Торт максимка
Торт "Максимка" из готового слоеного теста: заварной крем, сахарная пудра, абрикосовый джем и глазурь с какао. Попробуйте настоящую сладость!
Продукты
- готовое слоеное тесто - 500 г
- заварной крем:
- сахарная пудра - 100 г
- мука - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- желток - 2
- молоко - 400 мл
- ванилин
- сливочное масло - 200 г
- абрикосовый джем - 50 г
- глазурь белая - 150 г
- какао - 1 ч.л.
- измельченные грецкие орехи
Пошаговый способ приготовления
Готовое (магазинное) слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Не раскатывая вырезать 3 круга.
Выпекать при 200 град. примерно 20 минут. Остудить. Получатся очень толстые лепешки - не пугайтесь.
Заварной крем:
Молоко с ванилином закипятить.
Желтки, муку, крахмал и сахарную пудру перемешать. Не переставая мешать влить закипевшее молоко. Потом поставить его на огонь и мешать дальше венчиком пока не закипит.
Тогда перелить в другую посуду и мешая, чтобы не образовались комки, остудить.
Взбить масло в пену. Постепенно ввести его в молочный крем.
Сборка:
Вокруг 1 коржа установить бортик от формы. Аккуратно "умять" его пальцами, чтобы он стал тонким. Выложить половину крема. 2 корж уложить сверху и тоже помять + остальной крем + 3 корж сверху и тоже помять.
Верх торта смазать горячим джемом. Остудить.
Приготовить глазурь (у меня была покупная). Небольшое количество отложить и смешать с какао. Оставшуюся часть выложить поверх джема. Темной глазурью нарисовать узор, я надеюсь это будет видно на фото. Поставить в холодильник на 2 часа.
Потом снять бортик и бока торта обсыпать ореховой крошкой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
140 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 февраля 2009, 01:14
14 февраля 2009, 01:17
14 февраля 2009, 01:17
14 февраля 2009, 01:23
14 февраля 2009, 01:23
14 февраля 2009, 01:26
14 февраля 2009, 01:31
14 февраля 2009, 01:33
14 февраля 2009, 01:39
14 февраля 2009, 01:58
14 февраля 2009, 02:30
14 февраля 2009, 02:38
14 февраля 2009, 02:39
14 февраля 2009, 02:58
14 февраля 2009, 04:19
14 февраля 2009, 09:10
14 февраля 2009, 13:00
14 февраля 2009, 16:51
14 февраля 2009, 18:15
20 февраля 2009, 14:32
22 февраля 2009, 15:23
16 марта 2009, 15:42
03 сентября 2009, 14:33
06 сентября 2009, 01:59
06 сентября 2009, 05:30
14 сентября 2009, 01:08
15 октября 2009, 06:52
15 ноября 2009, 09:29
27 ноября 2009, 21:13
27 ноября 2009, 23:03
08 января 2010, 00:18
12 февраля 2010, 16:00
15 февраля 2010, 19:44
16 марта 2010, 19:36
16 марта 2010, 20:01
27 марта 2010, 22:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти