Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт ананасовый бархат торт по поводу друзья заходите

Попробуйте торт "ананасовый бархат" на праздник! Восхитительный мусс из сливок, ананасов и шоколада. Заходите к друзьям, не пожалеете!

Продукты

корж-корзинка:
яйца - 3 шт
сахар - 180 гр
мука -1,5 ст. - 1 ст. =250 мл
сливочное масло или маргарин -125 гр
сода - 1 ч.л. погасить уксусом
форма разъемная на 20
.
ананас консервированный - 1,5 ст,порезанный мелким кубиком
.
мусс:
молоко - 100 мл
сливки жирные - 500 мл
сахарная пудра - 3 ст.л.
шоколад белый - 100 гр
желатин - 1,5 ст. л
желтки сырые - 2 шт
шоколад темный для отделки
лепестки миндаля для отделки

Пошаговый способ приготовления

1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть

2. Масло или маргарин растопить и остудить

3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать

4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать

5. Вылить в форму и поставить в разогретую до 180- духовку

6. Выпекать до сухой лучинки,до золотистого цвета - у меня заняло 35 мин,ориентируйтесь на свою духовку

7. Освободить бисквит из формы,остудить на решетке и выложить на блюдо

8. Вынуть серединку бисквита,оставив дно и стенки,вынутый бисквит раскрошить

9. Молоко и 100 мл сливок вскипятить

10. Желтки взбить с сахаром, тонкой струйкой влить молочную смесь,мешая,в желтки

11. Поставить на огонь и постоянно мешая,довести до загустения,но не кипятить!

12. Белый шоколад разломать на кусочки,влить желтковую смесь,накрыть крышкой на 5 минут,потом перемешать

13. Желатин распустить в 80 мл воды,немного остудить и влить в шоколадную массу,перемешать

14. Сливки взбить и ввести шоколадно-желатиновую массу,хорошо размешать

15. Ананас отцедить и порезать на мелкие кубики

16. Вокруг бисквита установить кольцо,дно бисквита немного смочить соком из-под ананаса,выложить часть ананаса,полить сливочным муссом

17. В оставшийся мусс выложить бисквитные кусочки и оставшиеся ананасы,перемешать и выложить поверх мусса

18. Поставить в холодильник на 4 часа

19. Достать,снять кольцо,полить растопленным шоколадом,посыпать миндалем

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 66932

Понравилось: 60

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 13 декабря 2015, 20:46

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт по поводу - папе исполнилось 75,очень хотела сотворить что-то эдакое ,но именинник попросил уютный торт по-домашнему,вкусный,легкий и без помпезности ! Желание- закон

Торт получился очень нежным,бисквит,ананасы и сливочный мусс слились в единое целое,мы получили истинное удовольствие! С Днем Рождения,папочка!Живи долго-долго,очень хочется подольше оставаться доченькой!

Спасибо,Танюш!Я уж приготовилась оооочень красивый ,действительно празднично-выходной печь,но велено было домашний,уютный,легкий и очень вкусный! имениннику и гостям понравилось!

Наталья

13 декабря 2015, 21:15

Просто ,но с большим вкусом!

Tamara Shepeleva

13 декабря 2015, 21:18

Очень красивый тортик!!!

Svettt

13 декабря 2015, 21:23

Шикарный торт! Папочке доброго здоровья и долгих лет жизни! Моему папе очень бы понравился торт, но, увы, моего папули больше нет, ему в этом году тоже было бы 75. Здоровья мамочке! Добра и счастья Вашей семье, моя любимка!!!!!!!!!