Пирог на сковороде абрикос карамель
Наслаждайтесь пирогом на сковороде с абрикосами и карамелью! Сливочное масло, сахар, яйца и коньяк делают его невероятно вкусным и ароматным.
Пошаговый способ приготовления
Этот пирог готовится крайне просто и без духовки. По вкусу и по структуре напоминает торт. Мягкий, сочный, пропитанный сливочной карамелью, с абрикосовым вкусом и ароматом - одним кусочком вы точно не обойдётесь.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца, сахар, немного соли и ванильный сахар размешать венчиком. Добавить коньяк или любой ликёр по вкусу, сметану, размешать и, подсыпая муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Для карамели в сковороду (у меня d=21см) положить масло, сахар и воду. Помешивая, дождаться растворения масла и сахара, дать закипеть и поварить карамель на медленном огне буквально полминуты.
Убавить огонь до минимума, выложить в карамель половинки абрикосов срезом вниз и сверху залить тестом.
Плотно накрыть крышкой (в крышке должно быть отверстие для выхода пара).
Готовность пирога определяйте деревянной палочкой. У меня на приготовление обычно уходит около 45-55мин.
Обязательно учитывайте особенности Вашей плиты, устанавливая подходящий нагрев, и сковороды, чтобы пирог не сгорел.
Когда пирог будет готов, нужно пройтись по краю лопаткой, так как из-за карамели пирог может прилипнуть к бортикам сковороды, и сразу же перевернуть его на тарелку.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4439
Понравилось: 15
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 07 июля 2019, 17:33
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти