Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовый торт по рецепту nira60

Испеките нежный медовый торт с яйцами, сахаром и медом. Подавайте с кремом из сметаны, масла и сгущенного молока. Добавьте чернослив и орехи!

Продукты

яйца-2 шт.
сахар-1ст
масло сливочное-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
сода-1 ч.л. +1 ст.л. уксуса (разрыхлитель)
мука-2-2.5 ст.
крем:
сметана 20%-500 г
сахар-1 ст.
ваниль
масло сливочное-150 г
сгущеное молоко-100 г
коньяк-2 ст.л.
чернослив
грецкие орехи.

Пошаговый способ приготовления

С сотейник положите сливочное масло, мед и разрыхлитель

Яйца взбейте с сахаром, добавьте в сотейник с маслом и медом. Поставьте на медленный огонь, помешивая, доведите смесь до коричневой пеночки.

Снимите с огня, вмешайте муку и оставьте тесто на 30 минут отдохнуть.

Разделите тесто на 4 части.

На бумаге для выпечки рисуете круг нужного вам радиуса( приблизительно 22-24см.) и кладете на него две ложки теста. Присыпаете немного мукой, раскатываете корж толщиной 3-4мм.

Выпекаются коржи очень быстро, при температуре 180гр. до светло-коричневого цвета.

Готовим крем. Масло взбейте со сгущенным молоком до пышности, добавьте к крему коньяк.

Сметану взбейте с сахаром и ванилью.

Соедините оба крема и можно собирать торт.

Подготовьте чернослив, нарежьте его полосками.

Орехи обязательно подсушите в духовке или на чугунной сковороде, измельчите до средней крупки.

На каждый корж нанесите не большое количество крема и оставьте полежать на столе, что бы коржи немного пропитались. Можно распределить сразу весь крем, но, если постепенно получается лучше.

Лишний крем не вытекает, а остается между коржами. Этот секрет мне достался от мамы.

Во второй раз добавляете еще крем на коржи, посыпаете, не жалея, грецкими орешками, раскладываете полоски чернослива и собираете все в торт.

Мама всегда раскатывала коржи на 1см. больше, задуманного размера. Обрезала ножницами по кругу подрумянившийся край коржа, все обрезки подсушивала в духовке, измельчала и украшала этой крошкой бока торта, а сверху засыпала орешками и украшала черносливом.

Медовичок нам казался самым вкусным на всем белом свете!

Медовый торт от нашей мамы любят и наши дети.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10531

Понравилось: 46

Автор: nira60

Создан: 14 декабря 2012, 13:35

Каталоги: Блины Выпечка

ХА-ХА!!! Ирочка, МОЛОДЕЦ!! Бутерброды отдыхают....мы икру того...ложками едим... как в "Белое солнце пустыни" ......и пусть все обзавидуются Для смачности еще ложку в торт воткнуть

nira60

14 декабря 2012, 15:01

Не могу ложку воткнуть. Смели в миг

ма-ма

14 декабря 2012, 16:17

Ириш, восхищаюсь твоим мастерством! Ириш, а из чего сделаны стенки бочонка и икра? Или это секрет?

Dimas 24

14 декабря 2012, 17:34

такой пухлый, вместительный и оочень очаровательный бочоночек!)))) вот наделаю икры, сяду под стол и буду есть.. ложками! в прикуску с тортом!!!!!!!!!!!! Ирочка - молодец!!!

nira60

14 декабря 2012, 17:50

Светочка, это не секрет, просто конкурс в воспоминиями из детства, вот и решина не акцентировать внимание на оболочке. Это мастика, я ее делаю сама, а икра готовится из желе.

nira60

14 декабря 2012, 17:52

Дима! Спасибо!!!! Ты мне с утра даришь положительные эмоции.

strelec148

14 декабря 2012, 18:37

шикарный тортик, Иришка!!! шик! красота!!!

sweta1

14 декабря 2012, 19:56

Иришка,какая прелесть!(И совпадение,мы совсем недавно скушали такую "бочку с икрой!")Очень эффектное оформление самого вкусного торта на всей земле(слова Даньки).....

Ирина 211978

14 декабря 2012, 20:08

Просто чудо!

Лена72

14 декабря 2012, 20:27

Красивый торт!!!

tatian-1956

14 декабря 2012, 20:32

Медовик, да еще с черносливом - это нечто!!! Очень заинтересовал крем. Никогда не пыталась объединить масляный со сметанным! Обязательно попробую. Ну а оформление - нет слов!!! Краааассоооотаааа!!! Ира, БРАВО!!!

ЯВенера

14 декабря 2012, 21:31

ОГО!!!! Вот это дааа!!!! Ира, подача - шик-блеск-красота!!!!!

lorxen1

14 декабря 2012, 21:47

видела тортики бочонки, а медовички очень любим

nira60

14 декабря 2012, 22:41

Спасибо девочки, приятно читать ваши отзывы.

cheerup

14 декабря 2012, 22:42

Ира, торт очень эффектный! Я тоже как-то такой делала, супер, гости были довольны.

nira60

14 декабря 2012, 23:01

Да, Иришка, он вызывает удивление, восторг и создает настроение.

natasha76-07

14 декабря 2012, 23:07

Вот это горшочек!!!!!!!!!!! Очень классный!

bu inna

15 декабря 2012, 14:50

Ира, МОЛОДЕЦ!!! Шикарный бочонок получился, а медовые торты всегда пользуются популярностью, очень это вкусно, у меня в декабре только медовики и заказывают очень их народ любит, реально старый, но не забытый и всеми любимый тортик

irina-kolyshkova

15 декабря 2012, 22:55

Вот это да Шикарно!!!!

chef

16 декабря 2012, 14:53

Ириш, чудесный медовик и красивое угощение для организаторов конкурса

svetkins999

16 декабря 2012, 17:46

Шедеврально!

ботакоз

17 декабря 2012, 17:33

Волшебный горшочек!

ogiway

18 декабря 2012, 07:54

Пардоньте- была отрезана от цивилизации-потому с опозданием!!!! Конец моим страданиям и разочарованиям, и сразу наступает хорошая погода!!!! Когда тебе или ему-подарят в день рождения горшок БЕЗ меда!!!!!!!!! Потому как нужен он-мед этот-когда тут икра такая бочонками!!!!!!!!!

кыш

18 декабря 2012, 15:57

Бесподобно, шикарный торт!

irina_mai

19 декабря 2012, 03:34

Супер!!!!!

mellorn

19 декабря 2012, 14:45

Аппетитный боченочек!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти