Пирог с апельсиновым кремом orange cream cake
Насладитесь пирогом с апельсиновым кремом! Нежное тесто с масла сливочного, соком апельсиновым и ароматом ванилина. Идеально для любителей цитрусов.
Продукты
- тесто:
- масло сливочное – 150 г
- сахарная пудра – 3/4 ст.(80 г)
- сок апельсиновый – 1/4 ст. (5 5 г)
- соль – 1/2 ч.л. (2 г)
- ванилин экстракт – 1/2 ч.л.
- желтки яиц – 2 шт.
- мука - 1 ст.(130 г)
- крахмал – 1 ст.л. (20 г)
- мука миндальная - 1/3 ст.(30 г)
- разрыхлитель – 1/3 ч.л. (1 г)
- крем апельсиновый :
- сок апельсиновый – 1/2 ст.(110 г)
- заварной крем в порошке ( custar powder) – 2 ст.л. (30 г)
- апельсиновый джем – 2 ст.л.
- апельсины – 2 шт. (550 г)
Пошаговый способ приготовления
КРЕМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Апельсиновый сок и порошок смешать до однородной массы. На медленном огне, помешивая, проварить до загустения. Остудить.
ТЕСТО,Муку просеять с крахмалом и смешать с миндальной мукой.
Масло взбить до пышности, добавить сах.пудру и взбить до однородной массы. Апельсиновый сок добавить порциями за 3-4 раза, каждый раз хорошо взбивая ,а также соль и ванилин.
Добавьте желтки и взбивайте минуты 2-3 ,пока масса станет пышной.
Всыпьте мучную смесь и аккуратно смешайте лопаткой (ложкой) до однородного теста.
ПИРОГ. 2/3 теста выложите в смазанную маслом форму диаметром 20 см (можно выстелить бумагой дно и стенки) и распределите его, немного заходя на стенки.
Апельсиновый крем выложите на тесто, а сверху – остальную 1/3 теста распределите и разровняйте так, чтобы крем остался внутри.
Декорируйте верх пирога нарезанными пластинками апельсина ,слегка вдавив их в тесто.
Печь в разогретой духовке (180 градусов) – 40 минут, до сухой спички. Остудить в форме, а потом на решётке.
Полностью остывший пирог смазать горячим джемом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
118 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 октября 2011, 17:42
10 октября 2011, 17:48
10 октября 2011, 18:03
10 октября 2011, 18:11
10 октября 2011, 18:11
10 октября 2011, 18:18
10 октября 2011, 18:20
10 октября 2011, 18:20
10 октября 2011, 18:47
10 октября 2011, 18:56
10 октября 2011, 19:03
10 октября 2011, 19:22
10 октября 2011, 19:33
10 октября 2011, 19:43
10 октября 2011, 19:44
10 октября 2011, 19:46
10 октября 2011, 20:15
10 октября 2011, 20:33
10 октября 2011, 20:35
10 октября 2011, 20:53
10 октября 2011, 21:05
10 октября 2011, 21:26
10 октября 2011, 21:28
10 октября 2011, 21:31
10 октября 2011, 21:38
10 октября 2011, 22:37
11 октября 2011, 00:03
11 октября 2011, 00:49
11 октября 2011, 01:00
11 октября 2011, 02:27
11 октября 2011, 04:18
11 октября 2011, 05:58
11 октября 2011, 09:13
11 октября 2011, 12:53
11 октября 2011, 13:02
11 октября 2011, 13:20
11 октября 2011, 16:35
11 октября 2011, 16:41
11 октября 2011, 19:37
11 октября 2011, 21:54
11 октября 2011, 21:54
12 октября 2011, 14:05
14 октября 2011, 00:16
14 октября 2011, 10:47
15 октября 2011, 22:01
16 октября 2011, 08:39
17 октября 2011, 10:13
18 октября 2011, 23:29
19 октября 2011, 22:29
22 октября 2011, 13:30
15 ноября 2011, 19:56
25 ноября 2011, 18:07
28 ноября 2011, 14:29
02 декабря 2011, 13:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти