Паштет из куриной печени с арахисовой пастой

Ингредиенты

  • печень куриная 0,4 кг.
  • лук репч. 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло раст. 2 ст.л.
  • лавровый лист. 1 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • масло сл. 100 гр.
  • коньяк 2 ст.л.
  • паста арахисовая 2 ст.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень промыть,удалить пленки и жир.

Морковь и лук очистить,нарезать произвольно.

Обжарить лук и морковь на раст. масле до готовности.

Выложить овощи из сковороды и там же обжарить до готовности печень.

Положить к печени лавровый лист,розмарин,посолить и поперчить.Влить коньяк и дать ему выпариться.

Добавить пассерованные овощи,арахисовую пасту и сливочное масло,перемешать.Прогреть,помешивая 1,5-2 мин на слабом огне.

Вынуть лавровый лист и розмарин,они нам больше не нужны.Остудить печень с овощами и поместив в чашу блендера измельчить.

При подаче можно украсить сл.маслом,предварительно размягченным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
13.08.2010 17:55
Ответить
555 Вкусно! Фото аппетитнейшее!:)
fanny
13.08.2010 17:52
Ответить
Во как! Интересная изюмина в виде арахисовой псты. Надо попробовать! 5!
малурияна1978
13.08.2010 18:15
Ответить
очень вкусно и фото класс 55555
lenochek 0107
13.08.2010 19:17
Ответить
Вкусно!!!*THUMBS UP*
ната777
13.08.2010 21:22
Ответить
Спасибо. Очень вкусно.5.
chef
14.08.2010 02:09
Ответить
Очень люблю паштеты, но почему-то редко готовлю. Саш, фото такое живое - ну очень красивый снимок @}--}--
andreytsibulski
14.08.2010 02:14
Ответить
*THUMBS UP*Вкусно,555!!!
purplefly
14.08.2010 02:43
Ответить
очень интересно!
алёнушка777
14.08.2010 05:28
Ответить
фото аппетитное какое!..жаль что я печёнку не ем :(...5
mellorn
15.08.2010 22:40
Ответить
:p:p:p 5555
шуш
16.08.2010 04:14
Ответить
С арахисовой пастой должно быть ооочень вкусно! 5555O<img src=" />
alyakeyk
17.08.2010 21:46
Ответить
Как интересно и вкусно!*BRAVO*
elitna
24.08.2010 00:23
Ответить
*OK* Отлично! Забираю в свою кол-цию ПАШТЕТЫ *THUMBS UP* Спасибо, Александра!@}--}--
ak.constantin
08.10.2010 21:28
Ответить
СПАСИБО !!! ЗАБИРАЮ....*THUMBS UP*@}--}--
ольга2727
15.06.2011 01:07
Ответить
Очень интересный рецепт. Не очень представляю сочетание некоторых продуктов, но попробовать хочется.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели