Шоколадный чизкейк с миндалем
Погрузитесь в мир вкуса с шоколадным чизкейком с миндалем на основе савоярди и сливочного масла. Шоколад, рикотта и крем-чиз - идеальное сочетание!
Продукты
- основа:
- 200 г савоярди
- 80 г сливочного масла
- начинка:
- 350 г шоколада
- 500 г рикотты
- 250 г крем-чиза
- 100 г молотого миндаля
- 100 г сахарной пудры
- украшение:
- миндальные лепестки
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
ОСНОВА:
Савоярди измельчить в блендере, смешать с растопленным маслом.
Выложить на дно формы и, утрамбовывая, разровнять. Поставить в холодильник.
НАЧИНКА:
Шоколад растопить на водянной бане.
Рикотту, крем-чиз смешать и добавить растопленный шоколад. Всё хорошо взбить.
Добавить сахарную пудру и измельченный миндаль. Перемешать до однородности.
Выложить в форму. Начинка будет густая, поэтому разровнять будет легче руками, смоченными в горячей воде. Поставить в морозильник на 2-3 часа.
Миндальные лепестки обжарить на сухой сковородке с небольшим количеством сахарной пудры, т.е чуть закарамелизировать. Украсить чизкейк сверху.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
99 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13628
Понравилось: 87
Автор: irisecka
Создан: 15 августа 2010, 03:41
Комментарии
15 августа 2010, 03:51
15 августа 2010, 03:50
15 августа 2010, 03:58
15 августа 2010, 04:11
15 августа 2010, 04:13
15 августа 2010, 04:32
15 августа 2010, 04:27
15 августа 2010, 04:36
15 августа 2010, 04:43
15 августа 2010, 05:23
15 августа 2010, 05:18
15 августа 2010, 12:37
15 августа 2010, 13:11
15 августа 2010, 13:21
15 августа 2010, 13:47
15 августа 2010, 13:44
15 августа 2010, 14:12
15 августа 2010, 14:21
15 августа 2010, 14:22
15 августа 2010, 14:41
15 августа 2010, 14:52
15 августа 2010, 15:05
15 августа 2010, 15:13
15 августа 2010, 15:31
15 августа 2010, 15:38
15 августа 2010, 15:54
15 августа 2010, 16:40
15 августа 2010, 16:48
15 августа 2010, 17:12
15 августа 2010, 20:28
15 августа 2010, 20:44
15 августа 2010, 21:48
15 августа 2010, 22:56
15 августа 2010, 23:20
16 августа 2010, 05:07
16 августа 2010, 13:19
16 августа 2010, 13:33
16 августа 2010, 21:43
17 августа 2010, 04:01
17 августа 2010, 06:22
17 августа 2010, 12:57
Наталка, за комплимент - Grand Merci!!! Ну какой я гуру - я не волшебник, я только учусь...
А сыры эти и у нас "кусаются" , только если уж захотелось сделать.... ну сама понимаешь.... уже ничего не останавливает....
22 августа 2010, 19:05
27 сентября 2010, 02:46
29 октября 2010, 15:31
29 октября 2010, 15:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти