Заварные кольца

Фото к рецепту: Заварные кольца
ДомашняяПростой
72631448

Ингредиенты

  • ингредиенты
  • для теста:
  • вода - 200 мл.
  • сливочное масло - 80 г
  • мука - 120 г
  • яйца - 4 шт
  • соль - 1 щепотка
  • для заварного крема
  • мука - 50 г
  • молоко - 500 мл.
  • желтки - 6 шт
  • сахар - 150 г
  • ванилин - 1 пакетик
  • для гарнира:
  • вишня в собственном соку
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю налить воду ( можно также 100мл воды и 100мл молока), положить масло, сахар и щепотку соли. Все довести до кипения и снять с огня.

Постепенно добавить просеянную муку, интенсивно мешая венчиком.

Поставить кастрюлю на слабый огонь.

Растирать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не станет мягким и блестящим.

Когда на дне кастрюли образуется белый слой, удалить с огня.

Выложить тесто в миску и охладить.

В охлажденное тесто добавлять по одному яйцу (яйца должны быть комнатной температуры), после каждого тщательно размешивать до однородной консистенции.

На застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто кольцами на большом расстоянии друг от друга.

Противень поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. После окончания выпечки выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать выпеченным изделиям остыть в течение 15 минут.

Охлажденные кольца разрезать по горизонтали, наполнить нижнюю часть заварным кремом и накрыть верхней частью.

В центре каждого кольца положить крем и вишенку, посыпать сахарной пудрой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
24.11.2010 22:56

очень вкусные эти Ваши "кольца",тёзка...5!:)*THUMBS UP*

таники

А вот на сайте со ссылки Вы пошаговые приводите... Или не вы?

rus77
24.11.2010 23:23

Классные заварные колечки!!! 5555

naumovec
24.11.2010 23:25

Красивые какие!

лёсик

какие аппетитные колечки,конечно5!

Galina
24.11.2010 23:58

555:*@}--}--

nira60
25.11.2010 00:55

Рецепт хороший, но уточните, это ваш рецепт размещен в ссылке или вы скопировали и перенесли на кулинар, понравившийся вам рецепт?

avise
25.11.2010 01:09

отличная идея для заварных! 5 *THUMBS UP*

laralaram

Прелесть!!!

knyzeva
25.11.2010 02:37

Очень аппетитные колечка и смотрятся эффектно.@}--}--

pinkflamingo1962

Вкусные колечки! Девочки,я была на том сайте с которого скопирован этот рецепт-это действительно её рецепт.555

strelec148

класссные колечки....очень красивые!!! 5

happy_tanya

А приготовление крема можно описать?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты