Сахарная пудра

2903515 мин.3451

---

мастика
сахарная пудра

---

425900 мин.1270120

---

для основы:
50 гр. очищенного миндаля
150 гр. муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
70 гр. сливочного масла
1 желток
35 гр. сахарной пудры
2 ст.л. амаретто
для кофейного макаруна:
50 гр. очищенного миндаля
90 гр. сахарной пудры
10 гр. ванильного сахара
50 гр. муки
55 гр. белков
1 ст.л. амаретто
1 ст.л. кофе
щепотка соли
для джема:
1 кг. красной смородины (370 гр. сока)
250 гр. сахара
1 звездочка бадьяна
для бисквита:
150 гр. муки
50 гр. очищенного миндаля
90 гр. сахарной пудры
10 гр. ванильного сахара
6 яиц
6 ст.л. горячей воды
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
150 мл. белого сухого вина
100 гр. сахарной пудры
1 ст.л. сока лайма/лимона
20 гр. желатина
2 желтка
500 мл. сливок 33-38% + 2 ст.л. сахарной пудры
250 гр. мягкого творога + 1 ст.л. сахарной пудры
для украшения:
100 гр. сливок 33-38%
10 мл. гранатового сока (клубничного, малинового и т.д., можно сироп)
1 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик загустителя для сливок
1 пакетик желе для торта
ягоды смородины
листики мяты

---

48260 мин.31441

---

100 мл. сливок
20 мл.темного рома
бисквит готовый
50 гр. шоколада горького
50 гр. шоколада белого
5-7 гр. желатина
4 белка
2 ст.л. сахарной пудры
для соуса
малина
сахарная пудра

---

1332580 мин.3323

---

для теста:
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 яйца
150 гр. сухофруктов
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
120 гр. муки
для украшения:
сахарная пудра

---

63590 мин.2449

---

- яблоки - 2-3 шт.
- мука - 2.5 ст.
- молоко - 1 ст.
- топленое масло - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- дрожжи - 30 г
- жир - для жаренья
- сахарная пудра - для посыпки.

---

1018680 мин.945

---

3 белка
150 гр. сахарной пудры
1 щепотка соли
200 гр. вареной сгущенки
150 гр. черешни
150 гр. клубники
150 гр. абрикосов
кофе растворимый «чёрная карта», мята, сахарная пудра – для подачи

---

18332180 мин.106046

---

песочное тесто:
50 гр. размягченного сливочного масла
30 гр. сахарной пудры
1 желток
100 гр. муки
ванилин
мороженое с безе:
2 белка
1 ч.л. какао
120 гр. сахарной пудры
35 гр. миндаля
1 ч.л. крахмала
1 ч.л. лимонного сока
350 мл. сливок 33%
малиновый соус:
200 гр. малины
60 гр. сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. вишневого ликера (или любого другого)
мороженое с маскарпоне:
100 гр. маскарпоне
150 мл. сливок 33%
40 гр. сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
для украшения:
клубника
груша
мята
сахарная пудра
крошки безе

---

631960 мин.3015

---

для печенья:
масло сливочное размягченное — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
сахарная пудра — 120 гр.
мука — 250 гр.
какао порошок — 80 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
......................
для крема:
творожный крем (альмете) — 250 гр.
масло сливочное размягченное — 60 гр.
сахарная пудра — 70 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
краситель розовый — 1/2 ч.л.
.....................
для сахарной глазури:
сахарная пудра — 150 гр.
лимонный сок — 2 ч.л.
вода холодная — 1-2 ст.л.
краситель розовый-совсем немного, для бледного цвета (на кончике ножа)

---

232610 мин.06198

---

бисквит на 6 яиц
225 гр. муки
180 гр. сахарной пудры
4 ч.л. какао
форма разъемная сердце
белый шоколадный сливочный крем:
4 ст.л. жирных сливок
150 гр. белых шоколадных батончиков
200 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры
марципан 300 гр.
королевская глазурь:
2 белка
400 гр. сахарной пудры
краситель пищевой красный + немного воды
белый шоколад пористый 1-2 плитки

---

756135 мин.63320

---

2 спелых банана
100 гр. физалиса
100 мл. оливкового масла
1 ст.л. сахарной пудры «haas»
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя «haas»
сахарная пудра «haas» и физалис для подачи

---

164200 мин.3273

---

все отмеряем пол-литровой банкой
топленое масло(мягкое)-1 банка
сахарная пудра-1 банка
мука-2 банки
растительное масло-4 ст.л.
ванилин(или ваниль)-3 пачки
а также сахарная пудра для обсыпки

---

857960 мин.102136

---

на 10 блинчиков
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры с ванилью
1 столовая ложка сахарной пудры с корицей
4 ст.л. мака
2,5 ст. молока
1,5 ст. муки
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

---

128950 мин.4787

---

основа:
200 гр. савоярди
80 гр. сливочного масла
начинка:
350 гр. шоколада
500 гр. рикотты
250 гр. крем-чиза
100 гр. молотого миндаля
100 гр. сахарной пудры
украшение:
миндальные лепестки
сахарная пудра

---

7890 мин.621

---

для меренги:
яичные белки - 130 гр.
сахарная пудра - 180 гр.
крахмал кукурузный - 10 гр.
лимонная кислота - щепотка
ванилин - щепотка
для крема:
сливки 33% - 200 гр.
сахарная пудра - 1 ч.л.
клубника - 200 гр.

---

15940 мин.11

---

для кексов:
мука 1 ст. ( ст. 200 мл.)
сахарная пудра 1 ст. (у меня пудра фирмы haas)
яйцо куриное 2 шт.
сливочное масло 170 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. (фирмы haas)
сушёная клюква пол ст.
для оформления кексов:
масло сливочное 100 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. (у меня пудра фирмы haas)
зефирки маршмелоу
чёрная мастика

---

77800 мин.2538

---

слоеное тесто - 1 упаковка
шоколад - 2 шт.
сахарный песок - 1 столовая ложка (для сахарной пудры)

---

4832120 мин.801

---

бисквит:
8 яиц
сахар(сахарная пудра) 1 ст.(1 ст. = 250 мл.)
мука 1 ст.
ванилин
крем:
масло сливочное - 200 гр.
сгущенное молоко - 8 ст.л.
сироп сахарный:
вода 150 мл.
сахар 100 гр.
мастика:
сахарная пудра 500 гр.
желатин 10 гр.
вода 50 мл.

---

7065240 мин.613

---

жареный миндаль-200 гр.
сливочное масло -50 гр
рикотта -400 гр
йогурт клубничный -150 гр
сахарная пудра -50 гр
желатин -25-30 гр
клубника-300 гр
кукурузный крахмал-25гр
сахарная пудра-30 гр

---

118054 мин.81647

---

кефир - 3,2% - 1 литр
клубника крупная - 46 шт.
груша большая - 1 шт.
чернослив вяленный - 16 шт.
сахарная пудра ( у меня - 6 ст.л)
желатин - 30 г
сливки жирные- 100 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

1147830 мин.359185

---

для темной массы:
300 гр. какаового печенья
300 гр. сахарной пудры
60 гр. какао
100-150 мл. рома
для светлой массы:
180 гр. молотого кокоса
180 гр. сливочного масла
120 гр. сахарной пудры

---

1412090 мин.103239

---

125г сливочного масла
175 гр. миндаля
70 гр. муки
5 яичных белков
225 гр. сахарной пудры
морская соль
крем:
1 л сливок - 33% жирности
150 гр. сахарной пудры
1,5 кг. клубники
ванильная палочка

---

229840 мин.2521

---

масло слив. - 220 гр
мука - 2 ст.
молоко - 3/4 ст.
сахарная пудра - 5 ст.л.
сода - 1/4 ч.л.
шафран - 1/4 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
сахарная пудра для посыпки - 2 ст.л.

---

329810 мин.1922

---

2/3 ст. воды ( ст. 250 мл. )
50 мл. водки или рома (у меня мартини)
3 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
400 гр. муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки

---

1078030 мин.1213

---

масло сливочное 100 гр.
масло растительное рафинир. 100 мл,
сахарная пудра(или сахар) 50 гр.
ванильный сахар
соль 1/4 ч.л,
крахмал 150 гр.
мука 150 гр.
для обваливания:
сахарная пудра
ванильный сахар

---

1127170 мин.161566

---

тесто:
100 гр. масла/маргарина
350 гр. молока
40 гр. дрожжей
100 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
1,5 ч.л. кардамона молотого
500-600 гр. муки высшего сорта
крем
300 гр. сливки для взбивания
2 ч.л. ванильной пудры
2 ч.л. сахарной пудры
+сахарная пудра для посыпки

---

539860 мин.111

---

2 белка
100 гр. сахара
100 гр. сахарной пудры
100 гр. миндальной пудры
желтый гелевый краситель

---

1064860 мин.500

---

макаронс:
100 гр. сахарной пудры
100 гр. миндальной муки
2 белка
70 гр. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
зеленый пищевой краситель
кондитерская посыпка
кримчиз:
150 гр. маскарпоне
75 гр. масла
100 гр. сахарной пудры

---

140560 мин.5088

---

400 мл. молока
5 желтков
125 гр. сахарной пудры
1 ст. лимонного курда
для ст. чиков
1 белок
40 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
(выход - примерно 5-6 шт)

---

288430 мин.03

---

300-320 гр. мука
10 гр. разрыхлитель
100 гр. сахарная пудра
100 гр. кокосовая стружка
20 гр. ванильный сахар
1 яйцо
250 гр. масло сливочное
верх: 100 гр. сахарная пудра, 10 гр. ванильный сахар

---

38170 мин.13

---

безе:
белки 125 гр. ( приблизительно 4 средних яйца )
сахарная пудра 200 гр.
кукурузный крахмал 12 гр.
лимонный сок 8 гр.
крем:
сливки 35% 200 мл.
сахарная пудра 2 ст.л. с горкой
ягоды и фрукты

---