Коньяк
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом коньяк: 2305
Каталог: Другие десерты
93880 мин.2456
11 октября 2008, 03:27
1 кг. клубники, 1/2 ст. коньяка или красного вина
сметанный бисквит
5 яиц
1 ст. сахара
2 ст.л. с горкой сметаны
1 ст. муки, ванилин
4 ст.л. какао
крем
200 гр. сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
2 ст.л. коньяка(сцеженного с клубники)
глазурь
4 ст.л. с горкой сахарной пудры
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао
100 гр. шоколада
4 ст.л. коньяка (сцеженного с клубники)
1 ст.л. крахмала
Каталог: Кексы и маффины
223240 мин.4488
02 марта 2008, 00:56
для сдобного опарного дрожжевого теста:
сливочное масло - 100 гр.
маргарин - 50 гр.
растительное масло - 50 г
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5-0,75 ст.
соль - щепотка,
коньяк или ром - 1 ст.л.
мука - 700-1000 гр.
дрожжи - 40-50 гр.
молоко - 1-1,5 ст.
для коньячного сиропа:
сахар - 4 ст.л.
вода - 6 ст.л. ,
коньяк - 1,5-2 ст.л.
для сахарной помадки:
сахар - 250 гр.
вода - 150 мл. ,
раствор лимонной кислоты - 1/4 ч.л.
Каталог: Пирожное
96800 мин.726
05 января 2008, 13:20
тесто: 100 г. сливочного масла или маргарина
1 ст. воды
щепотка соли
1 ст. муки
4 яйца
начинка: заварной крем
коньяк
глазурь: 50 г. сливочного масла
3ч.лож. какао
4 ст.лож. песка
2 ст.лож. молока
сироп
варенье
коньяк
Каталог: Торты
60250 мин.1445
16 декабря 2009, 00:56
6-яиц
300 гр. сахара
300 гр. муки
0,5ч.ложки.соды гашенной
крем
2 яйца
150 гр. сахара
200 гр. молока
250 гр. масла сливочного мягкого
0,5 ст.л. коньяка можно водки
сироп
0,5ст воды
0,5ст сахара
1 ч.л. коньяка
Каталог: Торты
79700 мин.1035
06 ноября 2009, 17:47
тесто: 150 гр. маргарина
3 яйца
1ст сахара (неполный)
1ст кефира
1ч.лож. соды
200-250 гр. муки
1 ст.лож. коньяка
начинка: 1-2 лимона
1-1,5ст сахара
1 ст.лож. коньяка
крем: 250 гр. сливочного масла
1б. сгущенки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
82260 мин.1926
27 сентября 2011, 20:09
1. персики 1,7 кг.
2. мандарины 8 шт.
3. апельсины(маленькие) 2 шт.
4. сахар 1,5 кг.
5. вода 1,5 ст.
6. коньяк или бренди 1/2 ст.
7. корица на кончике ножа
8. гвоздика 2-3 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
145500 мин.3154
03 сентября 2010, 18:58
-500 гр. постной очень свежей говядины или лучше телятины - у меня 250 говядины+250 куриного филе
-3/4 ст. молока
-1сырое яйцо
-1маленькая луковица
-соль 1 ст.л.
-1 ст.л. муки
-25гр коньяка (коньяк можно спокойно заменить водкой)
-топлёное масло
Каталог: Мясные
293415760 мин.668
11 февраля 2015, 22:16
куриная грудка - 2 шт
соль крупная - 8 ч.л.
сахар - 4 ч.л.
алкоголь (водка или коньяк), у меня была водка 50-70 мл.
специи на ваш вкус.
я добавила
перец черный молотый
чабрец (он же тимьян)
кориандр
мускатный орех
куркума
Каталог: Другая выпечка
883060 мин.3141
15 июня 2008, 07:33
3 ч.л. сухого молока( можно детское питание)
3 яйца
1 ст.л. водки или коньяка
мука
2 вариант:
5 яиц
3 ч.л. сух.молока(можно детское питание)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сл.масла
1 ст.л. водки или коньяка
щепотка соли
мука
Каталог: Торт-мусс
902236 мин.1556103
26 марта 2011, 01:22
на торт диаметром 25см.
для трюфелек:
шоколад горький 72% – 125г
сливки 33% - 100 г
коньяк – 1 ст.л.
сливочное масло – 50 г
для шоколадного бисквита:
яйца -3шт
сахар -3 ст.л.
мука – 2 ст.л.
какао – 1 ст.л.
разрыхлитель -1/2 ч.л.
пропитка:
сахар – 3 ст.л.
вода - 3 ст.л
коньяк – 1 ст.л.
для ганаша:
шоколад горький 72% - 150 г
сливки 33% - 150 г
коньяк – 1 ст.л
масло сливочное – 1 ч.л.
шоколадный мусс:
шоколад горький 72% – 160 г
шоколад молочный – 50 г
яйца – 160 г
сахар -90 г
вода -40 г
сливочное масло -60 г
сливки взбитые -350 г
коньяк – 1 ст.л.
какао для обсыпки….
золотой бисер для декора.
Каталог: Сладкие пироги
1308344 мин.1253121
14 июля 2010, 23:42
делала на 1/4 нормы!!!!
тесто:
мука высшего сорта-3460 г
мука для подпыла-230 гр.
сахар-940 гр.
маргарин столовый или сливочный-816г
яйца-15 шт-600 гр. (3шт на 1/4 нормы)
ванильная пудра-15г
соль-10 г
вода-1700 гр.
дрожжи-170 гр. (у меня 1 пакетик сухих активных дрожжей саф-момент для сдобы)
сироп для пропитывания
сахар-1030 гр.
коньяк или вино 101г (вино мадера)
эссенция ромовая-4г (не добавляла)
вода-1140 гр.
крем
сахарная пудра-450 гр.
масло сливочное-830 гр.
молоко сгущеное-340 гр.
коньяк или вино -3г (3мл)(вино мадера -1 ч.л. )
ванильная пудра-9г
сахарная пудра для обсыпки-290
Каталог: Торты
86400 мин.1754
05 января 2010, 17:17
тесто:
яйца -5 шт.
сахар - 1 ст.
масло сливочное - 200 гр.
сметана 20% - 200 гр.
мука -1,5 ст
разрыхлитель для теста 1/2 пачки
грецкие орехи - 1 ст.
изюм - 1 ст.
какао - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
ст. - 200 гр.
прослойка:
замороженная вишня без косточки - 400 гр.
сахар - 1/2 ст.л.
крахмал -1/2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
крем:
1 банка сгущеного молока,
200 г. сливочного масла
коньяк - 1 ст.л.
ванилин
украшение - мастика
Каталог: Другая выпечка
138630 мин.1653
16 сентября 2007, 22:44
3 ст.муки
200 гр. слив/масла и 200 гр/маргарина
2 желтка
1 ст.л. коньяка или водки
1ч/л лимонной кислоты , щепотку соли
1 ст воды(луче из под крана)
крем:400 гр. слив/масла,1банки сгущенного молока+1ст/л коньяка
Каталог: Салат из фруктов
1481930 мин.43754
08 июня 2010, 02:50
яблоко 2 шт.
банан 2 шт.
виноград без косточек 200 г
апельсин 1 шт.
ром (коньяк или портвейн) 1 ст.л.
изюм 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
масло кунжутное (ореховое или оливковое) 2 ст.л.
мёд 2 ст л.
мак 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
801845 мин.45059
26 июля 2010, 23:07
филе ягнятины 600 гр.
кофе свежемолотый 1,5 ст.л.
розмарин 0,5 ст.л.
горчица 1 ст.л.
коньяк или бренди 2 ст.л.
молоко или сливки 2 ст.л.
сахарный песок 1 ст.л.
корица 1 щепотка.
