Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заварные кольца к чаю

Закажите завары кольца к чаю с простым тестом из пшеничной муки и сливочного масла. Нежный крем из маскарпоне и сахарной пудры добавит изысканности!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 90 г
вода - 120 мл.
сливочное масло - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
крем:
сливки 35% - 250 мл.
сыр"маскарпоне" - 150 г
сахарная пудра - 3 ст.л.
для посыпки - сахарная пудра

Пошаговые фото

10 шт.

1. В кастрюлю налить воду,поставить на газ,добавить масло и соль,дать раствориться маслу и покипеть пару минут.Затем всыпать муку и размешивая лопаткой подержать на среднем огне 2-3минуты.Далее тесто поместить в миску и остудить примерно до 50-40градусов

2. Далее вмешать в тесто яйца,я когда то давно первый раз делала и подумала,что это просто невозможно сделать,вот так всё получается,кажется,что ничего не выйдет.

3. Но потом постепенно тесто вымешивается и получается вот так.

4. Кондитерский мешок с зубчатой насадкой,удобнее одеть на стакан,кружку и выкладывать в него тесто.

5. Духовку разогреть до 180градусов,противень выстелить пекарской бумагой,и с помощью мешка отсадить круги.Выпекать сначала 10минут при 180,потом 15минут при 160градусах,может у кого и по другому,моя духовка живёт своей жизнью)))

6. Духовку выключаю и даю остыть колечкам в духовке,толь потом вынимаю их.

7. Теперь крем,сливки взбить с пудрой,затем добавить маскарпоне и взбить до устойчивых пиков.

8. Далее колечки разрезать острым ножом как бы снять верх,на нижнюю часть с помощью шприца или мешка с зубчатой насадкой нанести крем.Простите я так увлеклась,что забыла этот процесс сфоткать.И затем вернуть на место верх.

9. Обсыпать сахарной пудрой.

10. Подавать к чаю!

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 77378

Понравилось: 49

Автор: Лена72

Создан: 21 марта 2013, 19:17

Каталоги: Десерты Пирожное

Хороши, аккуратные и аппетитные. Крем замечательный. Я очень люблю заварные пирожные. Лена, попробуй глазурью сахарной покрывать, будут еще аппетитнее. Сах.пудра и сок лимона, не сложно, но вкусно.

sweta1

22 марта 2013, 17:45

вот ты только не скажи,что я опоздала и ничего уже не осталось.....люблю такие штучки!.

Кудесница

22 марта 2013, 17:59

Леночка, ну очень вкусно, беспроигрышный вариант к чаю, кофе, да просто так!!!

Лена72

22 марта 2013, 18:30

Девочки,спасибо,

mellorn

22 марта 2013, 18:56

Очень вкусные и аппетитные!!!