Шоколадное печенье с трещинками (постное)

Фото к рецепту: Шоколадное печенье с трещинками (постное)

Домашняя

Простой

2599

0

1

28 марта 2021, 15:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Постное шоколадное печенье:

1. С помощью блендера смешать банан, воду, растительное масло и растворимое кофе

2. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао)

3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты

4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто

5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех

6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом

7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов

Обычное шоколадное печенье:

1. Смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао)

2. В отдельной емкости смешать жидкие ингредиенты (воду, яйцо, сливочное или растительное масло и растворимый кофе)

3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты

4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто

5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех

6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом

7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов

Видео рецепт

Дополнительная информация

По вкусу постное печенье практически не отличается от обычного. Единственная разница – обычное печенье получается более сухим

Всю муку сразу добавлять не стоит – ее количество зависит от многих факторов (в том числе от размера яйца/банана и качества самой муки).

Если шарики из теста скатать более аккуратно, то на выходе получится аккуратное печенье с трещинками (я специально катала небрежные шарики, чтобы получилось явное хендмейдовское печенье)

От использования растворимого кофе можно абсолютно спокойно отказаться. Однако именно оно усиливает «шоколадность» печенья и оставляет характерное послевкусие

Если нет блендера, то банан можно размять вилкой, а затем смешать с жидкими ингредиентами

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели