Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Испробуйте шикарное творожное тесто для выпечки: нежное, с грушами, курагой и варенкой. Легкий заварной крем и сладости для ваших десертов!
Продукты
- тесто:
- 200 г жирного однородного творога (у меня 9%)
- 100 мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- неполная ч.л. соды (не гасить!)
- щепотка соли
- мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
- начинка для рулета:
- 100 г творога
- 3 половинки маринованных груш
- 3 шт. кураги
- 2 ст.л. сиропа от груш
- для корзиночек
- 3 ст.л. вареной сгущенки
- 1 ст. заварного крема
Пошаговый способ приготовления
Все продукты для теста, кроме муки, соединяем и взбиваем хорошенько миксером.
Всыпаем потихоньку муку и замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на 2 части – чуть больше и чуть меньше.
Для рулета режем курагу и груши на кусочки, смешиваем с творогом, добавив сиропа.
Большую часть теста раскатываем на пекарской бумаге (я раскатывала на тонюсеньком силиконовом коврике) - раскатывала тонко, ну это кто как любит.
Выкладываем начинку и сворачиваем рулет, боковые стороны заправляем под рулет.
Смазываем молоком пополам со сметаной и посыпаем коричневым сахаром.
Выкладываем оставшееся тесто по формочкам (получилось 7 шт.).
На дно по 1 ч.л. вареной сгущенки.
Выкладываем на сгущенку заварной крем.
Духовка на 200.
На противень выкладываем пергамент с рулетом и ставим корзиночки (места хватит).
Выпекала 35 мин.
Верх рулета посыпать сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
116 человек оценили
216 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 272773
Понравилось: 116
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 16 января 2012, 22:13
Комментарии
16 января 2012, 22:18
16 января 2012, 22:22
16 января 2012, 22:23
16 января 2012, 22:30
16 января 2012, 22:32
16 января 2012, 22:32
16 января 2012, 22:36
16 января 2012, 22:39
16 января 2012, 22:40
16 января 2012, 22:41
16 января 2012, 23:00
16 января 2012, 23:18
16 января 2012, 23:33
16 января 2012, 23:46
16 января 2012, 23:57
17 января 2012, 00:10
17 января 2012, 00:12
17 января 2012, 00:13
17 января 2012, 00:14
17 января 2012, 01:11
17 января 2012, 01:38
17 января 2012, 07:08
17 января 2012, 11:13
17 января 2012, 11:27
17 января 2012, 11:46
17 января 2012, 12:01
17 января 2012, 12:04
17 января 2012, 12:13
17 января 2012, 14:20
17 января 2012, 14:27
17 января 2012, 14:57
17 января 2012, 15:24
17 января 2012, 15:34
17 января 2012, 15:47
17 января 2012, 16:30
18 января 2012, 03:13
18 января 2012, 09:57
18 января 2012, 10:08
18 января 2012, 22:08
19 января 2012, 07:22
20 января 2012, 21:17
22 января 2012, 22:04
27 января 2012, 09:57
27 января 2012, 10:02
29 января 2012, 09:06
05 февраля 2012, 15:27
05 февраля 2012, 16:07
09 марта 2012, 10:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти