Торт по рецепту бабушки

Ингредиенты

  • крем заварной:(для прослойки)
  • 1литр молока
  • 1 ст.сахара
  • 2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
  • 1яйцо
  • 200 гр. сливочного масла
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.

Делаем крем:

0,5 молока доводим до кипения,в другой посуде смешиваем 1ст.сахара,муку и яйца,разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.

Когда молоко закипит,вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5мин.)

В конце добавляем 200гр.сливочного масла и ванилин.

Крем для покрытия:

Взбиваем миксером масло и сгущёнку,украшаем кремом торт.

Пошаговые фото рецепта

Торт по рецепту бабушки: шаг 1Торт по рецепту бабушки: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варуник
11.01.2010 20:45
Ответить
Милое оформление! А у бабушек плохих тортов не бывает!
машечка2202
11.01.2010 22:39
Ответить
Вкусный тортик! 5
ева-мария
11.01.2010 23:17
Ответить
Очень красиво и вкусно!555+++.
lillit1
11.01.2010 23:23
Ответить
симпатичный тортик 555
шуш
11.01.2010 23:33
Ответить
Летний тортик :-)! 555
ирусик-88
12.01.2010 02:09
Ответить
Очень красивый торт!И вкусный не сомневаюсь!55555+
chef
12.01.2010 06:30
Ответить
Вы слишком жидкими делаете крема, они у вас текут... Украшение красивое!5+
Для крема-используйте желтки яичные (не менее 5 штук на 1 литр молока), кол-во крахмала или муки следует увеличить до 3 ложек.
tatyano4ka
12.01.2010 18:44
Ответить
украшение отличное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели