Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт медово шоколадный

Рецепт медово-шоколадного торта: тесто из яиц, сахара, меда и какао, крем с орехами и глазурь из шоколада. Попробуйте уникальный вкус домашней выпечки!

Продукты

для теста: 2 яйца
150 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч.л. соды
2 ст.л. меда
3 ст.л. молока
500 г муки
3-4 ст.л. какао
для крема: 2 яйца
4 ст.л. муки
150 г сахара
1 литр молока
300 г сливочного масла
грецкие орехи
ванилин
для глазури: 100 г черного шоколада
100 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
4 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

Тесто: все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до однородной консистенции. Муку перемешать с какао, добавить в смесь и вымесить тесто. Тесто разделить на семь частей, раскатывать тонко и выпекать на пергаментной бумаге очень быстро, несколько минут.

Крем: яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить муку и понемножку, перемешивая влить горячее молоко. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить до комнатной температуры. Затем ввести размягченное сливочное масло. И хорошенько взбить миксером. Коржи перемазать заварным кремом. Верхний корж присыпать предварительно прожаренными и измельченными орехами.

Глазурь: на водяной бане растопить шоколад с маслом, сахаром и молоком. Горячей залить сверху торт.