Шоколадный кекс с кумкватами

Фото к рецепту: Шоколадный кекс с кумкватами

Ингредиенты

  • крупа манная "мистраль" — 1 ст.л.
  • мука в/с — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • какао-порошок — 1 ч.л.
  • разрыхлитель для муки — 1/2 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 6 ст.л.
  • миндаль (лепестки) — 2 ч.л.
  • кумкваты сушеные — 4-6 шт.
  • ..........
  • для крема:
  • творог — 50-60 г
  • сливки 15% — 1 ст.л.
  • мёд или сахар —
  • ..........
  • для украшения:
  • кумкваты сушеные, шоколадная стружка, сахарная пудра
  • кружка емкостью 350 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный шоколадный бисквит с кусочками миндаля и цитрусовой ноткой кумквата и творожно-медовым кремом.

В кружке хорошо перемешать все сухие ингредиенты.

1. Добавить яйцо и молоко, хорошо перемешать вилкой до однородности.

2. Лепестки миндаля измельчить. Кумкваты мелко нарезать. Добавить орехи и кумкваты в тесто, еще раз перемешать смесь.

3. Поставить кружку в СВЧ-печь. Выпекать при мощности 800 Вт 4 минуты 30 секунд.

4. Творог взбить вилкой со сливками, добавив по вкусу мёд или сахар.

5. Достать кружку из микроволновки, дать кексу чуть остыть и аккуратно выложить его на доску. Разрезать кекс вдоль на 4 части, которые намазать творожным кремом.

6. Собрать кекс в виде пирожного, украсить кусочками кумквата, шоколадной стружкой и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень часто нам так не хватает времени, но всегда хочется побаловать семью, приготовить сладкую выпечку и посидеть за чашечкой чая с любимыми и близкими людьми, просто поговорить.


5.04.4499809670330261.09
ботакоз

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тепло семейного очага!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
23.10.2015 17:21

Кто бы спорил, конечно, это вкусно! А фотографии до того хороши, что готова кекс вместе с чашками слопать! 

ботакоз

Светик, спасибо дорогая! Чашки есть не надо - они красивые, но не вкусные, я тебе лучше еще один кекс испеку, это очень быстро.

ogiway
23.10.2015 17:23

Слушай-как здорово вышло! Красота невыносимая и вкуснятина! Я токо кумкваты не люблю-но это ерунда-заменим!laugh

ботакоз

Ага, у самой душа радовалась, особенно после фотосессии!blush Ксюш, я вот брала свежие кумкваты - не понравились, а вот сушеные, так написано, но они мяконькие, скорее вяленые, очень понравились, просто так хожу-жую их

strelec148

Леночка, это просто вкуснота! А мне выговор...и позор! Столько раз хотела испечь кексы в микро...сколько раз хотела в чашках...и все никак! а ведь нужно эту вкусноту опробовать, оценить! Пока могу это сделать только благодаря твоему рецепту и фото! за что спасибо! :)

ботакоз

Ксюша, спасибо! Я больше выпечку люблю традиционную, в духовке и желательно из дрожжевого теста. Но летом времени совсем не было - "подсела" на СВЧ, минимум усилий, а выпечка на столе!

antea
23.10.2015 19:41

Какая прелесть! Вкусно, оригинально!

ботакоз

Спасибо!

Надежда

Красота!!! Это уже не кексики, а тортики

ботакоз

Спасибо!

byrenka
24.10.2015 06:59

Действительно, очаровательные пироженки!!!! Никогда не пробовала печь в СВЧ!!! Только у моей максимальная мощность 600 Вт, как думаешь, Лен, выйдет?sad

ботакоз

Таня, конечно выйдет! Только надо увеличить время выпечки на 25-30 секунд. А если мощность 1000Вт - то время уменьшают на 20-30 секунд.

krolya
24.10.2015 22:56

так это пироженьки, а не кексыsad

ботакоз

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты