Песочные квадратики с джемом

Ингредиенты

  • сахарная пудра – 1 ст.л.
  • мягкий творог – 250 г
  • яйцо – 1шт
  • апельсин (только цедра) – 1шт
  • джем густой (любой, ягодный) – 300 г
  • пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать в глубокой миске муку, овсянку и сахар (170г). Хорошо охлажденное масло порезать мелкими кубиками, выложить на мучную смесь. Сначала порубить ножом, затем перетереть кончиками пальцев до образования крошек, величиной с горошину. Затем добавить в тесто миндаль, влить кефир. Снова порубить и перетереть пальцами. Главнее, чтобы масло полностью соединилось с мукой – тесто получится в виде крупной влажной крошки. Отложить четвертую часть теста в отдельную миску, добавить туда же кокосовую стружку и сахарную пудру. Перемешать и убрать в холодильник.

Духовку разогреть до 190с. Противень выстелить пергаментом. Оставшееся тесто высыпать в противень, равномерно распределить его по дну форму, и плотно прижать руками (если есть возможность – можно несколько раз пройтись по тесту скалкой). В таком виде выпекать 12-15 минут. Корж должен лишь немного «схватиться», не запечься и не зарумяниться. Остудить 10-12 мин.

Творог растереть с яйцом, сахаром (50г) и апельсиновой цедрой. Взбить массу миксером на средней скорости не более 1 минуты. Выложить на испеченный корж и равномерно распределить с помощью кулинарной лопатки. Поверх творожного слоя равномерно выложить джем. Верх пирога пересыпать отложенной частью теста с кокосовой стружкой, по желанию – добавить лепестки миндаля. Выпекать еще 30 мин. при той же температуре. Остудить, порезать квадратиками. Всё.

Этот пирог хранится в холодильнике, в герметично закрывающейся посуде. Также его можно заморозить! (Размораживать при комнатной температуре, НЕ открывая крышку контейнера).

Пошаговые фото рецепта

Песочные квадратики с джемом: шаг 1Песочные квадратики с джемом: шаг 2Песочные квадратики с джемом: шаг 3Песочные квадратики с джемом: шаг 4Песочные квадратики с джемом: шаг 5Песочные квадратики с джемом: шаг 6Песочные квадратики с джемом: шаг 7Песочные квадратики с джемом: шаг 8

Дополнительная информация

Домашний, простой, очень вкусный пирог для «попить чаю»! Очень советую – не исключать из теста овсяные хлопья и цедру – эти два ингредиента до неузнаваемости меняют привычный вкус песочного пирога! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
10.12.2010 21:22
Ответить
аааааааа что это???ты мои мысли читаешь??????? ты поняла о чем я;) Даш ну ты и телепатка, я вчера на них смотрела, только в виде печеньек*YAHOO*
Inna_2107
10.12.2010 21:22
Ответить
Аппетитный пирог!
чили
10.12.2010 21:25
Ответить
%):) Это хде ты такие печенки видела, а? \:) И главное - ЗАЧЕМ ты на них смотрела, м? :p*ROFL* Спасибо, Инна, Лианчик! *THUMBS UP*
чили
10.12.2010 21:26
Ответить
p.s. прошу прощения за фото -- только отщелкав весь процесс и результат, обратила внимание, что фотоаппарат стоит в режиме "ночная съемка"... :|:(
ambrinna
10.12.2010 21:37
Ответить
ЭХ!!! Похрустеть бы!!!O<img loading=" />
пукамун
10.12.2010 21:43
Ответить
Дашуль ,я парочку хочууууу! *YAHOO* Отличные квадратики! Суперррр! 555!@}--}--:*
lianaaa
10.12.2010 21:44
Ответить
хде хде, наверно там же Хде и ты:\\
светлана65
10.12.2010 21:53
Ответить
Классные квадратики, просто прелесть!*THUMBS UP*@}--}--
чили
10.12.2010 21:55
Ответить
Спасибо большое! :) Олесик, скорее приезжай, еще полпротивня есть! ;) СПАСИБО! @}--}--
пукамун
10.12.2010 21:56
Ответить
Ого!!!=O Полпротивня - это мой размерчик!!! Бегу, лечуууу!!!*YAHOO*:*
m@karonk@
10.12.2010 21:58
Ответить
Дашенька!Это НЯМА!А баночка с любимым джемом из ИКЕА?Обожаю эти джемики,обязательно испеку!555!!
чили
10.12.2010 22:05
Ответить
Лесик, противень-то, кхе-кхе, 20 на 30... Так скорее лети! ;) Танечка, ДА! Точно - из ИКЕА. Брусничный! :) Покупаю там сразу 5-6 банок, тоже любим его очень :) Спасибо за оценки! @}--}--
lakshmi - 777
10.12.2010 22:10
Ответить
Дашенька,я балдею от твоих вкусностей!!Монитор бы облизывала:[Очень соблазнительно!*THUMBS UP*@}--}--
чили
10.12.2010 22:15
Ответить
:[ да бросьте вы. :) Спасибо! Анжелочка, :*
sweta1
10.12.2010 22:27
Ответить
ничего замораживать не будем!сразу слопаем такую вкуснятину!Дашуля,лови 5!:)*THUMBS UP*
cus-pus
10.12.2010 22:33
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
svlux
10.12.2010 22:34
Ответить
сногсшибательный пиог!!!!!!!!555+++++
dik723
10.12.2010 22:42
Ответить
Класс!!!*BRAVO*
дашенька17
10.12.2010 22:56
Ответить
Вкусно! Душевно!:)
ra999
10.12.2010 23:32
Ответить
*OK*;)
johnny
10.12.2010 23:55
Ответить
Классные какие!
laralaram
11.12.2010 00:00
Ответить
О-о-о-о, то что надо... шарман!
laralaram
11.12.2010 00:00
Ответить
О-о-о-о, то что надо... шарман!
Лена-zepter
11.12.2010 00:06
Ответить
отличный пирожок.555
murrrrrya
11.12.2010 00:14
Ответить
вкуснятина!5555555 *BRAVO*
Galina
11.12.2010 00:27
Ответить
@}--}--555*KISSED*555:*555@}--}--Spasibo za vashi shikarnie - recepti!@}--}--:*
danila2058
11.12.2010 00:46
Ответить
Песочное тесто и орехи отлично сочетаются, уже заранее знаю что очень вкусно 555*YAHOO*
варуник
11.12.2010 00:46
Ответить
Ой,да! Делаю и люблю!Подтверждаю,что вкусно:)
dianfedoruk
11.12.2010 00:57
Ответить
Да, это вкусно.555:)
lenochek 0107
11.12.2010 00:58
Ответить
Дашуль, опять дразнишься вкусными пирогами! Вкуснятина необыкновенная!@}--}--:*
andreytsibulski
11.12.2010 00:59
Ответить
*THUMBS UP*555+++!!!@}--}--
siyanie
11.12.2010 01:17
Ответить
заморозить - хорошая мысль... Но кто ж даст заморозить такую вкуснятинку!?%) *BRAVO*
варёна
11.12.2010 02:21
Ответить
Дашуль.. очень заманчивые печенюшки напекла... обожаю овсяную выпечку... Придется пробовать:)... 5+5+5+5+5+
passion1963
11.12.2010 02:38
Ответить
Привычный пирог с многими новшествами, что делает его заманчивым:)
кыш
11.12.2010 03:36
Ответить
Это самый любимый пирог моего сына!*THUMBS UP* Одно время просил чуть ли не каждый день его печь. Хорошая мысль - добавить хлопья и цедру в тесто. *THUMBS UP*Обязательно воспользуюсь, спасибо, Дашенька!@}--}--
chef
11.12.2010 04:56
Ответить
Значит ещё половина осталась? Принеси с собой 1 кусочек, а! Сижу ужинаю в твоём рецепте :) Не хватает десерта с брусничным джемом. Очаровательный состав и фотки, Дашуль @}--}--
saksofon
11.12.2010 14:55
Ответить
5 c +
alyakeyk
12.12.2010 00:10
Ответить
Песочное с вареньем-уже вкусно!!!А с такими "наворотами" и подавно!!!;)*BRAVO*,Дашенька!!!@}--}--
irina_mai
12.12.2010 01:21
Ответить
знаем-знаем как это вкусно!!55;)
lorxen1
12.12.2010 13:56
Ответить
а мы не знаем, попробуем такую вкуснятину:)*BRAVO*5+++
irina-kolyshkova
12.12.2010 16:33
Ответить
хороши*THUMBS UP*@}--}--
lillit1
12.12.2010 18:17
Ответить
вкусная выпечка!:)
чили
12.12.2010 20:00
Ответить
Спасибо всем большое-большое!!! *IN LOVE*@}--}--
cpz_new
13.12.2010 13:32
Ответить
И у меня муж месяц как просит песочную "посыпушку" с джемом....а руки всё не доходят...вернее (если честно) боюсь сама не удержусь и съем пару кусочков... НО...Даша, по твоему рецепту всё же приготовлю.
lil-8888
13.12.2010 14:59
Ответить
Очень аппетитные квадратики!555
чили
14.12.2010 00:20
Ответить
:) Женечка, я парочкой не смогла ограничиться! :) Спасибо!!! @}--}--
chemicolya
15.12.2010 00:11
Ответить
Дашуль, я как раз обожаю выпечку с цедрой цитросвых, и обожаю выпечку с овсяными хлопьями. Так, что это как раз для меня!!! Согласна с тобой: эти ингредиенты "творят чудеса во вкусе".*THUMBS UP*
chemicolya
15.12.2010 00:11
Ответить
Дашуль, я как раз обожаю выпечку с цедрой цитрусовых, и обожаю выпечку с овсяными хлопьями. Так, что это как раз для меня!!! Согласна с тобой: эти ингредиенты "творят чудеса во вкусе".*THUMBS UP*
mellorn
15.12.2010 00:57
Ответить
Аппетитненько! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели