Вход | Регистрация
Торт "ананасовый бархат" (торт по поводу,друзья,заходите!)
Ингредиенты
- корж-корзинка:
- яйца — 3 шт
- сахар — 180 гр
- мука —1,5 ст - 1 ст =250 мл.
- сливочное масло или маргарин —125 гр
- сода — 1 ч.л. погасить уксусом
- форма разъемная на 20
- ..................
- ананас консервированный — 1,5 ст,порезанный мелким кубиком
- ..................
- мусс:
- молоко — 100 мл.
- сливки жирные — 500 мл.
- сахарная пудра — 3 ст л
- шоколад белый — 100 гр
- желатин — 1,5 ст л
- желтки сырые — 2 шт
- шоколад темный для отделки
- лепестки миндаля для отделки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть
2. Масло или маргарин растопить и остудить
3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать
4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать
5. Вылить в форму и поставить в разогретую до 180- духовку
6. Выпекать до сухой лучинки,до золотистого цвета - у меня заняло 35 мин,ориентируйтесь на свою духовку
7. Освободить бисквит из формы,остудить на решетке и выложить на блюдо
8. Вынуть серединку бисквита,оставив дно и стенки,вынутый бисквит раскрошить
9. Молоко и 100 мл сливок вскипятить
10. Желтки взбить с сахаром , тонкой струйкой влить молочную смесь,мешая,в желтки
11. Поставить на огонь и постоянно мешая,довести до загустения,но не кипятить!
12. Белый шоколад разломать на кусочки,влить желтковую смесь,накрыть крышкой на 5 минут,потом перемешать
13. Желатин распустить в 80 мл воды,немного остудить и влить в шоколадную массу,перемешать
14. Сливки взбить и ввести шоколадно-желатиновую массу,хорошо размешать
15. Ананас отцедить и порезать на мелкие кубики
16. Вокруг бисквита установить кольцо,дно бисквита немного смочить соком из-под ананаса,выложить часть ананаса,полить сливочным муссом
17. В оставшийся мусс выложить бисквитные кусочки и оставшиеся ананасы,перемешать и выложить поверх мусса
18. Поставить в холодильник на 4 часа
19. Достать,снять кольцо,полить растопленным шоколадом,посыпать миндалем
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Торт по поводу - папе исполнилось 75,очень хотела сотворить что-то эдакое ,но именинник попросил уютный торт по-домашнему,вкусный,легкий и без помпезности ! Желание- закон
Торт получился очень нежным,бисквит,ананасы и сливочный мусс слились в единое целое,мы получили истинное удовольствие! С Днем Рождения,папочка!Живи долго-долго,очень хочется подольше оставаться доченькой!
Сразу видно руку мастера - вроде и не украшен особо - а как красив!!!
Шикарный торт!! Браво, Аллочка!!!
Спасибо,Танюш!Я уж приготовилась оооочень красивый ,действительно празднично-выходной печь,но велено было домашний,уютный,легкий и очень вкусный! имениннику и гостям понравилось!
Просто ,но с большим вкусом!
Очень красивый тортик!!!
Спасибо!
Шикарный торт! Папочке доброго здоровья и долгих лет жизни! Моему папе очень бы понравился торт, но, увы, моего папули больше нет, ему в этом году тоже было бы 75. Здоровья мамочке! Добра и счастья Вашей семье, моя любимка!!!!!!!!!
Спасибо на добром слове,Светуль,солнышко!
Всем нашим папулям и мамулям как можно дольше оставаться с нами,пусть капризничают и чудят,но с нами,рядом!
Аллочка,папе здоровья и долгих лет жизни! Тортик замечательный! От прочтения описания уже слюноотделение начинается!
Оленька,спасибо!Это очень важно,когда в день рождения желают всего самого доброго!
Очень красивый тортик!!!
Очень хорошо написано "подольше оставаться доченькой!". А папе самое главное здоровья!!!!!!!!!!
спасио,Оля!Здоровье - самон важное,ни за какие деньги не купить!
ты прекрасно воплотила желание своего папочки, он действительно очень домашний, но шиккарррный
Наши поздравления папуле, долгих лет жизни и много, много здоровья
Спасибо,Зайка!Я обязательно папе передаем твои слова!
С именинником! Торт домашний, но в то же время очень торжественный! Браво!
Спасибо,Машуль!Мои тоже так сказали!
Слава добрым дочерям- самым лучшим на Земле! Аллуся, тортик ну очень хороший, видно, что старалась!!! 555!!!
Светик,да,мы такие,и наши дети будут такими,я очень на это надеюсь!
Отличный торт! Праздничный!
Спасибо!
Обалденный торт
Красивый и очень вкусный.
Да, родители - это наше богатство, которое нужно ценить и беречь! Желаю имениннику крепкого здоровья и долголетия!
Большое спасибо за теплые слова и поздравление!
Отличный и вкусный ,а папе самое главное здоровья!
Спасибо,обязательно передам пожелания!
шикарный торт!!!Много здоровья и долгих лет жизни папе!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Аурика,я очень на это надеюсь!
С днем рождения, папу!!! Здоровья и хорошего настроения всегда! И торт хорош конечно, повезло папе с дочкой!
Спасибо,Юлечка,я думаю,он будет очень расстроган такими поздравлениями от незнакомых ему людей!
И правда простой,но вкусный тортик! Молодец,Аллочка!
Спасибо,Танюша!
Очень нежный, уютный торт! Папе долголетия и крепкого здоровья!
Спасибо за пожелания,Настя!
Оксик,спасибо!Ты права на все 100 - папа оооочень гордится своей семьей!
Замечательный тортик! Разрез очень аппетитный, даже слышен аромат!
Спасибо,Анна Юлиановна!
Шикарный торт! Папу с днём рождения! Здоровья ему, хорошего настроения!
Спасибо,Машуль!Обязательно передам поздравления!
Красивый и конечно вкусный торт!
Повод - замечательный! Папе - долгих лет жизни и побольше здоровья!!!
Тортик - восхитительный!
Машуль,спасибо,неприменно передам пожелания!
Повод прекрасен и торт отлично исполнен!!!!
спасибо!
Торт очень изысканный , вкусно!!!! Спасибо за рецепт!
Благодарю!
Алена, спасибо за рецепт вкусного торта! Все остались довольны вкусом!. Буду печь еще, только форма у меня была большего диаметра....
Ой как я рада,что понравился!Отличный аппетитный и красивый кусочек!!!!