Торт "бабушке "

Ингредиенты

для бискита:
10 яиц
360 гр. муки
360 гр. сахара
50 гр. коньяка или сока лимона
для крема:
500 гр. сливок 30%

2 пачки закрепителя сливок
белый шоколад 100 гр
сахарная пудра
несквик готовый молочный напиток
2 банана
сливки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Желки отделить от Белков,Белки взбить Миксером в крепкую Пену,постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером,затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером.Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх.Духовку разогреть на 180гр.Форму для Запекания только дно смазать маслом.И выпекать Бисквит до готовности 15-20мин у меня была прямоугольная форма.(ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ первые 10 мин )Бисквит разрезать пополам, а потом каждый ещё по горизонтали, получилось 4 коржа, но мне хватило и 3( из 4 я потом скажу что сделала).

Сливки разогреть но не кипятить, растворить в них шоколад, хорошо перемешать и оставить в холодильнике желательно на ночь. Холодную массу взбить миксером с закрепителем, кому не сладко можно добавить пудры.

Корж промочить несквиком, смазать кремом, сверху уложить порезанные бананы кружочками, дальше корж, пропитка, крем и ещё раз.Свеху украсить взбитыми сливками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делала бабушке на день рождение, у неё и моего старшего сыночка день варенья в один день. он родился, а ей было 80 лет. Поэтому я без особых заморочек, ещё и сыночку делала, но об этот потом. На фото он конечно не очень фотогиничен, но на самом деле очень красивый, а главное вкусный.