Тарталетки "снегурочкина вишня"

Фото к рецепту: Тарталетки  снегурочкина вишня
Домашняя70 мин.12Средний
149982555

Ингредиенты

  • мука - 1 1/4 ст.
  • сахарная пудра - 1/2 ст.
  • миндаль молотый - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 125 гр. + для смазывания формочек
  • желток - 1 шт
  • молоко - 1-2 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 стл.
  • для начинки:
  • маскарпоне - 250 г
  • мягкий творог - 50 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • вишня (консервированная или замороженая) - 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль у меня был изначально обычный и по правилам следует обдать его кипятком, очистить от кожицы, слегка подсушить, я этого не делала, просто измельчила его до состояния муки.

Для тарталеток перемешать муку, сахарную пудру и молотый миндаль и порубить ножом со сливочным маслом до образования крошек.

Яичный желток слегка взбить с молоком и влить в тесто. Кончиками пальцев аккуратно замесить тесто, завернуть в пленку и убрать на 30 мин. в холодильник.

Формочки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.

Тесто разделить на 12 частей, раскатать каждую в круг, уложить в формочки и прижать к донышку.

Накрыть каждую алюминиевой фольгой и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10–12 мин. Снять фольгу и печь еще 3–5 мин., до золотистого цвета. Вынуть заготовки из формочек и охладить на решетке.

Для начинки замороженную вишню разморозить при комнатной температуре, после чего слить сок. Маскарпоне перемешать с творогом и сахарной пудрой и разложить по тарталеткам. Украсить каждое пирожное ягодами и обильно посыпать сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 1
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 2
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 3
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 4
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 5
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 6
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 7
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 8
Тарталетки "снегурочкина вишня": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chemicolya

Очень вкусно! Очень по-новогоднему!*THUMBS UP*

laralaram

сливочный крем и кислая вишня... я твоя!

passion1963

какие Новогодние тарталетки, Хочу быть Снегурочкой :)

mama tasi

Отличная идея! 5+ присоединяюсь к комментариям Ларисы и Виктории :)

mama tasi

Скатерть у тебя такая красива! уже не в первом рецепте на неё любуюсь :)

fanny
31.12.2010 02:57

Девочки, большое спасибо и с праздником всех, наилучшие пожелания!:* Наташа, скатерть бумажная, специально для фото купила.:)

чили
31.12.2010 03:01

Я даже Дедом Морозом согласна быть, или даже зайчиком что ль каким-нибудь, если такими пироженками угостят!!!! :)*THUMBS UP*

e-cat
31.12.2010 03:11

Красота!5!

e-cat
31.12.2010 03:11

А я...возьмите меня Снегурочкой....ну или снеговиком....;)

strelec148

как красивооооооооооооо! я с малинкой повторю наверное! 5

fanny
31.12.2010 03:45

Ксюш, с малинкой только со свежей - будет замечательно, а замороженная расползется совершенно.

strelec148

неее только со свежей!

кыш
31.12.2010 04:43

Вкуснятина какая, Оль! С вишенками я всё люблю!:p

andreytsibulski

Красивая вкуснятина,555+++!!!@}--}--

пукамун

Красотень!!! С наступающим!@}--}--

bu inna
31.12.2010 11:38

Олечка, с наступающим Новым годом!*DRINK* 5+

antea
31.12.2010 14:11

Отличный рецепт.5!

naumovec
31.12.2010 14:51

Оль, симпатичные какие! С Новым Годом!

glaros
31.12.2010 15:06

Оля, с Новым годом!!! Я сегодня буду Снегурочкой и испеку такие тарталетки своему деду Морозу ( благо, время есть :) ). Кстати, неочищенный миндаль намного вкуснее.;) @}--}--

fanny
31.12.2010 16:14

Лариса, удачи! Везет е тем, у кого время есть, а я на работе... Всем спасибо за поздравления и ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ!!!

natapit
01.01.2011 13:28

какое вкусное сочетание!нарядно.празднично!С НОВЫМ ГОДОМ.ОЛЕНЬКА!

lenochek 0107

ЧУдные корзиночки! Обожаю всё, что с вишней!@}--}--

chef
03.01.2011 04:34

Олюшка, какая нежная и вкусная начинка! Великолепные тарталетки, удивила выпечкой @}--}--

mellorn
05.01.2011 21:11

Как красиво и вкусно! 555

irina-kolyshkova

*BRAVO*ВАУ!!!!!ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ---СПАСИБО!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты