Заварное тесто

173950 мин.3467

---

тесто на коржи: сметана 500 гр
маргарин 300 гр
мука 4,5 ст.
для заварного крема молоко 3 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.л
крахмал 1 ст.л
молоко 1 ст.
ванилин
масло сливочное 400 г

---

158230 мин.1855

---

готовим тесто и печем коржи как в рецепте черная роза.
крем заварной:
молоко 1 ст.
мука 1 ст.л. с верхом
масло сливочное 200 гр
сахарная пудра или сахар 1/2 ст.
шоколад 50-100 гр

---

85881440 мин.121224

---

бисквит
3 яйца
75 гр. муки
75 гр. крахмала
100 гр. сахара
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. какао
тесто № 2 заварной ободок:
85 гр. молока
80 гр. воды
45 гр. сливочного масла
120 гр. муки
3-4 яйца
щепотка соли.
шоколадная паста нутелла:
молоко 0,5 л
сахар 1 ст.
какао-порошок 3 ст.л.
мука 2 ст.л.

крем для заварного теста:
150 мл. сока (какой нравиться)
50 гр. сахара
3 ячных желтка
20 гр. муки
200 гр. сливочного масла.
желе:
у меня покупное фирмы «haas»
2 пакетика желтого и 2 красного желе.
инструкция по приготовлению на упаковке.
для тех у кого нет возможности купить желе:
20 гр. желатина
200 мл. сока или газировки (ваш вкус)
50 гр. сахара.
зефирная заливка:
белки-3шт (оставшиеся от заварного ободка)
сахар-2/3 ст.
бананы перезрелые 2 шт
желатин 40 гр.

---

55580 мин.32

---

тесто:
-1 яйцо.
-250 гр. сливочного маргарина.
-2/3 ст. молока.
-4 – 5 ст. муки.
-добавить щепотку соли.
для заварного крема :
-500 мл. молока
-200 гр. сахара
-4 желтка
-50 гр. муки
-1 ч.л. ванильного сахара

---

4145420 мин.500

---

2 пачки слоеного пресного теста (1 кг.)
1/2 банки вареной сгущенки
грецкие орехи
заварной крем:
3 яйца
200 гр. сахара
на кончике ложки ванилин
70 гр. муки
700 гр. молока.
100 гр. мягкого сливочного масла.

---

65890 мин.1263

---

для песочного теста основы:
2 желтка
75 гр. сахара
150 гр. слив.масла
мука-250 гр
разрыхлитель-четверть ч.л.
для заварных булочек:
140 гр. муки
щепотка соли
3 яйца
300 мл. холодной воды
115 гр. слив.масла
1 ч.л. меда
для заварного крема:
250 мл. молока
100 гр. сахара
3 желтка
2.5 ст.л. муки
100 гр. сл.масла
1 г. ванили
лимонный сок-2 ст.л.
для украшения из карамели:
4 ст.л. сахара
1 ч.л. лимоного сока
лимонная цедра для посыпки,(по желанию)

---

199360 мин.2221

---

заварное тесто:
мука пшеничная 196 — гр.
вода 176 — гр.
масло сливочное 100 — гр.
соль — 0,5 ч.л.
яйца куриные — 6 шт. (вес содержимого около 60 г)
.......................
краклюрная корочка:
масло сливочное — 80 гр.
сахар демерара тм мистраль — 80 гр.
мука пшеничная — 90 гр.
......................
фисташковый заварной крем:
молоко — 150 мл.
желток яичный — 2 шт
крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.
сахар — 25 гр.
фисташки очищенные — 40 гр.
сливочное масло — 40 г.
.......................
итальянская меренга:
белок яичный — 2 шт
сахар — 65 гр.
вода — 19 г.

---

62410 мин.2165

---

для бисквита:3 яйца,1 ст.сахара,1 ст.муки,1 пакетик разрыхлителя,цедра 1/2 лимона.
крем заварной:1,3/4 ст. молока(почти 2 ст. ),2 яйца,1 стак.сахара,2 ст.л. муки,100 гр. слив. масла,ванилин.
крем сливочный:250 гр. сливок,0,5 стак.сахара,желатин-2 листочка.
заварное тесто для профитролек:250 гр. молока,250 гр. воды,100 гр. слив.масла,1/3 ч.л. соли,300 гр. муки,6-8 яиц.
для прослойки:персики консервированные,красная смородина,тёртый шоколад.

---

105350 мин.1642

---

тесто
100 гр. муки
щепотка соли
щепотка сахара
180 мл. горячей воды
85 гр. сливочного масла
3 яйца
крем 1
- заварный
крем 2
- 1 пачка крем-сыра (филаделфия)
- 0.5 баночки сгущеного молока (200 г.)
- 200 гр. сливок

---

64310 мин.38

---

200 гр. сметаны,200 гр. маргарина,2 ст.муки,1\2 ч.л. соды погасить в уксусе,щепотка соли.это для теста.
заварной крем:600 мл.молока.1 ст.л. муки,1 ст.л. крахмала,1яйцо.
+300 гр. слив.масла,1.5 ст.сахара(можно больше)

---

494240 мин.810

---

дрожжевое слоеное тесто – 400 гр.
изюм – 100 - 150 гр.
ингредиенты (для заварного крема)
сахар – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л. (или крахмал 2,5 ст.л. )
молоко – 500 мл.
ванильный сахар по желанию
сливочное масло 50 гр.

---

84710 мин.2759

---

заварное тесто
100 гр. маргарина
500 мл. молока
3 яйца
150 гр. муки
пол-пакетика разрыхлителя
чуть соли и сахара
начинка
1 баночка тунца в масле
половина большого огурца
2 варёных яйца
1 луковица
пучок зелёного лука
пучок укропа
майонез
соль
перец

---

764120 мин.183255

---

заварное тесто:
150 гр. муки
1 ч.л. соли
15г сахара
100 гр. сливочного масла
250 мл. воды(125мл воды+125мл молока)
4 яйца
-
начинка:
250 гр. творожной массы
4 ст.л. сахарной пудры
ванильный сахар
125мл йогурта(без добавок) или сливок
1 банан

---

74490 мин.3476

---

песочное тесто:
150 гр. муки
100 гр. масла
1 желток
50 гр. сахара
щепотка соли
заварное тесто:
250 мл. воды
щепотка соли
75г масла
200 гр. муки
5 яиц
крем:
500 мл. молока
ванилин
6 яиц
175г сахара
40 гр. муки
18г желатина
для украшения:
250 мл. сливок
ванилин
вишни консервированные

---

42030 мин.18

---

ингредиенты для заварного теста:
мука - +/-500 гр.
соль - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 гр.
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
вода - 50 мл. для сочности

---

262270 мин.601

---

ингредиенты:
заварное шоколадное тесто:
вода – 100 мл.
сливочное масло – 50 г.
мука – 75 г.
какао – 6 г.
яйца – 2 шт.
крем:
сливки 33% - 150 мл.
сахар – 15 г.
дополнительно:
зерна граната (по возможности без косточек)
шоколад - 50 г.

---

96750 мин.726

---

тесто: 100 г. сливочного масла или маргарина
1 ст. воды
щепотка соли
1 ст. муки
4 яйца
начинка: заварной крем
коньяк
глазурь: 50 г. сливочного масла
3ч.лож. какао
4 ст.лож. песка
2 ст.лож. молока
сироп
варенье
коньяк

---

186660 мин.1211

---

1 – яйцо
240 гр. – муки
250 мл. – кефира
10 гр. – разрыхлителя теста
100 гр. – сахарного песка
заварной крем:
250 мл. – молока
100 гр. – сахарного песка
100 гр. – сливочного масла
40 гр. – муки
1 – яйцо
4 ст.л. – сгущённого молока

---

88840 мин.4166

---

бисквит:
мука - 500 г
яйца - 14шт
сахар - 500 г
вода - 40 г
заварное тесто:
мука - 250 мл.
масло или маргарин - 80 г
яйца - 6 шт.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 420 мл.
или заварные эклерки можно купить - 350 г
крем:
кондитерские сливки - 2 литра
сахар - 50-100 гр
сок лимона - 50 мл.
сок для пропитки бисквита
персики консервированные - 300 гр. или любые фрукты.
мастика:
сахарная пудра (белая или розовая) - 900 гр
желатин - 10 гр
вода - 10 ст.л
украшение торта бусинки, сердечки.

---

10731120 мин.916

---

тесто:
-250 гр. творога
-1 ст.сахара
-ванильный сах.
-3 яйца
-1 ч.л. соды (гаш)
-примерно 1.5 ст.муки
крем (заварной):
-800 мл.молока
-1 яйцо
-2 ст.л. муки (с горкой)
-ванильный сахар
-4-5 ст.л. сахара
-100 гр. масла
-чернослив (распаренный)

---

277320 мин.1635

---

для теста
мука - 1 ст.
яйца - 4 шт. вода - 1 ст.
сливочное масло или маргарин - 100 гр. соль
ванилин
для заварного крема
молоко топленое 1 ст.
яйца 1 шт
сахар 0,7 ст
ванилин на кончике ножа
мука 1 ст.л.

---

1436850 мин.51110

---

450 гр. готового слоенного теста
6 шт. свежих абрикос
для заварного крема:
200 мл. молока
3 яичных желтка
100 гр. сахара
50 гр. муки или крахмала
2 гр. ванилина
1 десертная ложка крепкого спиртного напитка( у меня был коньяк)

---

1916460 мин.1638

---

тесто:
5 шт. яиц
2 ст. сахара
150 гр. сливочного масла (размягченного)
1 ч.л. соды
2 ст. муки
0,5 ст. грецких орехов
0,5 ст. изюма
1 ст.л. какао
крем – заварной:
замазка:
50 гр. шоколада (молочного)
50 гр. масла сливочного

---

402100 мин.63164

---

тесто:
150 гр. масла
50 гр. сахарной пудры
2 яйца
250 гр. муки
1 ч.л разрыхлителя
50 гр. молотого фундука
крем зефир (заварной):
5 белков
125г сахара
250 гр. джема
2г желатина
50 мл. воды
джем (у меня клюквенный)

---

37105360 мин.10312

---

сливочное масло 250 гр.
мука 3 ст. для теста 1 ст. для раскатывания коржей
вода 150 мл.
щепотка соли
сок лимона 2 ст.л.
для заварного крема:
сахар 1 ст.
молоко 3 стакна
мука 7 ст.л.
масло сливочное 250 гр.

---

15689120 мин.1215

---

мясо баранина 500 гр.
репчатый лук 500 гр.
бульон 70 мл.
курдючное сало 70 гр.
растительное масло 700 гр.
красный перец
черный перец
зира
соль
заварное тесто на чебуреки:
мука 500 гр.
майонез 50 гр.
вода 250 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.

---

1009645 мин.121411

---

заварной лимонный крем
ингредиенты:
3 лимона для цедры и сока
100 мл. свежевыжатого лимонного сока
5 гр. лимонной цедры
3 больших яйца
200 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
тесто для печенья:
песочное тесто для корзиночек
ингредиенты:
600 гр. муки
100 гр. сахара
70 гр. сметаны
80 гр. масла
соль на кончике ножа

---

111210 мин.62658

---

для теста:
1 ст. муки
60 гр. маргарина
1/2 ч.л. соли
3-4 ст.л. холодной воды
для начинки:
5 средних бананов
2 ст.л. сахара
щепотка корицы
300 мл. взбитых сливок с сахаром или пакетик заварного крема или пакетик ванильного пудинга

---

66890 мин.1134

---

тесто:
1 желток
1щепотка соли
1 ч.лож ванильного сахара
1ч.лож соды
125 гр. сахара
250 гр. масла или маргарина
400 гр. муки
начинка:
павидло или желе
белковый заварной крем:
3 белка
200 гр. сахара
7 ст.лож воды
немного лиммоной кислоты

---

67000 мин.1959

---

тесто:
сгущёнка - 0,5 б.
яйца - 2 шт.
мука - 1 ст.
крем заварной:
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 ст.
мука - 1 ст.л.
чернослив - 200 гр.
шоколадная помадка:
сгущёнка - 0,5 б.
шоколад - 100 гр.
масло слив. - 50 гр.
орехи грецкие.

---