Торт по рецепту бабушки
Порадуйте близких тортом по рецепту бабушки! Восхитительные коржи из яиц и сахара, сливочный крем с сгущенкой и заварной крем с молоком. Рецепт внутри!
Пошаговый способ приготовления
Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/3 стакана сахара, продолжать взбивать до очень-очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.
Делаем крем:
0,5 молока доводим до кипения,в другой посуде смешиваем 1ст.сахара,муку и яйца,разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.
Когда молоко закипит,вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5мин.)
В конце добавляем 200гр.сливочного масла и ванилин.
Крем для покрытия:
Взбиваем миксером масло и сгущёнку,украшаем кремом торт.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6378
Понравилось: 37
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 37)
Автор: незнакомка1
Создан: 11 января 2010, 19:26
Похожие рецепты
Комментарии
11 января 2010, 20:45
11 января 2010, 22:39
11 января 2010, 23:17
11 января 2010, 23:23
11 января 2010, 23:33
12 января 2010, 02:09
12 января 2010, 06:30
Для крема-используйте желтки яичные (не менее 5 штук на 1 литр молока), кол-во крахмала или муки следует увеличить до 3 ложек.
12 января 2010, 18:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти