Ингредиенты

  • шоколад черный 75%-100-120 гр.
  • сливки 33%-120 гр.
  • сахар-100 гр.
  • какао-1 ст.л.
  • масло сливочное 40 гр.
  • коньяк-2 ст.л.
  • зефирка крем-брюлле- 1 шт.
  • белый шоколад для украшения
  • фольга плотная

Пошаговый рецепт приготовления

Эти конфеты я дарю всем, кто сейчас живет далеко от своей Родины Украины. Эти конфеты в 80-е попробовала впервые на Украине, благодаря родственнице, которая работала завмагом, а все вкусное "доставалось" только "из под полы"! Выражение то какое, молодежь меня не поймет.Недавно, возвращалась из Москвы через Украину и в Криминчуге мужчина зашел с конфетами, когда я увидела, ту самую Стрелу, не удержалась, да и не пыталась остановиться перед соблазном и ностальжи.

"Золотинки" сохранила, что бы попробовать сделать такие же, полагаясь на опыт лучших кондитеров сайта.

Прежде, я подготовила подставку для кулечков( решетка из микроволновки мне подошла)

Расплавить шоколад ( в микроволновке на минимальной мощности-5минут)

Кисточкой, как нас учила Наташа челночок в своих мастер-классах, нанести внутри кулечков шоколад и поставить в холодильник застыть.

Тем временем готовим начинку для конфет, сливки+ сахар увариваем до легкого загустения, добавляем масло и какао, провариваем минутку и положите мелко нарезанный зефир. Помешивая, что бы не пригорело, увариваем массу до однородного состояния, снимаем с огня добавляем коньяк и хорошо перемешиваем. (мельчайшие кусочки зефира чувствуются)

Остужаем до теплого состояния начинку и наполнем шоколадные кулечки, возвращаем обратно в холодильник, через 5 минут достаем и закрываем кулечки растопленным шоколадом.

Окончательно даем застыть конфетам и (в оригинале) накапать белым шоколадом точечки. У меня не было шоколада, я на не застывший шоколад приложила малюсенькие безешки. Факелы получились.

Пошаговые фото рецепта

Конфеты " стрела": фото шаг 1Конфеты " стрела": фото шаг 2Конфеты " стрела": фото шаг 3Конфеты " стрела": фото шаг 4Конфеты " стрела": фото шаг 5Конфеты " стрела": фото шаг 6Конфеты " стрела": фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos
25.01.2009 04:56
Ответить
как красиво и нарядно!5
челночок
25.01.2009 04:56
Ответить
Ну,Ириш...Ну просто нет слов!!! 555555555555555 и мало будет!!! :)
Nathalya
25.01.2009 05:02
Ответить
ох и ах, Ирина! 5!
federal
25.01.2009 05:06
Ответить
ох и люблю я эти конфеты!
babydiana2004
25.01.2009 05:06
Ответить
очень красиво! а вкус какой??? такой же как когдато??? и ещё начинка у вас шоколадная? да? вам 5+++++ за труд.:)
милочка 2703
25.01.2009 05:08
Ответить
5+5+5+ А где бы взять такую упаковочку?!:)
милочка 2703
25.01.2009 05:09
Ответить
ИДЕАЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
adalat
25.01.2009 05:11
Ответить
Super.5555
душечк@
25.01.2009 05:13
Ответить
Красивые конфетки!555
сациви
25.01.2009 05:15
Ответить
Очень красивые!!!5+
fanny
25.01.2009 05:15
Ответить
Вот это конфетки, Ира - умереть не встать!:)
drivein2009
25.01.2009 05:16
Ответить
конфетки просто КЛАСС!5
natapit
25.01.2009 05:23
Ответить
какая умница!сразу же вспомнила дом....ела разного производства.но уверена.что эти лучше!555555555++++
nira60
25.01.2009 05:24
Ответить
Вот вы знаете, вид не изменился, а вот начинка: Харьковская Стрела такая же как и раньше, а эти были ф-ка "Рошен", вкус такой же, только темная, вот я и сделала с какао. Мальчишки сказали, что вкус, как и у настоящих, хотя я добавила зефирку, в оригинале нет. Но, мне понравились конфеты с зефиром от Наташи челночек,поэтому положила, вкус не пострадал.
babydiana2004
25.01.2009 05:40
Ответить
значит какао необязательно:)!? спасибо.
fliederra
25.01.2009 05:41
Ответить
Да, уж!!! Красота, что тут ещё скажешь! Внешне и не отлечить от магазинных. А,что вкусно, в этом сомнений нет!!! ОТЛИЧНО!!!
алёнушка777
25.01.2009 05:43
Ответить
Умом с твоими конфетами легко и просто тронуться!!!55555555555555555555555555
nira60
25.01.2009 05:47
Ответить
babydiana2004 вы знаете надо подумать, как приготовить белую начинку, ее надо на сгущеном молоке сделать. Там дожна быть сливочная помадка.
машенька-84-
25.01.2009 05:49
Ответить
Очень люблю такие конфеты.У вас получились прям оригинальные.5.
maj4ik
25.01.2009 06:06
Ответить
Какая красотищааа!!!!! нет слов!!!!!!!!!! 5555555555
алина110707
25.01.2009 06:14
Ответить
У нас и сейчас такие есть,мы тоже любим их,+55
лапатуська
25.01.2009 09:19
Ответить
Да!!!! Полный отпад! У вас они получились еще красивее чем на фото оригинала! Обязательно попробую мужу сладкоежке сделать! Спасибо за рецепт! 5555555555+ Чуть не забыла: а можно обыкновенную фольгу использовать?
ats2230 309 05
25.01.2009 10:28
Ответить
Ирина!Ну Вы блин,даете!Это все по кулечкам разложить!!!!!Терпенье какое нужно иметь???Молодец!Только55555
nira60
25.01.2009 11:14
Ответить
Ирина, это совсем не трудоемко оказалось, творческий процесс- хорошо поднимает настроение и работа и результат, а когда попробовали-жизнь прекрасна! все неприятности, это маленькие недоразумения. Спасибо Всем за отзывы, а кому нахлынули теплые воспоминания о прошлом и стало немного грустно, не печальтесь-рецепт есть!
alana
25.01.2009 11:50
Ответить
всегда любуюсь и восхищаюсь такими рецептами на сайте,и всегда боялась с ними связываться,но теперь все-таки попробую,уж очень заманчиво5555!
сапфира
25.01.2009 11:59
Ответить
Ну безусловно ВАШ вариант вкуснее оригинала. Это точно, живу в Харькове и часто пробую эти конфеты. Но ВАШИ просто прекрасны!!!! Особенно , мне понравилось сочетание зефира и начинки. Мммммм.............. я в восторге!!! 55555555555555555555555555555555555555555555555!!
mar33_33
25.01.2009 12:17
Ответить
Как же это красиво! 5
тётя маша
25.01.2009 12:30
Ответить
Нира60, вы абсолютно молодец! Вид, труд всё высшего класса.
glaros
25.01.2009 12:30
Ответить
Огромное спасибо за подарок.Действительно,как дома побывала.555
panama
25.01.2009 12:43
Ответить
Kонфетки пpелecть!!! 5++++!
mimi
25.01.2009 13:15
Ответить
Ира!!! ну как красиво! аккуратно....хочу конфетку!
maleta
25.01.2009 13:25
Ответить
...555...
bart
25.01.2009 13:53
Ответить
Ира,такие красивые,прямо одна к одной.Ну ты молодец! 5+
favila
25.01.2009 14:02
Ответить
Какие красивые конфеты!555
гетьмановна
25.01.2009 14:06
Ответить
Это мои любимые конфеты!5!
niama
25.01.2009 14:15
Ответить
и я в Праге за ними пропадаю, эх, напомнили Вы родину... 555555555555
nira60
25.01.2009 14:35
Ответить
Раечка, я это предполагла, я знаю ты уроженка Харькова и когда готовила, о тебе думала, хотелось и тебе шевельнуть сердечко.
gretick
25.01.2009 14:41
Ответить
Kakuyu krasotu ya chiuti ne prospala....555555555
ksyusha
25.01.2009 14:57
Ответить
я помню такие конфетки! 5+!
sigma002
25.01.2009 15:04
Ответить
Ирин! Я как всегда к шапошному разбору! Очаровала просто!5555555555555555555555
лоло777
25.01.2009 16:41
Ответить
ну естественно 5+!!!!!!!!
taldrik
25.01.2009 19:22
Ответить
а у нас их в магазине продают- вкусные и дорогие! СУПЕР! 5+
belochka5
25.01.2009 21:31
Ответить
Ух, ты!!!!!!!!!!! вот это да!!!!!!!!!!! Классссс!!!!! 100 баллов!!!!!!! :)
vicus
25.01.2009 22:32
Ответить
555 как красиво!!!
oksana malzew
26.01.2009 01:15
Ответить
5+!!!Ирина настоящая ювелирная работа
Ответить
ВОЛШЕБНИЦА!!!КУДЕСНИЦА!!!Вот это да!У меня просто нет слов!5++++++++++++++++++++++
hostaz
26.01.2009 01:51
Ответить
Как же это красиво!Kонфетки пpелecть!!! 5++++!
aspire4520
26.01.2009 10:49
Ответить
Конфетки суперовские 555+++
sussi30
26.01.2009 14:20
Ответить
Iroczka eto moi ljubimue!!!!VU PROSTO VOLWEBNICA!VOT MAMA NEDAVNO V GOSTJAX BULA PRIVOZILA SO VKYSOM WAMPANSKOGO;OBALDENNUE KONFETU!VU MOLODEC!5!
irusya.by
26.01.2009 19:33
Ответить
Ирина, продаются у нас такие конфеты (вроде спартак фабрика), но..... Если бы Ваши были в упаковке, обязательно купила бы второй и третий и т.д. раз! 5+
irusya.by
26.01.2009 19:33
Ответить
Ирина, продаются у нас такие конфеты (вроде спартак фабрика), но..... Если бы Ваши были в упаковке, обязательно купила бы второй и третий и т.д. раз! 5+
кыш
27.01.2009 16:57
Ответить
Вот это конфеты! Как настоящие! Пробовала такие в молодости.:)
катюша the best
29.01.2009 00:49
Ответить
у нас и сейчас есть такие в магазине дети любят спасибо за рецепт555555
nata66
29.01.2009 21:28
Ответить
У нас в Сибири я таких конфет не видела, но только от увиденного очень хочется попробывать. Так мастерски все сделано, даже не знаю получится ли у меня повторить. 55555+
jelena_73
31.01.2009 00:32
Ответить
умница!конфеты супер!!!!!!!!
lovelywomen
31.01.2009 16:07
Ответить
Конечно вкуснее.Теплота рук +мысли для кого делаешь.555
lovelywomen
31.01.2009 16:09
Ответить
Да.Спасибо за дружественную Украину.
mimi
02.02.2009 14:47
Ответить
Ириша! Сейчас пью утренний кофе и наслаждаюсь твоим сладким подарочком! Безумно вкусные конфеты, спасибо огромное!
irina90-60-90
05.02.2009 15:18
Ответить
Иришка!просто прелесть:)
мама макса
09.02.2009 18:14
Ответить
Очень похоже на оригинал! Люблю эти конфеты и часто покупаю! Привет из Украины!!!
nika0526
10.02.2009 03:19
Ответить
конфетки просто суперрррррр5555555+++++++++++++
svetik_semizvetik
16.02.2009 17:03
Ответить
Красотень!!!!!!!!!!! 5++++++++++++
tala79
17.02.2009 13:15
Ответить
Какая же Вы кудесница! Спасибо +5
darinap
21.02.2009 18:29
Ответить
У меня нет слов!!! 555!
irisli
23.02.2009 00:08
Ответить
обожаю Стрелу 5+
тиола
01.03.2009 13:36
Ответить
Ира! Правда , какая красота, я и не видела, что на сайте есть конфеты и так их много! А вам пять от меня!
liliana68
01.03.2009 17:45
Ответить
Роскошные конфеты! 5+!
*маша*
20.03.2009 18:30
Ответить
Молодец 55555555
natas__ha
03.05.2009 13:38
Ответить
Cупер!!!!!!!!! Спасибо!!! 55555555
pantera
10.06.2009 03:26
Ответить
Ирина! Вы умница и затейница! Восхищаюсь!5+
кумэ
17.06.2009 03:21
Ответить
да уууж! зачем переводить продукты и время - в магазине 2 доллара таких целая коробка. ну и люди! маникюр лучше сделай. от меня кол.
верочка
19.06.2009 14:20
Ответить
2 кумэ: Да, видимо, жизнь у вас не удалась!!! Знаете, есть особая прелесть приготовить для любимых людей своими ручками!!! 2 nira60: Ирочка, вы - молодчинка!!! Ювелирная работа!!!
la luna
26.06.2009 16:05
Ответить
ПОТ-РЯ-СА-ЮЩЁ!!!Умнмчка!!!55555++++++!!!!!!!
la luna
26.06.2009 16:07
Ответить
Извиняюсь...Умничка,после "Н"буква"И" исп.вер.
titititi
09.08.2009 16:49
Ответить
Это мои любимые то есть самые любимые конфеты!!!!
angi31
23.08.2009 21:08
Ответить
Очень красиво,молодец
bambini
27.08.2009 03:53
Ответить
Красотень!!! Девочки, а как эти кулечки смазать внутри шоколадом?
Ответить
Шедеврально!5++++++++++
Galina
27.01.2010 02:42
Ответить
555 SUPER!!!!UMNICHKA!!!!
irenci
22.02.2010 01:19
Ответить
Как же я люблю эти конфетки!! СУПЕР!!! 55555
mirand
01.04.2011 17:30
Ответить
Конфеты очень вкусные. Если случится побывать в Белоруссии-непременно купите и попробуйтеюНе пожалеетеO<img loading=" />
шедевр
23.07.2011 02:48
Ответить
Я эти конфетки ела всё своё детство. Мы жили на Украине, папа доставал по блату. А в 2008 году была в гостях на Родине и привезла их. Сейчас это в свободной продаже. Спасибо Ириночка за рецепт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.73588308983423541.0157
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели