Вход | Регистрация
Темный ром
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом темный ром: 209
Десерт мон-блан: приготовь, как во франции ))
на 4 порции нужно:
готовые большие меренги - 2 шт.
какао-пудра - 30 г
для каштанового крема:
сливочное несоленое масло комнатной температуры - 40 гр.
каштановая паста - 150 г
каштановое пюре - 200 г
темный ром - 1 ст.л.
для крема шантильи:
жирные сливки (38% жирности) - 250 г
сахарная пудра - 30 г
экстракт ванили - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
124930 мин.4115
01 января 2014, 17:52
на 4 порции нужно:
готовые большие меренги - 2 шт.
какао-пудра - 30 г
для каштанового крема:
сливочное несоленое масло комнатной температуры - 40 гр.
каштановая паста - 150 г
каштановое пюре - 200 г
темный ром - 1 ст.л.
для крема шантильи:
жирные сливки (38% жирности) - 250 г
сахарная пудра - 30 г
экстракт ванили - 1 ч.л.
Витуха
мука - 400 г
молоко- 170 мл.
дрожжи свежие - 18г
сахар - 75г
масло сливочное - 70 г
яйцо - 1 шт.
курага, темный изюм, светлый изюм, грецкие орехи - по 70 г
ванильный сахар - 1,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ром (коньяк) - 50 мл.
масло сливочное для смазки - 20 г
желток яичный, молоко для обмазки
Каталог: Пирог с курагой
12920180 мин.124276
14 мая 2011, 03:48
мука - 400 г
молоко- 170 мл.
дрожжи свежие - 18г
сахар - 75г
масло сливочное - 70 г
яйцо - 1 шт.
курага, темный изюм, светлый изюм, грецкие орехи - по 70 г
ванильный сахар - 1,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ром (коньяк) - 50 мл.
масло сливочное для смазки - 20 г
желток яичный, молоко для обмазки
Консервированные кексы в ромовом сиропе
для кекса:
мука пшеничная — 180 г
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
сахар — 50 г
яйцо куриное — 4 шт
ванилин — на кончике ножа
соль — на кончике ножа
..................
для заливки:
бадьян — 1 звездочка
вода — 1 л
корица — 1 палочка
ром (лучше светлый - у меня "бакарди" темный) — 100 мл.
сахар — 350 г
лимон — 0,5 шт
Каталог: Кексы и маффины
1681840 мин.42224
26 февраля 2016, 12:38
для кекса:
мука пшеничная — 180 г
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
сахар — 50 г
яйцо куриное — 4 шт
ванилин — на кончике ножа
соль — на кончике ножа
..................
для заливки:
бадьян — 1 звездочка
вода — 1 л
корица — 1 палочка
ром (лучше светлый - у меня "бакарди" темный) — 100 мл.
сахар — 350 г
лимон — 0,5 шт
Шоколадный торт с ликером и сливочным кремом
мука -150 гр
сахар 100 гр
темный шоколад( желательно с ликером или ромом) -200 гр.
сливки 30% -100 мл.
масло сливочное 100 гр.
яйца -4 шт.
разрыхлитель для теста
ванилин
крем:
сметана 70 гр
сливки 30% -50 мл.
сахар 50-70 гр
желатин
пропитка :
ликер (бейлис или куантро)
вода и сахар.
Каталог: Торты
172550 мин.1226
14 января 2010, 13:31
мука -150 гр
сахар 100 гр
темный шоколад( желательно с ликером или ромом) -200 гр.
сливки 30% -100 мл.
масло сливочное 100 гр.
яйца -4 шт.
разрыхлитель для теста
ванилин
крем:
сметана 70 гр
сливки 30% -50 мл.
сахар 50-70 гр
желатин
пропитка :
ликер (бейлис или куантро)
вода и сахар.
"мраморный" кекс
сливочное масло- 300 гр.
сахар - 270 гр.
ванильный сахар- 1 упаковка
ром-арома - 1-1,5 ч.л. (не обязательно)
одна щепотка соли
яйца-5 шт.
мука пшеничная-375 гр.
разрыхлитель для теста-12 гр.
молоко-3 ст.ложки
для темного теста:
какао(порошок)- 20 гр. сахар- 20 гр. молоко- 3 ст.ложки сахарная пудра
Каталог: Кекс мраморный
66061 мин.324
23 января 2011, 19:19
сливочное масло- 300 гр.
сахар - 270 гр.
ванильный сахар- 1 упаковка
ром-арома - 1-1,5 ч.л. (не обязательно)
одна щепотка соли
яйца-5 шт.
мука пшеничная-375 гр.
разрыхлитель для теста-12 гр.
молоко-3 ст.ложки
для темного теста:
какао(порошок)- 20 гр. сахар- 20 гр. молоко- 3 ст.ложки сахарная пудра
Эггног и блинчики из него (eggnog pancakes)
5 желтков
5 белков
1 стак. сахара
3/4 ст. коньяка
3/4 стак темного рома
1 литр молока
250 гр. сливок
ваниль
мускатный орех
для блинчиков
2 ст. эггнога
250 гр. муки
2 ч.л. рыхлителя
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 молотого мускатного ореха
2 яйца
2 ст.л. масла
Каталог: Другие рецепты
67260 мин.52741
25 декабря 2009, 18:23
5 желтков
5 белков
1 стак. сахара
3/4 ст. коньяка
3/4 стак темного рома
1 литр молока
250 гр. сливок
ваниль
мускатный орех
для блинчиков
2 ст. эггнога
250 гр. муки
2 ч.л. рыхлителя
1 / 2 ч.л. соли
1 / 4 молотого мускатного ореха
2 яйца
2 ст.л. масла
Шоколадно-банановый тарт
песочное тесто:
мука пшеничная — 300 г
масло сливочное — 200 г
сахар — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
ванильный сахар — 1 ч.л.
начинка:
банан — 4 шт
сахар — 3 ч.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
ром — 40 мл.
шоколадный мусс:
шоколад темный — 100 г
сливки — 260 мл.
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 3 ч.л.
Каталог: Другие десерты
92170 мин.1206
18 марта 2018, 10:46
песочное тесто:
мука пшеничная — 300 г
масло сливочное — 200 г
сахар — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
ванильный сахар — 1 ч.л.
начинка:
банан — 4 шт
сахар — 3 ч.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
ром — 40 мл.
шоколадный мусс:
шоколад темный — 100 г
сливки — 260 мл.
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 3 ч.л.
Пасхальный александрийский кулич на топленом молоке
молоко топленое - 250 мл.
сахар - 250 гр.
масло сливочное 82% жирности - 125 гр.
яйца 4 шт. (идеально 2 яйца и 3 желтка)
дрожжи свежие - 40 гр.
изюм - 80 гр.
цукаты - 80 гр.
ром темный - 100 мл.
ванилин или ванильный сахар (пакетик)
мука пшеничная 650 + 50 гр. (на опару)
цедра апельсина - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
23070 мин.11
30 апреля 2021, 15:44
молоко топленое - 250 мл.
сахар - 250 гр.
масло сливочное 82% жирности - 125 гр.
яйца 4 шт. (идеально 2 яйца и 3 желтка)
дрожжи свежие - 40 гр.
изюм - 80 гр.
цукаты - 80 гр.
ром темный - 100 мл.
ванилин или ванильный сахар (пакетик)
мука пшеничная 650 + 50 гр. (на опару)
цедра апельсина - 1 ч.л.
Торт "рождественские звёзды" - загадываем желания!)))
для теста :
1.яйца курин. – 6 шт.
2.сахарный песок – 250 гр.
3.сливочное масло – 250 г.
4.ром или коньяк – 2 ст.лж.
5.мука пшеничная в/с – 150 гр.
6.крахмал картоф. – 100 г.
7.разрыхлитель – 2 ч.лж.
8.ваниль – на кончике ножа
для начинки и пропитки :
1. абрикосовый или айвовый джем – 400 г
2. сироп от абрикосового (айвового) варенья ~ 6 ст.лж.
для украшения :
1.марципановая масса ~ 350 гр.
2.сахар. пудра – 150 г.
для шоколадной глазури :
1.темный шоколад – 150 гр.
2.сливки 33% - 100 гр.
3. сливочное масло – 30 г
Каталог: Торты
136440 мин.5276
03 января 2012, 23:02
для теста :
1.яйца курин. – 6 шт.
2.сахарный песок – 250 гр.
3.сливочное масло – 250 г.
4.ром или коньяк – 2 ст.лж.
5.мука пшеничная в/с – 150 гр.
6.крахмал картоф. – 100 г.
7.разрыхлитель – 2 ч.лж.
8.ваниль – на кончике ножа
для начинки и пропитки :
1. абрикосовый или айвовый джем – 400 г
2. сироп от абрикосового (айвового) варенья ~ 6 ст.лж.
для украшения :
1.марципановая масса ~ 350 гр.
2.сахар. пудра – 150 г.
для шоколадной глазури :
1.темный шоколад – 150 гр.
2.сливки 33% - 100 гр.
3. сливочное масло – 30 г
Фруктово-ягодный фул с маскарпоне
малина свежая(или клубника или др. ягода) 300 г
сыр маскарпоне 250 г
жирных сливок для взбивания 150 мл.
темный коричневый сахар 3 ст.л.
1 ст.л. белого рома (можно заменить ликёром, коньяком)
песочное печенье 3-4 шт. (или можно взять печенье-савоярди)
немного фруктов-ягод для украшения (у меня была свежемороженная клубника и кубики манго)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
73220 мин.42851
22 декабря 2009, 18:03
малина свежая(или клубника или др. ягода) 300 г
сыр маскарпоне 250 г
жирных сливок для взбивания 150 мл.
темный коричневый сахар 3 ст.л.
1 ст.л. белого рома (можно заменить ликёром, коньяком)
песочное печенье 3-4 шт. (или можно взять печенье-савоярди)
немного фруктов-ягод для украшения (у меня была свежемороженная клубника и кубики манго)
Шоколадные колбаски
печенье – 400 г
темный шоколад – 175 г
белый шоколад – 150 г
сливочное масло – 150 гр
арахис – 75-80 г
миндаль – 75-80 г
сахарная пудра – 75 г
сгущенное молоко – 75 г
какао – 45 г
кофе – 1 ч.л.
кипяток – 100 мл
коньяк/ром (по желанию) – 15-20 г
дополнительно:
сахарная пудра для обсыпки – 75-100 г
Каталог: Пирожное
14900 мин.00
10 декабря 2023, 19:03
печенье – 400 г
темный шоколад – 175 г
белый шоколад – 150 г
сливочное масло – 150 гр
арахис – 75-80 г
миндаль – 75-80 г
сахарная пудра – 75 г
сгущенное молоко – 75 г
какао – 45 г
кофе – 1 ч.л.
кипяток – 100 мл
коньяк/ром (по желанию) – 15-20 г
дополнительно:
сахарная пудра для обсыпки – 75-100 г
Пунш роман: рецепты с титаника 2
лимонное сорбе:
2,5 ст. сахара
2 ст. белого сухого вина
6 шт. лимонов - сок
2 лимона - цедра
1/3 ст. темного рома (или )
имбирный корень (величиной 2/3 большого пальца)
итальянское меренге:
3 шт. яичного белка
2/3+1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
шампанское ( только брют: сухое)
Каталог: Алкогольные напитки
342710 мин.3525
19 апреля 2012, 10:50
лимонное сорбе:
2,5 ст. сахара
2 ст. белого сухого вина
6 шт. лимонов - сок
2 лимона - цедра
1/3 ст. темного рома (или )
имбирный корень (величиной 2/3 большого пальца)
итальянское меренге:
3 шт. яичного белка
2/3+1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
шампанское ( только брют: сухое)
Торт "черный лес"
для бисквита:
яйцо категории с1 - 5 шт.
мука пшеничная -120 г
сахар - 150 г
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель-1/2 ч.л.
какао - 30 г
для начинки:
вишня свежемороженая - 50 г
сахар - 200 г
ром - 1 ч.л.
для крема:
сливки 35% - 500 мл
сметана 30% - 400 г
сахар - 130 г
ванилин
шоколад темный - 50 г
Каталог: Торты
13280 мин.1403
06 января 2024, 17:48
для бисквита:
яйцо категории с1 - 5 шт.
мука пшеничная -120 г
сахар - 150 г
соль - щепотка
ванилин
разрыхлитель-1/2 ч.л.
какао - 30 г
для начинки:
вишня свежемороженая - 50 г
сахар - 200 г
ром - 1 ч.л.
для крема:
сливки 35% - 500 мл
сметана 30% - 400 г
сахар - 130 г
ванилин
шоколад темный - 50 г
Кекс "зимняя сказка"
на прямоугольную форму дл 25 см-250 гр. маргарина
2 ст. муки
4 яйца
100 мл. молока
1 ст. сахара
4 ст л какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки-ром+ликер(не обязательно)
для ёлочек и домика-150 гр. темного шоколада
для "снежного" покрытия-200 гр. жирной сметаны+пол ст. сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
71580 мин.3563
11 января 2008, 23:39
на прямоугольную форму дл 25 см-250 гр. маргарина
2 ст. муки
4 яйца
100 мл. молока
1 ст. сахара
4 ст л какао
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
для пропитки-ром+ликер(не обязательно)
для ёлочек и домика-150 гр. темного шоколада
для "снежного" покрытия-200 гр. жирной сметаны+пол ст. сахарной пудры
Куриные бёдрышки под соусом в духовке
куриные бёдрышки 2 кг.500 гр.
пиво тёмное 700 мл.
кетчуп 200 мл.
ром "bacardi" 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
жидкий дым 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
чипотле перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
горчица сухая 1 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
3145560 мин.62735
09 июня 2012, 06:58
куриные бёдрышки 2 кг.500 гр.
пиво тёмное 700 мл.
кетчуп 200 мл.
ром "bacardi" 50 мл.
вустерширский соус 50 мл.
жидкий дым 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
чили перец 1 ч.л.
чипотле перец 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
горчица сухая 1 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
Тирамису для взрослых
для забайоне
6 желтков
1/2 ст. сахара
1/3 ст. темного рома
1/3 ст. воды
2 ст.л. апельсинового ликера
2 ст.л. какао
для крема маскарпоне
250g сыра маскарпоне
300 мл. сливок
2 - 3 ст.л. сахарной пудры
для кофейной пропитки
1 ст. готового кофе
2 ст.л. бренди
2 ст.л. калуа или другого кофейного ликера
савоярди
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
82650 мин.2968
19 декабря 2009, 20:38
для забайоне
6 желтков
1/2 ст. сахара
1/3 ст. темного рома
1/3 ст. воды
2 ст.л. апельсинового ликера
2 ст.л. какао
для крема маскарпоне
250g сыра маскарпоне
300 мл. сливок
2 - 3 ст.л. сахарной пудры
для кофейной пропитки
1 ст. готового кофе
2 ст.л. бренди
2 ст.л. калуа или другого кофейного ликера
савоярди
Шоколадно-ореховые конфеты
сливки — 120 мл. (32%)
мед — 40 гр.
масло — 40 гр.
темный шоколад — 160 гр.
молочный шоколад — 250 гр.
орех на ваш вкус, крупно порубить — 90 гр.
фисташки, крупно порубить — 40 гр.
белый ром — 2 ст.л.
(у меня апельсиновый ликёр)
хрустящие шарики — 2 ст.л.
форма 15х20 см.
пищевая плёнка или бумага для выпечки
немного фисташек для посыпки
Каталог: Десерты из шоколада
88930 мин.79
01 января 2016, 20:59
сливки — 120 мл. (32%)
мед — 40 гр.
масло — 40 гр.
темный шоколад — 160 гр.
молочный шоколад — 250 гр.
орех на ваш вкус, крупно порубить — 90 гр.
фисташки, крупно порубить — 40 гр.
белый ром — 2 ст.л.
(у меня апельсиновый ликёр)
хрустящие шарики — 2 ст.л.
форма 15х20 см.
пищевая плёнка или бумага для выпечки
немного фисташек для посыпки
Брауни
200 гр. черного шоколада – я использую шоколад с 76% содержанием какао
150 гр. сливочного масла
200 гр. орехов (лучше грецкие – они ароматнее и легче крошатся)
250 гр. коричневого (и никакого другого!) сахара. для любителей большей сладости это может быть 300 гр.
4 яйца
пакетик ванильного сахара
ч.л. корицы
2 ст.л. тёмного рома
по 60 гр. муки и горького какао.
Каталог: Торты
115288100 мин.303972
24 декабря 2009, 03:46
200 гр. черного шоколада – я использую шоколад с 76% содержанием какао
150 гр. сливочного масла
200 гр. орехов (лучше грецкие – они ароматнее и легче крошатся)
250 гр. коричневого (и никакого другого!) сахара. для любителей большей сладости это может быть 300 гр.
4 яйца
пакетик ванильного сахара
ч.л. корицы
2 ст.л. тёмного рома
по 60 гр. муки и горького какао.
Шоколадный торт "ромовая слива"
для бисквита-3 яйца
100 гр. муки
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
3 ст л порошка какао
1 ч.л. растворимого кофе
2 ст л сливок(или молока)
для начинки-500 гр. чернослива
150 мл. рома(или коньяка)
5-6 ст л сливок
для крема-200 мл. жирных(от 35%)сливок
100 гр. темного шоколада
Каталог: Другие десерты
93220 мин.4766
16 января 2008, 22:49
для бисквита-3 яйца
100 гр. муки
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
3 ст л порошка какао
1 ч.л. растворимого кофе
2 ст л сливок(или молока)
для начинки-500 гр. чернослива
150 мл. рома(или коньяка)
5-6 ст л сливок
для крема-200 мл. жирных(от 35%)сливок
100 гр. темного шоколада
Шоколадный торт прага вкуснее чем по-госту
ингредиенты для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 140 гр.
мука - 130 гр.
какао алкализованный - 50 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
сода - 4 гр.
молоко - 80 мл.
масло растительное - 100 мл.
ингредиенты для крема:
молоко - 400 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 130 гр. (тростниковый, или обычный)
ванильный сахар - 5 гр.
крахмал кукурузный - 35 гр.
сливки 30-35% - 250 мл.
темный шоколад (70%) - 100 гр.
ингрединты для пропитки:
молоко - 130 мл.
джем абрикосовый 2 ст.л.
ром - 1-2 ст.л. (по желанию)
ингредиенты для глазури:
сливки 30-35% - 100 мл.
темный шоколад (70%) - 100 гр.
Каталог: Торты
139560 мин.15
09 июня 2021, 18:08
ингредиенты для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 140 гр.
мука - 130 гр.
какао алкализованный - 50 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
сода - 4 гр.
молоко - 80 мл.
масло растительное - 100 мл.
ингредиенты для крема:
молоко - 400 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 130 гр. (тростниковый, или обычный)
ванильный сахар - 5 гр.
крахмал кукурузный - 35 гр.
сливки 30-35% - 250 мл.
темный шоколад (70%) - 100 гр.
ингрединты для пропитки:
молоко - 130 мл.
джем абрикосовый 2 ст.л.
ром - 1-2 ст.л. (по желанию)
ингредиенты для глазури:
сливки 30-35% - 100 мл.
темный шоколад (70%) - 100 гр.
Шоколадный торт "прага"
шоколадный бисквит:
масло сливочное — 140 гр.
мука миндальная — 40 гр.
мука пшеничная — 140 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 180 гр.
сливки (от 30% жирности) — 80 мл.
какао-порошок — 30 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
шоколад темный — 100 гр.
соль — 4 гр.
крем "прага":
желток яичный — 60 гр.
молоко сгущенное — 120 гр.
какао-порошок — 20 гр.
масло сливочное (82% жирности) — 200 гр.
соль — 1 щепотка
сироп для пропитки:
вода — 150 мл.
сахар — 75 гр.
ром — 20 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.
джем абрикосовый — 70 гр.
Каталог: Торты
79540 мин.16
29 января 2020, 23:30
шоколадный бисквит:
масло сливочное — 140 гр.
мука миндальная — 40 гр.
мука пшеничная — 140 гр.
сахар — 100 гр.
яйцо куриное — 180 гр.
сливки (от 30% жирности) — 80 мл.
какао-порошок — 30 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
шоколад темный — 100 гр.
соль — 4 гр.
крем "прага":
желток яичный — 60 гр.
молоко сгущенное — 120 гр.
какао-порошок — 20 гр.
масло сливочное (82% жирности) — 200 гр.
соль — 1 щепотка
сироп для пропитки:
вода — 150 мл.
сахар — 75 гр.
ром — 20 мл.
шоколадная глазурь:
шоколад темный — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.
джем абрикосовый — 70 гр.
Карибские блинчики
1 ст. = 250 мл.
яйцо – 2 шт.
кокосовое молоко – ½ ст.
молоко – 2/3 ст.
мука пшеничная – 1 ст.
соль – на кончике ножа
сахарный песок – 1 ст.л.
растительное масло – для жарки
сахарная пудра – для посыпки
для начинки:
сливочное масло – 3 ст.л.
светло-коричневый сахар – 3 ст.л.
банан – 4 шт.
тертая цедра и сок – 1 апельсина
темный ром – 3 ст.л. (заменила коньяком)
Каталог: Блины
786230 мин.42143
07 мая 2010, 03:45
1 ст. = 250 мл.
яйцо – 2 шт.
кокосовое молоко – ½ ст.
молоко – 2/3 ст.
мука пшеничная – 1 ст.
соль – на кончике ножа
сахарный песок – 1 ст.л.
растительное масло – для жарки
сахарная пудра – для посыпки
для начинки:
сливочное масло – 3 ст.л.
светло-коричневый сахар – 3 ст.л.
банан – 4 шт.
тертая цедра и сок – 1 апельсина
темный ром – 3 ст.л. (заменила коньяком)
Чизкейк в московском стиле
для коржа:
500 г. разломанного на кусочки печенья
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
200 г.сливочного масла
для творожной начинки:
750 г. мягкого творога
250 г. сгущеного молока
1 пакетик ванилина
3 полные ложки жирной сметаны
1/2 ч.л. соли
3 яйца
для фрутового топпинга:
250 г. малины
60 г. ванильного сахара
50 мл. темного рома
1 лимон
Каталог: Другая выпечка
62320 мин.1336
18 декабря 2008, 18:55
для коржа:
500 г. разломанного на кусочки печенья
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
200 г.сливочного масла
для творожной начинки:
750 г. мягкого творога
250 г. сгущеного молока
1 пакетик ванилина
3 полные ложки жирной сметаны
1/2 ч.л. соли
3 яйца
для фрутового топпинга:
250 г. малины
60 г. ванильного сахара
50 мл. темного рома
1 лимон
Колбаса летняя (для зимней россии)
свинина 3 кг.(задняя часть).
говядина 2 кг.(не жирная).
соль 5 ст.л.
insta cure 2 ч.л. для сохранения цвета мяса (не селитра).
перец чёрный 1 ст.л. (горошек).
майоран 1 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый).
кукурузный сироп 4 ст.л. (сухой кристализированный).
коричневый сахар 2 ст.л.
карибский белый ром 100 мл.(можно водку).
белковые оболочки тёмные 12 шт. диаметр 9см.длина 40см.
Каталог: Мясные
9097120 мин.205281
11 декабря 2010, 09:22
свинина 3 кг.(задняя часть).
говядина 2 кг.(не жирная).
соль 5 ст.л.
insta cure 2 ч.л. для сохранения цвета мяса (не селитра).
перец чёрный 1 ст.л. (горошек).
майоран 1 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый).
кукурузный сироп 4 ст.л. (сухой кристализированный).
коричневый сахар 2 ст.л.
карибский белый ром 100 мл.(можно водку).
белковые оболочки тёмные 12 шт. диаметр 9см.длина 40см.
Baumkuchen
250 гр. слив.масла мягкого
250 гр. сахара
150 гр. муки
100 гр. крахмала
1 п. ванилин
щепотка соли
6 шт. яйцо(разделеть белки и желтки)
в основном рецепте рахрыхлитель не добавляется,но можно и добавить 1 п.
можно добавить-ром 1 ст.л.
или марципал 20 гр.
или орехов.массу 20 гр.
100 гр. шоколад темный или молочный(для глазури)
25 гр. кокоsfett(для глазури)
Каталог: Сладкие пироги
141680 мин.128212
01 октября 2009, 21:03
250 гр. слив.масла мягкого
250 гр. сахара
150 гр. муки
100 гр. крахмала
1 п. ванилин
щепотка соли
6 шт. яйцо(разделеть белки и желтки)
в основном рецепте рахрыхлитель не добавляется,но можно и добавить 1 п.
можно добавить-ром 1 ст.л.
или марципал 20 гр.
или орехов.массу 20 гр.
100 гр. шоколад темный или молочный(для глазури)
25 гр. кокоsfett(для глазури)
Эклеры с нежным паштетом, да в принципе с чем угодно
для эклеров:
мука - 1 ст. (250 гр. )
яйца - 4 крупных (5 мелких)
сливочное масло - 100 гр.
вода - 1 ст. (250 гр. )
соль - щепотка
для паштета:
печень куриная - 700 гр.
лук репка - 700 гр.
морковь - 700 гр.
масло сливочное - 100 гр.
чеснок - 2-4 зубка (зависит от вашей любви к острому)
ром темный - 1 ст.л.
мускатный орех
соль
черный перец молотый
Каталог: Другие холодные закуски
2973260 мин.61341
25 апреля 2011, 23:00
для эклеров:
мука - 1 ст. (250 гр. )
яйца - 4 крупных (5 мелких)
сливочное масло - 100 гр.
вода - 1 ст. (250 гр. )
соль - щепотка
для паштета:
печень куриная - 700 гр.
лук репка - 700 гр.
морковь - 700 гр.
масло сливочное - 100 гр.
чеснок - 2-4 зубка (зависит от вашей любви к острому)
ром темный - 1 ст.л.
мускатный орех
соль
черный перец молотый
Шоколадный торт - шоколадный трюфель
245-250 гр. мука
180 гр. сахар
2 яйца
0,5 ч.л. сода
1 ч.л. разрыхлитель
4 ст.л. какао
125 мл. молоко
125 мл. кипяток
1 ч.л. ваниль
62 мл. растительное масло
прослойка:
500 мл. сливки 36%
290-300 гр. тёмный шоколад
80 гр. молочный шоколад
30 гр. мёд
1 ст.л. ром
пропитка: 50 мл. молоко + 2 ч.л. растворимого какао
верх: 1 ст.л. какао
Каталог: Торты
49490 мин.11
05 апреля 2021, 10:52
245-250 гр. мука
180 гр. сахар
2 яйца
0,5 ч.л. сода
1 ч.л. разрыхлитель
4 ст.л. какао
125 мл. молоко
125 мл. кипяток
1 ч.л. ваниль
62 мл. растительное масло
прослойка:
500 мл. сливки 36%
290-300 гр. тёмный шоколад
80 гр. молочный шоколад
30 гр. мёд
1 ст.л. ром
пропитка: 50 мл. молоко + 2 ч.л. растворимого какао
верх: 1 ст.л. какао
Шоколадный хлебный пуддинг с пьяным соусом :)- всем женщинам сайта посвящается!!!!
для пьяного :) соуса:
1.5 ст. молока (250 мл. )
4 желтка
1/2 ст. мёда
2 ст.л. джамайского рома
1 ч.л. ванильного экстракта
для заливки- пуддинга:
120 гр. тёмного шоколада
1 1/2 ст. нежирных сливок
1 1/2 ст. молока
щепотка соли
6 желлтов
1/4 ст. мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
12 кусочков хлеба из цельной муки
8 ст.л. растопленного сливочного масла
Каталог: Другие десерты
53880 мин.103157
08 марта 2010, 01:27
для пьяного :) соуса:
1.5 ст. молока (250 мл. )
4 желтка
1/2 ст. мёда
2 ст.л. джамайского рома
1 ч.л. ванильного экстракта
для заливки- пуддинга:
120 гр. тёмного шоколада
1 1/2 ст. нежирных сливок
1 1/2 ст. молока
щепотка соли
6 желлтов
1/4 ст. мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
12 кусочков хлеба из цельной муки
8 ст.л. растопленного сливочного масла
Бриоши с миндальным кремом
тесто
500 гр. муки
10 гр. соли
100 гр. сахара
4 яйца
100 мл.молока
20 гр. дрожжей
тертая кожура лимона
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
для миндального крема
200 гр. сахарной пудры
200 гр. молотого миндаля
2 ч.л. крахмала
200 гр. холодного сливочного масла, нарезанного на кубики
2 яйца
3 ст.л. темного рома (настоящего, не эссенции!)
желток для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
79260 мин.152357
30 сентября 2009, 21:55
тесто
500 гр. муки
10 гр. соли
100 гр. сахара
4 яйца
100 мл.молока
20 гр. дрожжей
тертая кожура лимона
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
для миндального крема
200 гр. сахарной пудры
200 гр. молотого миндаля
2 ч.л. крахмала
200 гр. холодного сливочного масла, нарезанного на кубики
2 яйца
3 ст.л. темного рома (настоящего, не эссенции!)
желток для смазки
Пирожное zeppole di san guiseppe
для теста:
1 ст. воды
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара мистраль
1 ст. муки
щепотка соли
4 яйца
для крема:
2 ст.л. сахара мистраль
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст. цельного молока
2 яичных желтка
0,5 ст.л. темного рома
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
ванилин
0,75 ст. взбитых жирных сливок
сахарная пудра
вишня из варенья или вишневого ликера
Каталог: Пирожное
9033180 мин.31811
18 мая 2014, 11:49
для теста:
1 ст. воды
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. сахара мистраль
1 ст. муки
щепотка соли
4 яйца
для крема:
2 ст.л. сахара мистраль
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст. цельного молока
2 яичных желтка
0,5 ст.л. темного рома
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
ванилин
0,75 ст. взбитых жирных сливок
сахарная пудра
вишня из варенья или вишневого ликера
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
