Заварные кольца к чаю

Ингредиенты

крем:
сливки 35%-250 мл.
сыр"маскарпоне"-150 гр.
сахарная пудра-3 ст.л.
для посыпки-сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых.

Пошаговые фото рецепта

1. В кастрюлю налить воду,поставить на газ,добавить масло и соль,дать раствориться маслу и покипеть пару минут.Затем всыпать муку и размешивая лопаткой подержать на среднем огне 2-3минуты.Далее тесто поместить в миску и остудить примерно до 50-40градусов

2. Далее вмешать в тесто яйца,я когда то давно первый раз делала и подумала,что это просто невозможно сделать,вот так всё получается,кажется,что ничего не выйдет.

3. Но потом постепенно тесто вымешивается и получается вот так.

4. Кондитерский мешок с зубчатой насадкой,удобнее одеть на стакан,кружку и выкладывать в него тесто.

5. Духовку разогреть до 180градусов,противень выстелить пекарской бумагой,и с помощью мешка отсадить круги.Выпекать сначала 10минут при 180,потом 15минут при 160градусах,может у кого и по другому,моя духовка живёт своей жизнью)))

6. Духовку выключаю и даю остыть колечкам в духовке,толь потом вынимаю их.

7. Теперь крем,сливки взбить с пудрой,затем добавить маскарпоне и взбить до устойчивых пиков.

8. Далее колечки разрезать острым ножом как бы снять верх,на нижнюю часть с помощью шприца или мешка с зубчатой насадкой нанести крем.Простите я так увлеклась,что забыла этот процесс сфоткать.И затем вернуть на место верх.

9. Обсыпать сахарной пудрой.

10. Подавать к чаю!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
59 человек сохранили

Хороши, аккуратные и аппетитные. Крем замечательный. Я очень люблю заварные пирожные. Лена, попробуй глазурью сахарной покрывать, будут еще аппетитнее. Сах.пудра и сок лимона, не сложно, но вкусно.

sweta1

22.03.2013 17:45

Заварные кольца к чаю

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии