Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстрая и вкусная выпечка курнички пирожки булочки из замечательного теста

Создайте быструю и вкусную выпечку: курнички, пирожки, булочки из теста на кефире. Начинки с куриной грудкой, тыквой и миндалем порадуют вас и близких!

Продукты

тесто:
250 мл кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без верха соли
3 ст. муки (750 мл.)
100 мл растительного масла без запаха
начинка для курничков:
350 г куриной грудки
1/2 ст. отварного риса
200 г лука - почистить, нарезать кубиком
малюсенький кусочек отварной тыквы
3 ст.л. растительного масла для обжарки лука
соль
перец
начинка для пирожков
варенье
отварная тыква, порезанная мелким кубиком
для булочки
горсть лепестков миндаля
желток пополам с молоком для смазки всей выпечки

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

В кефир всыпать сахар и подогреть до теплого состояния.

Всыпать дрожжи, соль, муку - перемешать.

Влить масло и замесить тесто.

Накрыть и в теплое место на 30 минут.

Пока тесто стоит, делаем начинку.

Лук обжарить.

Филе пропустить через мясорубку вместе с рисом, луком и маслом, в котором лук жарился.

Поперчить, посолить, хорошо вымесить - начинка липнет и густая.

Начинка для пирожков:

Тыкву смешать с 2 ложками варенья.

Достаем тесто и формуем курнички - раскатать лепешку, положить начинку и как бы собирать края в мешочек, оставляя небольшое отверстие вверху.

Выложить на противень, покрытый пергаментом.

У меня осталось тесто и я сделала 1 витую булочку и 3 пирожка.

Отправила на противень к курничкам.

Смазала все и отправила в разогретую до 180-190 духовку.

Выпекала до румяности - около 30 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44069

Понравилось: 60

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 14 ноября 2013, 20:57

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Курнички получаются легкими, начинка очень вкусная и нежная. Тесто замечательное, любая выпечка из него прекрасный перекус или дополнение к чаю!

Ну, раз это тесто получается всегда, забираю в копилку. Выпечка чудесная! У меня муж, кстати, пьет чай уже давно исключительно из стакана в подстаканнике, говорит так вкуснее.

allenka(alarm clock)

15 ноября 2013, 19:22

Вкуснее,вкуснее!!!!Согласна на все 100!

tatian-1956

15 ноября 2013, 21:05

Просто прелесть что такое эти пирожки и курнички!!! Заберу ка я тоже этот замечательный рецепт в копилочку! Спасибо, Аллочка!!!

allenka(alarm clock)

15 ноября 2013, 21:08

На здоровье,Танюша,буду очень рада,если понравится!

sweta1

15 ноября 2013, 22:18

таааааааааааааксссссссссссссс......думаю.....!Думаю,что заказать для начала-разогрева.....как тот Вовка из какого-то там царства:хаачу сначала курничков,паааатом пирожков,а затем-бууулочек...вот!это первое....,а потом.... хааачу такой подстаканник(заметила,любишь ты красивую посуду!)!(убедительная просьба,не поступать так,как эти двое из ларца...это я хочу,мне!!!!)

Кудесница

16 ноября 2013, 07:55

Аллочка, вкуснющая выпечка!!! Тесто получилось шикарное!!! МОЛОДЕЦ!!!

allenka(alarm clock)

16 ноября 2013, 08:13

Успела !!! Вовка говоришь?Ну конечное,все это тебе,тебе и только тебе!!!! ВСЕ твое!!!

allenka(alarm clock)

16 ноября 2013, 08:00

Галочка,спасибо!

passion1963

16 ноября 2013, 09:51

Отличное, практически универсальное тесто., Аллочка!!!