Кекс "праздничный"

Фото к рецепту: Кекс  праздничный

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 150 гр. сухофруктов
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 120 гр. муки
  • для украшения:
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растереть добела с половиной сахарной пудры, присоединить желтки, тщательно размешать до полного растворения кристаллов сахара, добавить соль, соду, лимонный сок взбить миксером.

Затем всыпать промытые, обсушенные и порезанные кусочками сухофрукты (у меня еще и цукаты), перемешать, добавить муку и взбитые в стойкую пену белки с оставшейся сахарной пудрой, аккуратно перемешать сверху вниз и разложить в подготовленные формы (у меня специальные бумажные).

Испечь при температуре 180*С до готовности (около 50 мин), проверить деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.

Остудить, и посыпать сахарной пудрой (это быстрый вариант, а по традиции нужно украсить белковой глазурью).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Христос Воскресе!!! :) Поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресением и угощаю традиционным праздничным кексом! Перед Пасхой всегда не хватает времени, хочется успеть все и этот быстрый кекс меня всегда выручает. Попробуйте ;) Рецепт из книги "Энциклопедия православной кухни" с моими небольшими изменениями.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Воистину воскресе !)))) Оль,замечательный кекс,красивый пасхальный стол...А в разрезе нет ? Хочется взглянуть...)))

mama tasi

В разрезе почти не отличить от дрожжевого! :)

неля0503

Да,Наташа права,- славный разрез )))

Ольга♥Ч

Спасибо, девочки! :)

Кудесница

Воистину Воскресе!!! Отличная пасхальная выпечка!!! Красиво всё получилось и очень вкусно!!! *THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--

andreytsibulski

Отличный кекс!!! С праздником вас!!!*THUMBS UP*@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, Андрей! ;)

mama tasi

Оля, у Вас получились отличные кексы, красивая презентация *THUMBS UP* Спасибо, что поделились рецептом, для многих он будет палочкой-выручалочкой @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Наталья! @}--}--

sweta1
07.05.2013 14:36

:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*

nira60
07.05.2013 14:39

Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.

sweta1
07.05.2013 14:39

:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Да, Ирина, это очень удобно, когда совсем мало времени. Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Света! @}--}--

sweta1
07.05.2013 14:40

:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*

nira60
07.05.2013 14:39

Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.

nira60
07.05.2013 14:41

Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.

krolya
07.05.2013 14:49

Воистину Воскрес! очень хороший и праздничный стол получился*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо большое, Зоя! :)

christymar

Замечательный кулич*THUMBS UP*

Ольга♥Ч

Спасибо! @}--}--

Валерий

Воистину Воскресе! Праздничный кулич.

Ольга♥Ч

Спасибо, Валерий! :)

ботакоз

Воистину Воскресе! Замечательное угощение! Добра Вам и вашим родным!@}--}--

ботакоз

Воистину Воскресе! Замечательное угощение! Добра Вам и вашим близким!@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :) И Вам всего доброго! @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, Ирина! @}--}--@}--}--@}--}--

lil-8888
08.05.2013 11:19

Замечательная выпечка!*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо, Лиля! @}--}--

ogiway
08.05.2013 19:06

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*славный вышел, Оленька!!!!!!!

Ольга♥Ч

Оксаночка, спасибо! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты