье со вкусом топленого молока)
50 гр. цукатов
30 гр. лепестков миндаля
100-120 гр. марскапоне
опционально для взрослых 1-2 ст.л. рома
200 гр. белого шоколада
100 гр. фисташек
50 гр. сахарной декоративной присыпки (у меня сахарные жемчужины)
деревянные шпажки

---

50550 мин.32036

---

1 или 2 форели (у меня lachsforelle), т.е. красная - количество зависит от величины рыбки
соевый соус и - если есть - сливовый соус (plumsoße)
рис - 1 ст.
набор овощей: лук, порей, морковь, сельдерей, паприка, имбирь, лайм, чили, зелёный лук и зелень (всего понемногу)
шафран, у кого нет, то можно для окраски риса использовать лепестки календулы (но лучше шафран - он придаёт особый аромат) - 1 пакетик
соль
перец, чеснок -
изюм и барбарис - по горстке и лепестки миндаля для посыпки (сколько понадобится
несколько ложек подсол. и оливкового масла для жарки овощей

---

23410 мин.11

---

яйца - 3 шт.
растопленное сливочное масло - 130 гр.
сметана 20% - 4 ст.л.
мука - 260-300 гр.
сахар - 150 гр.
молоко - 150 мл.
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
ванилин по желанию
яблоки 300 гр. (4-5 шт. )
карамель - 200 гр.
жирные сливки для взбивания 33% - 250 мл.
орехи жареные (лепестки миндаля) - 30 гр.

---

13640 мин.21

---

яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 1 щеп.
масло растительное - 100 мл.
молоко - 150 мл.
кипяток - 70 мл.
мука - 230 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
лимон - 1/2 шт.
миндаль - 70 гр.
джем тм махеевъ (лимонный) - 2 ст.л.
миндальные лепестки - 2 ст.л.
растительное масло (для смазки формы) - 1 ч.л.

---

1220940 мин.43550

---

200 гр. продолговатого риса
соль
200 гр. брокколи
400 гр. куринного филе
2 ст.л. оливкового масла
1 персик (у меня 2 половинки консервированного)
для соуса:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
500 мл. овощного бульона (отвара от брокколи)
200 мл. сливок
молотый перец, мускатный орех
1 ст.л. лепестков миндаля

---

70740 мин.1032

---

тесто: 500 гр. муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 100 гр. сахара, ванилин, 3 яйца, 200 гр. маргарина.
начинка: 1-1,5 кг. яблок, 2ст л воды, 50-75г сахара, 0,5 ч.л. корицы, 2-3 ст л рома.
заливка: 150 гр. маргарина, 3-5 ст л молока, 150 гр. сахара, 200 гр. лепестков миндаля.

---

1612515 мин.402

---

капуста белокочанная - 150 гр.
капуста красная - 150 гр.
капуста брюссельская - 150 гр.
капуста брокколи - 150 гр.
голубика свежая - 100 гр.
миндаль лепестки - 50 гр.
для соуса:
йогурт натуральный - 130 мл.
мак - 1 ч.л.
уксус яблочный - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.ложки
перец черный молотый - 1/3 ч.ложки

---