Коньяк

Рецептов с ингредиентом коньяк: 2305

Пьяная клубничкаПьяная клубничка

Каталог: Другие десерты

93880 мин.2456

muguet

11 октября 2008, 03:27


1 кг. клубники, 1/2 ст. коньяка или красного вина
сметанный бисквит
5 яиц
1 ст. сахара
2 ст.л. с горкой сметаны
1 ст. муки, ванилин
4 ст.л. какао
крем
200 гр. сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
2 ст.л. коньяка(сцеженного с клубники)
глазурь
4 ст.л. с горкой сахарной пудры
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао
100 гр. шоколада
4 ст.л. коньяка (сцеженного с клубники)
1 ст.л. крахмала

"ромовая баба""ромовая баба"

Каталог: Кексы и маффины

223240 мин.4488

luba5

02 марта 2008, 00:56


для сдобного опарного дрожжевого теста:
сливочное масло - 100 гр.
маргарин - 50 гр.
растительное масло - 50 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
соль - щепотка,
коньяк или ром - 1 ст.л.
мука - 700-1000 гр.
дрожжи - 40-50 гр.
молоко - 1-1,5 ст.
для коньячного сиропа:
сахар - 4 ст.л.
вода - 6 ст.л. ,
коньяк - 1,5-2 ст.л.
для сахарной помадки:
сахар - 250 гр.
вода - 150 мл. ,
раствор лимонной кислоты - 1/4 ч.л.

"королевский эклер""королевский эклер"

Каталог: Пирожное

96800 мин.726

ююю

05 января 2008, 13:20


тесто: 100 г. сливочного масла или маргарина
1 ст. воды
щепотка соли
1 ст. муки
4 яйца
начинка: заварной крем
коньяк
глазурь: 50 г. сливочного масла
3ч.лож. какао
4 ст.лож. песка
2 ст.лож. молока
сироп
варенье
коньяк

Торт "приглашение к чаю"Торт "приглашение к чаю"

Каталог: Торты

60250 мин.1445

Украинка

16 декабря 2009, 00:56


6-яиц
300 гр. сахара
300 гр. муки
0,5ч.ложки.соды гашенной
крем
2 яйца
150 гр. сахара
200 гр. молока
250 гр. масла сливочного мягкого
0,5 ст.л. коньяка можно водки
сироп
0,5ст воды
0,5ст сахара
1 ч.л. коньяка

Торт "лимончик"Торт "лимончик"

Каталог: Торты

79700 мин.1035

ююю

06 ноября 2009, 17:47


тесто: 150 гр. маргарина
3 яйца
1ст сахара (неполный)
1ст кефира
1ч.лож. соды
200-250 гр. муки
1 ст.лож. коньяка
начинка: 1-2 лимона
1-1,5ст сахара
1 ст.лож. коньяка
крем: 250 гр. сливочного масла
1б. сгущенки

Варенье персиковое с мандаринами "солнышко")))Варенье персиковое с мандаринами "солнышко")))

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

82260 мин.1926

OlesiaLesha

27 сентября 2011, 20:09


1. персики 1,7 кг.
2. мандарины 8 шт.
3. апельсины(маленькие) 2 шт.
4. сахар 1,5 кг.
5. вода 1,5 ст.
6. коньяк или бренди 1/2 ст.
7. корица на кончике ножа
8. гвоздика 2-3 шт.

По мотивам кявари кюфтаПо мотивам кявари кюфта

Каталог: Блюда из мясного фарша

145500 мин.3154

allenka(alarm clock)

03 сентября 2010, 18:58


-500 гр. постной очень свежей говядины или лучше телятины - у меня 250 говядины+250 куриного филе
-3/4 ст. молока
-1сырое яйцо
-1маленькая луковица
-соль 1 ст.л.
-1 ст.л. муки
-25гр коньяка (коньяк можно спокойно заменить водкой)
-топлёное масло

Сыровяленая куриная грудкаСыровяленая куриная грудка

Каталог: Мясные

293415760 мин.668

oli

11 февраля 2015, 22:16


куриная грудка - 2 шт
соль крупная - 8 ч.л.
сахар - 4 ч.л.
алкоголь (водка или коньяк), у меня была водка 50-70 мл.
специи на ваш вкус.
я добавила
перец черный молотый
чабрец (он же тимьян)
кориандр
мускатный орех
куркума

Хворост хрустящийХворост хрустящий

Каталог: Другая выпечка

883060 мин.3141

fraut

15 июня 2008, 07:33


3 ч.л. сухого молока( можно детское питание)
3 яйца
1 ст.л. водки или коньяка
мука

2 вариант:
5 яиц
3 ч.л. сух.молока(можно детское питание)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сл.масла
1 ст.л. водки или коньяка
щепотка соли
мука

Торт "трюфель"Торт "трюфель"

Каталог: Торт-мусс

902236 мин.1556103

e-cat

26 марта 2011, 01:22


на торт диаметром 25см.
для трюфелек:
шоколад горький 72% – 125г
сливки 33% - 100 г
коньяк – 1 ст.л.
сливочное масло – 50 г
для шоколадного бисквита:
яйца -3шт
сахар -3 ст.л.
мука – 2 ст.л.
какао – 1 ст.л.
разрыхлитель -1/2 ч.л.
пропитка:
сахар – 3 ст.л.
вода - 3 ст.л
коньяк – 1 ст.л.
для ганаша:
шоколад горький 72% - 150 г
сливки 33% - 150 г
коньяк – 1 ст.л
масло сливочное – 1 ч.л.
шоколадный мусс:
шоколад горький 72% – 160 г
шоколад молочный – 50 г
яйца – 160 г
сахар -90 г
вода -40 г
сливочное масло -60 г
сливки взбитые -350 г
коньяк – 1 ст.л.
какао для обсыпки….
золотой бисер для декора.

Пирог "невский"по гостуПирог "невский"по госту

Каталог: Сладкие пироги

1308344 мин.1253121

e-cat

14 июля 2010, 23:42


делала на 1/4 нормы!!!!
тесто:
мука высшего сорта-3460 г
мука для подпыла-230 гр.
сахар-940 гр.
маргарин столовый или сливочный-816г
яйца-15 шт-600 гр. (3шт на 1/4 нормы)
ванильная пудра-15г
соль-10 г
вода-1700 гр.
дрожжи-170 гр. (у меня 1 пакетик сухих активных дрожжей саф-момент для сдобы)
сироп для пропитывания
сахар-1030 гр.
коньяк или вино 101г (вино мадера)
эссенция ромовая-4г (не добавляла)
вода-1140 гр.
крем
сахарная пудра-450 гр.
масло сливочное-830 гр.
молоко сгущеное-340 гр.
коньяк или вино -3г (3мл)(вино мадера -1 ч.л. )
ванильная пудра-9г
сахарная пудра для обсыпки-290

Торт "генерал" с вишнейТорт "генерал"  с вишней

Каталог: Торты

86400 мин.1754

лаужонок

05 января 2010, 17:17


тесто:
яйца -5 шт.
сахар - 1 ст.
масло сливочное - 200 гр.
сметана 20% - 200 гр.
мука -1,5 ст
разрыхлитель для теста 1/2 пачки
грецкие орехи - 1 ст.
изюм - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
ст. - 200 гр.
прослойка:
замороженная вишня без косточки - 400 гр.
сахар - 1/2 ст.л.
крахмал -1/2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
крем:
1 банка сгущеного молока,
200 г. сливочного масла
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
украшение - мастика

"наполеон""наполеон"

Каталог: Другая выпечка

138630 мин.1653

draznilka

16 сентября 2007, 22:44


3 ст.муки
200 гр. слив/масла и 200 гр/маргарина
2 желтка
1 ст.л. коньяка или водки
1ч/л лимонной кислоты , щепотку соли
1 ст воды(луче из под крана)
крем:400 гр. слив/масла,1банки сгущенного молока+1ст/л коньяка

Фруктовый салат с макомФруктовый салат с маком

Каталог: Салат из фруктов

1481930 мин.43754

кыш

08 июня 2010, 02:50


яблоко 2 шт.
банан 2 шт.
виноград без косточек 200 г
апельсин 1 шт.
ром (коньяк или портвейн) 1 ст.л.
изюм 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
масло кунжутное (ореховое или оливковое) 2 ст.л.
мёд 2 ст л.
мак 1 ст.л.

Ягнятина под кофейным соусом.Ягнятина под кофейным соусом.

Каталог: Блюда из мяса

801845 мин.45059

strelec148

26 июля 2010, 23:07


филе ягнятины 600 гр.
кофе свежемолотый 1,5 ст.л.
розмарин 0,5 ст.л.
горчица 1 ст.л.
коньяк или бренди 2 ст.л.
молоко или сливки 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
корица 1 щепотка.
бульон куриный 100 гр.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.

Торт «пьяная вишня»Торт «пьяная вишня»

Каталог: Торты

20610 мин.1211

Юлия Опошнян

20 декабря 2019, 22:12


сахар 125 гр
мука 80 гр
какао 45 гр
яйцо 5 шт
разрыхлитель 4 гр
сливки 35 % - 500 мл
сахарная пудра 60 гр
вишня в собственном соку
вино 150 мл. ( коньяк и т.п. )
стружка шоколадная ( горький шоколад )
творожный (сливочный) сыр + сах.пудра

Пасхальный кулич любимыйПасхальный кулич любимый

Каталог: Другая выпечка

223920 мин.922

мать тереза

26 апреля 2011, 05:02


50 гр. живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -

Яйца с крабовыми палочкамиЯйца с крабовыми палочками

Каталог: Другие основные блюда

591510 мин.166

ramin71

08 октября 2007, 05:26


яйцо куриное свежее
крабовые палочки
коньяк
майонез
специи

Горбуша слабосоленаяГорбуша слабосоленая

Каталог: Другие холодные закуски

186270 мин.1766

scorpy

24 ноября 2008, 18:21


горбуша
коньяк
соль морская
сахар
оливковое масло
лайм

Груши c грудинкой фламбе. тест-драйв с окраинойГруши c грудинкой фламбе. тест-драйв с окраиной

Каталог: Другие горячие закуски

560030 мин.46

Вкусняшкина

01 ноября 2015, 17:19


груши
грудинка
коньяк
перец черный молотый
клюквенный соус

Пирожное "зебра"Пирожное "зебра"

Каталог: Другие десерты

8140180 мин.94787

рыжаятигра

15 августа 2008, 21:40


5 яиц
250 гр. сахара
100 гр. муки + 2 ст.л.
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
300 мл. молока
1 гр. ванилина
150-200 гр. сливочного масла
100 гр. шоколада
100 мл. воды
коньяк или крепленое вино для сиропа
кусочки ананасов для украшения

Фруктовый соус с вином "по-взрослому"Фруктовый соус с вином "по-взрослому"

Каталог: Соусы, дипы, маринады

224235 мин.442

olga

20 августа 2018, 12:07


350 гр. - мякоть персиков
250 гр. - мякоть дыни
130 мл. - вино полусладкое белое
2 ст.л. - коньяк или ром
0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)
0,5 ст.л. - цедра лимона
1-2 ст.л. - сок лайма sicilia
1-2 ч.л. - сахара
2 ч.л. - джем (красный -по желанию)

Торт-мороженое "вишневый сад"Торт-мороженое "вишневый сад"

Каталог: Другие десерты

1487540 мин.122974

Мила

12 января 2012, 00:07


для основы:
вафельные трубочки с шоколадной начинкой - 200 г
масло сливочное - 100 г
для верхнего слоя:
яйца (свежие) - 3 шт.
сахар - 200 г
3 ст.л. коньяк (или вишневая наливка)
3 ст.л. сливки 33%
500 г ванильный
сахар - 1 пачка
вишня - 500 г

Cheesecake "тирамису"Cheesecake "тирамису"

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

272270 мин.2552

sinyavina

19 августа 2010, 10:43


основа:
печенье шоколадное 250 гр
масло сливочное 80 гр
начинка:
сыр филадельфия - 400 гр
шоколад белый 200 гр
сахарная пудра 100 гр
желатин 1 пакетик
кофе растворимый (можно со вкусом капучино)
печенье савоярди
ликер бейлиз , коньяк или бренди 50 мл.
какао для посыпки

Рулет "варенка" с фруктовой начинкойРулет "варенка" с фруктовой начинкой

Каталог: Рулеты

53010 мин.1032

ююю

14 июня 2009, 15:47


тесто:
1 банка вареного сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст. муки
начинка:
200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная)
3 тертые вафли со вкусом корицы
1 ст.л. крахмала
сахар
1 ст.л. коньяка
100 мл. воды

Глазированный запеченный ананас Глазированный запеченный ананас

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

126892 мин.62926

avani

12 марта 2014, 17:44


ананас- 1 шт.
для соуса
мед 3 ст.л.
сахар: 4-5 ст.л.
соевый соус кикоман -3-4 ст.л
оливковое или сливочное масло: 4 ст.л.
порошок карри: 0,5 ч.л.
молотая корица: 0,5 ч.л.
ванильный экстракт: : 1/4 ч.л.
коньяк или ром 2-3 ст.л

Тирамису имени мимиТирамису имени мими

Каталог: Другие десерты

89630 мин.1530

аглая

11 октября 2007, 18:34


савоярди
маскарпоне
сливки для взбивания
какао горькое
кофе
коньяк

Клубника в коньякеКлубника в коньяке

Каталог: Джемы и конфитюр

203930 мин.3327

ботакоз

29 декабря 2012, 15:27


3 кг. клубники
1 кг. сахара
250 мл. коньяка

Запеченный инжирЗапеченный инжир

Каталог: Другие десерты

38060 мин.02

violeta

11 июля 2007, 18:04


8 шт. инжира, сметана, сахар, граппа или коньяк, мед.

Meister crèpes - французские блины (ну очень!)Meister crèpes - французские блины (ну очень!)

Каталог: Блины

200740 мин.71118

laralaram

22 февраля 2011, 00:36


для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
аромат ванили - 1 бульк
соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
оливковое масло - 1 ст.л.
коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
для начинки:
сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru