Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс праздничный по рецепту Ольга♥Ч

Приготовьте кекс "праздничный" с нежным тестом из сливочного масла, сахара, сухофруктов и лимонного сока. Украсьте сахарной пудрой для торжественного вида!

Продукты

для теста:
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
150 г сухофруктов
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
120 г муки
для украшения:
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло растереть добела с половиной сахарной пудры, присоединить желтки, тщательно размешать до полного растворения кристаллов сахара, добавить соль, соду, лимонный сок взбить миксером.

Затем всыпать промытые, обсушенные и порезанные кусочками сухофрукты (у меня еще и цукаты), перемешать, добавить муку и взбитые в стойкую пену белки с оставшейся сахарной пудрой, аккуратно перемешать сверху вниз и разложить в подготовленные формы (у меня специальные бумажные).

Испечь при температуре 180*С до готовности (около 50 мин), проверить деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.

Остудить, и посыпать сахарной пудрой (это быстрый вариант, а по традиции нужно украсить белковой глазурью).

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13834

Понравилось: 23

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 07 мая 2013, 11:24

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Христос Воскресе!!! Поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресением и угощаю традиционным праздничным кексом! Перед Пасхой всегда не хватает времени, хочется успеть все и этот быстрый кекс меня всегда выручает. Попробуйте Рецепт из книги "Энциклопедия православной кухни" с моими небольшими изменениями.

Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.

sweta1

07 мая 2013, 14:40

Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!

nira60

07 мая 2013, 14:41

nira60

07 мая 2013, 14:39

krolya

07 мая 2013, 14:49

Воистину Воскрес! очень хороший и праздничный стол получился

christymar

07 мая 2013, 19:30