бульон куриный 100 гр.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Торты
20610 мин.1211
20 декабря 2019, 22:12
сахар 125 гр
мука 80 гр
какао 45 гр
яйцо 5 шт
разрыхлитель 4 гр
сливки 35 % - 500 мл
сахарная пудра 60 гр
вишня в собственном соку
вино 150 мл. ( коньяк и т.п. )
стружка шоколадная ( горький шоколад )
творожный (сливочный) сыр + сах.пудра
Каталог: Другая выпечка
223920 мин.922
26 апреля 2011, 05:02
50 гр. живых дрожжей или 1 пакетик сухих
5 яиц
1 – 1,5 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла деодорированного (без запаха)
1 пачка (200 г) сливочного масла или маргарина
0,5 л молока
2 пакетика ванилина
изюм, цукаты, цедра, коньяк и др. -
Каталог: Другие основные блюда
591510 мин.166
08 октября 2007, 05:26
яйцо куриное свежее
крабовые палочки
коньяк
майонез
специи
Каталог: Другие холодные закуски
186270 мин.1766
24 ноября 2008, 18:21
горбуша
коньяк
соль морская
сахар
оливковое масло
лайм
Каталог: Другие горячие закуски
560030 мин.46
01 ноября 2015, 17:19
груши
грудинка
коньяк
перец черный молотый
клюквенный соус
Каталог: Другие десерты
8140180 мин.94787
15 августа 2008, 21:40
5 яиц
250 гр. сахара
100 гр. муки + 2 ст.л.
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
300 мл. молока
1 гр. ванилина
150-200 гр. сливочного масла
100 гр. шоколада
100 мл. воды
коньяк или крепленое вино для сиропа
кусочки ананасов для украшения
Каталог: Соусы, дипы, маринады
224235 мин.442
20 августа 2018, 12:07
350 гр. - мякоть персиков
250 гр. - мякоть дыни
130 мл. - вино полусладкое белое
2 ст.л. - коньяк или ром
0,5-1 ч.л. - имбиря (сухой)
0,5 ст.л. - цедра лимона
1-2 ст.л. - сок лайма sicilia
1-2 ч.л. - сахара
2 ч.л. - джем (красный -по желанию)
Каталог: Другие десерты
1487540 мин.122974
12 января 2012, 00:07
для основы:
вафельные трубочки с шоколадной начинкой - 200 г
масло сливочное - 100 г
для верхнего слоя:
яйца (свежие) - 3 шт.
сахар - 200 г
3 ст.л. коньяк (или вишневая наливка)
3 ст.л. сливки 33%
500 г ванильный
сахар - 1 пачка
вишня - 500 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
272270 мин.2552
19 августа 2010, 10:43
основа:
печенье шоколадное 250 гр
масло сливочное 80 гр
начинка:
сыр филадельфия - 400 гр
шоколад белый 200 гр
сахарная пудра 100 гр
желатин 1 пакетик
кофе растворимый (можно со вкусом капучино)
печенье савоярди
ликер бейлиз , коньяк или бренди 50 мл.
какао для посыпки
Каталог: Рулеты
53010 мин.1032
14 июня 2009, 15:47
тесто:
1 банка вареного сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст. муки
начинка:
200-300 гр. черной смородины (у меня замороженная)
3 тертые вафли со вкусом корицы
1 ст.л. крахмала
сахар
1 ст.л. коньяка
100 мл. воды
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
126892 мин.62926
12 марта 2014, 17:44
ананас- 1 шт.
для соуса
мед 3 ст.л.
сахар: 4-5 ст.л.
соевый соус кикоман -3-4 ст.л
оливковое или сливочное масло: 4 ст.л.
порошок карри: 0,5 ч.л.
молотая корица: 0,5 ч.л.
ванильный экстракт: : 1/4 ч.л.
коньяк или ром 2-3 ст.л
Каталог: Другие десерты
89630 мин.1530
11 октября 2007, 18:34
савоярди
маскарпоне
сливки для взбивания
какао горькое
кофе
коньяк
Каталог: Джемы и конфитюр
203930 мин.3327
29 декабря 2012, 15:27
3 кг. клубники
1 кг. сахара
250 мл. коньяка
Каталог: Другие десерты
38060 мин.02
11 июля 2007, 18:04
8 шт. инжира, сметана, сахар, граппа или коньяк, мед.
Каталог: Блины
200740 мин.71118
22 февраля 2011, 00:36
для блинов:
молоко (нормальной жирности) - 0,5 л, я использовала 250 мл. молока и 250 мл. сливок
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное растопленное - 55 г
яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
аромат ванили - 1 бульк
соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
оливковое масло - 1 ст.л.
коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
для начинки:
сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)