Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из песочного теста с яблоками и заварным кремом

Насладитесь пирогом из песочного теста с яблоками и ванильным заварным кремом. Готовится с мукой, маслом, сахаром и корицей. Попробуйте!

Продукты

для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванилин "haas" - на кончике ножа
для начинки:
яблоки - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
корица "haas" - 1 ч.л.
заварной крем ванильный "haas" - 1 пак.

Пошаговый способ приготовления

Сделайте рубленное тесто, для этого муку, ванилин "Haas", сливочное масло и сахар смешайте в крошку, добавьте яйцо. Тщательно вымесите.

Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и на пол часа уберите в холодильник.

Яблоки очистите, нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на сливочном масле 2-3 минуты.

Добавьте сахар и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.

Добавьте корицу "Haas" и помешивая обжарьте до появления аромата.

Приготовьте заварной крем из сухой смеси "Заварной крем ванильный "Haas", следуя инструкции. Растворите содержимое пакета в 100 мл.охлажденного молока и перемешайте.

Вскипятите 1 стакан молока, влейте в него растворенный крем и варите до закипания, постоянно помешивая. Остудите.

Соедините остывшие яблоки с заварным кремом.

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 2 куска. От первого куска оторвите немного теста, из которого потом нужно будет сделать листик и палочку. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, придавая ему форму яблока.

Сверху на корж выложите начинку горкой, не доходя до края 1,5-2 см.

Раскатайте второй кусок теста по диаметру чуть больше первого, накройте им начинку и защипите края пирога.

Если у вас есть форма в виде яблока, то можете использовать ее, у меня же такой формы нет, и я решила заполнить пустоту фольгой, чтобы пирог в процессе выпечки не потерял форму яблока.

Выпекайте пирог в разогретой до 190С духовке до золотистого цвета.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15508

Понравилось: 22

Автор: Наталья

Создан: 12 октября 2014, 23:13

Каталоги: Выпечка Заварное тесто Песочное тесто Песочный пирог Пироги Пирог с яблоками Сладкие пироги

Дополнительная информация

Сегодня я ждала возвращения своего сынули от бабушки. Очень по нему соскучилась! Пол дня думала чем же вкусненьким его побаловать и удивать. И вот что у меня получилось. Рецепт придумывала на ходу, а главное из тех продуктов, что всегда есть в холодильнике, а так же моих незаменимых помощников на кухне - "Haas".

Рекомендую попробовать мой новый рецептик. Пирог получился хрустящим с наружи и с очень нежной начинкой внутри. Ароматы ванили и корицы сводят с ума, а нежная текстура заварного крема в сочетании с кислинкой яблок покарит любого гурмана.