Заварные кольца к чаю

Фото к рецепту: Заварные кольца к чаю

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная-90 гр.
  • вода-120 мл.
  • сливочное масло-50 гр.
  • яйцо куриное-2 шт.
  • соль-1/4 ч.л.
  • крем:
  • сливки 35%-250 мл.
  • сыр"маскарпоне"-150 гр.
  • сахарная пудра-3 ст.л.
  • для посыпки-сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых.

Пошаговые фото рецепта

1. В кастрюлю налить воду,поставить на газ,добавить масло и соль,дать раствориться маслу и покипеть пару минут.Затем всыпать муку и размешивая лопаткой подержать на среднем огне 2-3минуты.Далее тесто поместить в миску и остудить примерно до 50-40градусов

2. Далее вмешать в тесто яйца,я когда то давно первый раз делала и подумала,что это просто невозможно сделать,вот так всё получается,кажется,что ничего не выйдет.

3. Но потом постепенно тесто вымешивается и получается вот так.

4. Кондитерский мешок с зубчатой насадкой,удобнее одеть на стакан,кружку и выкладывать в него тесто.

5. Духовку разогреть до 180градусов,противень выстелить пекарской бумагой,и с помощью мешка отсадить круги.Выпекать сначала 10минут при 180,потом 15минут при 160градусах,может у кого и по другому,моя духовка живёт своей жизнью)))

6. Духовку выключаю и даю остыть колечкам в духовке,толь потом вынимаю их.

7. Теперь крем,сливки взбить с пудрой,затем добавить маскарпоне и взбить до устойчивых пиков.

8. Далее колечки разрезать острым ножом как бы снять верх,на нижнюю часть с помощью шприца или мешка с зубчатой насадкой нанести крем.Простите я так увлеклась,что забыла этот процесс сфоткать.И затем вернуть на место верх.

9. Обсыпать сахарной пудрой.

10. Подавать к чаю!

Дополнительная информация

Пожалуйста угощайтесь,кому с чаем,кому просто так:)

5.04.6173786103901941.048
Лена72

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Эклеры "тысяча и одна ночь" - которые получаются всегда и у всех

Участвует в конкурсе: Кулинарный шоппинг – дело сладкое!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
фефачка

Отличные колечки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Спасибо,:)

Кри
21.03.2013 20:08

Я такая лентяйка, мне это заварное тесто делать так лень. Колечки аппетитные! И крем с маскарпоне-это вообщем моя мечта....:[

Лена72

Кристинка ,не ленись:p*KISSED*

Persona
21.03.2013 20:22

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* мне и чая и колечек

Лена72

Забирай,вон те в синей тарелочке,*KISSED*

Persona
21.03.2013 20:28

m/ пожалуй я еще и красную тарелочку прихвачу

Лена72

Тарелки,вон у Марины прихвати,мои мне оставь,у меня их мало,*ROFL*

Persona
21.03.2013 20:50

Точно *ROFL* парочку тарелочек у нее прихвачу, она и не заметит*ROFL*

Лена72

вот вот*ROFL**ROFL**ROFL*

kakosha(Лена)

Ленуська, я бы тоже от чая с твоими пирожными не отказалась. Блин, почему маскарпоне такой дорогой? Я правда нашла рецептик домашнего. Нужно будет приготовить;)

Лена72

Да,Леночек,дорогой,но у меня всегда в холодильнике есть уж очень я его люблю,со сливками,и пусть весь мир подождёт,:[

Persona
21.03.2013 20:30

Я как то творожный крем покупала, такой нежный,сладкий , на вкус маскарпоне похож - стоит банка не дороже 50р

Лена72

Можно и с творожным,тоже хорошо будетO<img src=" />

Galina
21.03.2013 20:41

CHUDESNIE EKLERYI!!!!*KISSED**BRAVO*

Лена72

Спасибо,@}--}--

andreytsibulski

Отлично к чаю,или с кофе!!! *THUMBS UP*@}--}--

cheerup
21.03.2013 21:06

и я, пожалуй, угощусь! @}--}--

Лена72

Ирочка,пожалуйста,любую тарелочку бери,:[

nname
21.03.2013 22:05

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Лена72

Спасибо,Кариночка,*KISSED*

Лена72

Угощайтесь,выбирайте любую тарелочку,:[

неля0503

ЛЮ, очень!!!!))))

Лена72

И я,O<img src=" />

krakazuka

Отличные колечки! Очень люблю, а с таким кремом вообще песня!*THUMBS UP*

Лена72

Спасибо,O<img src=" />

mama tasi

Заварные пирожные - одни из самых любимых! Отдельное спасибо за идею со стаканом и кулинарным мешком :) @}--}--

Лена72

Наташа,не за что,O<img src=" />

larochka
22.03.2013 01:17

Леночка, вкусные колечки@}--}--

Ирина 211978

Ленчик, и мне пару колечек! Очень вкусные! *BRAVO*

Лена72

Ларочка,Ира,спасибо,угощайтесь*KISSED*

ella_b
22.03.2013 09:45

Прелесть какая!*BRAVO*

ogiway
22.03.2013 10:18

;) ммммррррррррррррррррр.....какие лялечки!!!! Очень люблю заварнушки!!!;):*

chudo
22.03.2013 11:16

заварнухи очень люблю, к чаю то, что нужно. ложечка симпатиШная*THUMBS UP*

Лена72

Ложечку с чашкой мне Сонечка прислала(принцесса специй)*YAHOO*

Svettt
22.03.2013 13:17

Самые наилюбимейшие пирожные, это заварные!

принцесса специй

Ой,Ленусь,как нравится!!! Утащила б несколько..(чащечка знакомая;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Сонь,ну ещё бы ты её не узнала,она моя любимая,никому не разрешаю пить из неё,:)

nira60
22.03.2013 17:28

Хороши, аккуратные и аппетитные. Крем замечательный. Я очень люблю заварные пирожные. Лена, попробуй глазурью сахарной покрывать, будут еще аппетитнее. Сах.пудра и сок лимона, не сложно, но вкусно.

sweta1
22.03.2013 17:45

вот ты только не скажи,что я опоздала и ничего уже не осталось.....люблю такие штучки!.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Леночка, ну очень вкусно, беспроигрышный вариант к чаю, кофе, да просто так!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Девочки,спасибо,*KISSED*

mellorn
22.03.2013 18:56

Очень вкусные и аппетитные!!!

Лена72

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />

dik723
22.03.2013 19:43

Обожаю заварные пирожные!*YAHOO*

Лена72

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />

lil-8888
22.03.2013 23:34

Вкусные пирожные!@}--}--

Лена72

Спасибо,O<img src=" />

krolya
27.03.2013 17:19

мне, пожалуйста, и так, и с чаем тоже парочку:[

lira_s
01.04.2013 12:19

Ну вот, все расхватали :'(:'( очень аппетитненько *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Спасибо,Ирусик*KISSED*

jeny
03.04.2013 13:26

прекрасные колечки!! вкуууусненькие!

Лена72

Спасибочки всем кто голосоввал за мой рецепт в конкурсе,я очень рада,что заняла второе место,*YAHOO* Спасиибо администрации сайта за их выбор!O<img src=" />

Lisena
03.07.2013 23:35

Вот это прелесть! Когда вижу такую красоту, даже не верится!!! Нужно обязательно попробовать самой сделать, я кольца очень люблю )

Лена72

Сделай,вкусно же,;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты