Шоколадное печенье с трещинками постное
Попробуйте шоколадное печенье с трещинками: постный рецепт с бананом, растительным маслом и какао. Или выберите обычное с яйцом и сливочным маслом!
Продукты
- постное печенье:
- банан - 1 шт.
- мука - 150-200 г
- сахар - 80 г
- вода - 50 мл.
- растительное масло - 70 мл.
- какао - 25 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- растворимое кофе - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 п.
- сахарная пудра - 20-30 г
- обычное печенье:
- яйцо - 1 шт.
- мука - 200-250 г
- сахар - 80 г
- вода - 50 мл.
- сливочное масло - 65 г
- какао - 25 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- растворимое кофе - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 п.
- сахарная пудра - 20-30 г
Пошаговый способ приготовления
Постное шоколадное печенье:
1. С помощью блендера смешать банан, воду, растительное масло и растворимое кофе
2. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао)
3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты
4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто
5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех
6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом
7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов
Обычное шоколадное печенье:
1. Смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао)
2. В отдельной емкости смешать жидкие ингредиенты (воду, яйцо, сливочное или растительное масло и растворимый кофе)
3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты
4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто
5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех
6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом
7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 170-180 градусов
Сохраняй и поделись с друзьями
172 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5022
Понравилось: 172
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 28 марта 2021, 15:46
Видео рецепт
Дополнительная информация
По вкусу постное печенье практически не отличается от обычного. Единственная разница – обычное печенье получается более сухим
Всю муку сразу добавлять не стоит – ее количество зависит от многих факторов (в том числе от размера яйца/банана и качества самой муки).
Если шарики из теста скатать более аккуратно, то на выходе получится аккуратное печенье с трещинками (я специально катала небрежные шарики, чтобы получилось явное хендмейдовское печенье)
От использования растворимого кофе можно абсолютно спокойно отказаться. Однако именно оно усиливает «шоколадность» печенья и оставляет характерное послевкусие
Если нет блендера, то банан можно размять вилкой, а затем смешать с жидкими ингредиентами
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти