Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт с миндальным бисквитом и заварным сметанным кремом для бабушки

Попробуйте торт с миндальным бисквитом и заварным сметанным кремом «для бабушки». Идеально для праздника: отборные яйца, сахар, мука и ваниль.

Продукты

бисквит (на форму диаметром 18см.)
яйцо куриное 1 шт. (отборное, крупное)
сахарный песок 2 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой.
мука миндальная 1 ст.л. с горкой.
для крема:
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 2/3 ст.
сметана 400 г
мука 2 ст.л.
ванильный сахар 10 г
агар-агар 2 ч.л. или 1 ст.л. желатина.

Пошаговый способ приготовления

Яйцо и сахар взбиваем в пышную массу, минут 5, добавляем оба вида муки, аккуратно перемешиваем.

Выливаем в форму, выпекаем при 180 град. минут 10-15, до готовности.

Для крема: смешаем муку, яйца, сметану и слегка взобьём венчиком, добавим ваниль, агар перемешаем и поставим на водяную баню, будем варить до загустения, сначала масса станет очень жидкой – это нормально.

Переливаем массу на готовый корж, разравниваем и оставляем застывать, если вы используете желатин: замочите его в 6-ти кратном объёме воды, оставим до набухания, после растворим на водяной бане или на малом огне и введём в уже готовый, загустевший крем, тщательно размешаем.

Для декора мы использовали шоколад: кладём немного шоколада в пакеты, даём ему растаять в горячей воде, после срезаем маленький уголок и наносим любые рисунки, у меня этим занималась дочка.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15235

Понравилось: 67

Автор: mama tasi

Создан: 12 марта 2012, 13:18

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Сегодня день рождения у мамы мужа и мы собираемся за город на чаепитие, не с пустыми же руками ехать?! Оформление торта целиком заслуга дочери

Вот это супер! Тасенька умничка, как здоровско украсила тортик для бабуленьки! Браво, девочки! Натуль, любимую свекровь с юбилеем! Здоровья и счастья! Хотя такая невестка и такая внученька уже счастье само по себе!!!!!

irusya.by

12 марта 2012, 14:31

Здоровья бабушке, Тасенька молодец - вся в маму))))))

Диля

12 марта 2012, 14:36

Отличный тортик,неразу не делала заварной крем на сметане,думаю вкусно,попробуем,доця умничка вся в маму

krolya

12 марта 2012, 14:38

Какие вы умнички, очень красиво, и готовится очень просто

принцесса специй

12 марта 2012, 14:42

Шикарный торт!!!! Бабушку(свекровь)С Днём рождения,здооровья,долгих лет!!!!

krolya

12 марта 2012, 14:42

даже подписалась на торте

nellyssweets

12 марта 2012, 14:53

Molodchina dochka chustvuyetsa mastericey rastet pryamo kak mama

bu inna

12 марта 2012, 15:07

Тася такой шедевр авангардный нарисовала, умница, представляю, как было приятно бабушке, молодец!!!

irisli

12 марта 2012, 15:11

Бабушку с Днем Рождения! То, что у тебя желирующее - это Агар-Агар? Никогда им не пользовалась, интересно, есть ли разница. Вкусный торт!

Малохат

12 марта 2012, 15:13

Ух какие мастерицы!Мне бы такой тортик!

mama tasi

12 марта 2012, 15:19

Спасибо всем за добрые слова! Ирис, да у меня агар-агар, мне Ирина ирусик88 прислала только что прочитала как я его обозвала в ингредиентах! смешно до слёз, пошла исправлю

lorxen1

12 марта 2012, 15:29

умнички и ты Натуля, и Тася, красота

chemicolya

12 марта 2012, 15:42

Красота! Доча вся в маму: фантазерка, мастерица! Наташ, вкуснющий и красивый торт.

светлана65

12 марта 2012, 15:42

Наташенька, вкусный и нежный тортик вы приготовили с Тасей! Бабушку вашу с Днем рождения и всех ей благ! Тасику - - мне очень понравилось украшение торта.

passion1963

12 марта 2012, 15:56

Ай, да Тася, ай да молодец!!! Наташа, вы с Тасеной умницы. Бабушка будет рада!

Olga

12 марта 2012, 15:59

Вкусный Домашний торт получился! Я люблю этот крем

reddiska

12 марта 2012, 16:43

Ничего себе какие фантазийные узоры! У дочки талант

дашенька17

12 марта 2012, 17:00

замечательный торт!

avise

12 марта 2012, 17:22

тортик замечательный!

a_l

12 марта 2012, 17:30

Классный тортик! Достойная смена тебе растет!!!

lepardik

12 марта 2012, 18:09

Наташ, аппетитный тортик! Тася умничка, во какую красоту сотворила!

tatian-1956

12 марта 2012, 18:18

Вкусный какой тортик!!! Интересный крем, а уж украшение - эксклюзив!!! Здорово!!!

dot (Варя)

12 марта 2012, 18:38

Натуся, отличный тортик! А помощница какая у тебя растет !

Inna_2107

12 марта 2012, 19:58

Вкусный торт и украшен интересно!Молодцы мама с дочей!

jamiroquai

12 марта 2012, 20:08

Тася молодец!Украсила на "отлично"!

lil-8888

12 марта 2012, 20:19

Наташенька, Свекровь с Днем Рождения! Очень вкусный торт, и так здорово украшен! Золотая помошница растет!

azzurro07

12 марта 2012, 20:37

Так,новое поколение скоро и тебя,Наташ подвинет.Дамир уже Венеру к плите не подпускает,твоя Тася пробу пера сдалала...

ма-ма

12 марта 2012, 21:28

Натуля, представляю, бабушка в каком восторге от Тасиного и твоего творения!!! Молодцы!!!

nira60

12 марта 2012, 21:32

Наташа, вы с дочуркуй бабуле радость подарите. Такой торт светлый, счастливый, чувствуется ребенок рисовал.Молодец, достойная помощница у тебя! И тортик хороший!

манюша

12 марта 2012, 22:01

Так, новое поколение растёт на кулинаре! Тася - умничка, а ты - кудесница!

saharochek.lar

12 марта 2012, 23:16

Прелестный тортик для бабушки! Да и для всех! Вот бы такие подарки получать!

strelec148

12 марта 2012, 23:26

я когда увидела рецепт, сразу подумала...Тася украшала 100%!!! и точно!!! угадала!!! она молодчина, так ей и передай! бабуля наверное счастлива!

sweta1

13 марта 2012, 02:33

от меня тоже поздравления!Тасечка,чувствуется,имеет-таки талант!Так мамину вкуснятину разукрасила...

svetkins999

14 марта 2012, 09:25

Дети-все импрессионисты от рождения!

mama tasi

14 марта 2012, 14:44

Спасибо вам за доброту вашу и тёплые слова!!! Так приятно читать, аж мурашки побежали.... Торт съели, получилось вкусно, но сладко так что если что, стоит уменьшить кол-во сахара в крем до половины стакана, впрочем, ориентируйтесь на кислоту сметаны

mellorn

14 марта 2012, 19:14

Прекрасный подарок для бабушки! Очень красивый и вкусный!

Ирина 211978

14 марта 2012, 21:01

Замечательный торт, очень оригинально украшен! Мой сын тоже любит украшательством заниматься!

mama tasi

15 марта 2012, 21:51

Машенька, Ирина, спасибо, девочки, за добрые слова!

zhemchyzhinka

16 марта 2012, 04:19

Какая красота, торт не сомневаюсь что вкусный!