Кекс "праздничный"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 150 гр. сухофруктов
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 120 гр. муки
  • для украшения:
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растереть добела с половиной сахарной пудры, присоединить желтки, тщательно размешать до полного растворения кристаллов сахара, добавить соль, соду, лимонный сок взбить миксером.

Затем всыпать промытые, обсушенные и порезанные кусочками сухофрукты (у меня еще и цукаты), перемешать, добавить муку и взбитые в стойкую пену белки с оставшейся сахарной пудрой, аккуратно перемешать сверху вниз и разложить в подготовленные формы (у меня специальные бумажные).

Испечь при температуре 180*С до готовности (около 50 мин), проверить деревянной палочкой, она должна оставаться сухой.

Остудить, и посыпать сахарной пудрой (это быстрый вариант, а по традиции нужно украсить белковой глазурью).

Пошаговые фото рецепта

Кекс "праздничный": шаг 1Кекс "праздничный": шаг 2Кекс "праздничный": шаг 3Кекс "праздничный": шаг 4Кекс "праздничный": шаг 5Кекс "праздничный": шаг 6

Дополнительная информация

Христос Воскресе!!! :) Поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресением и угощаю традиционным праздничным кексом! Перед Пасхой всегда не хватает времени, хочется успеть все и этот быстрый кекс меня всегда выручает. Попробуйте ;) Рецепт из книги "Энциклопедия православной кухни" с моими небольшими изменениями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
07.05.2013 11:48
Ответить
Воистину воскресе !)))) Оль,замечательный кекс,красивый пасхальный стол...А в разрезе нет ? Хочется взглянуть...)))
mama tasi
07.05.2013 12:25
Ответить
В разрезе почти не отличить от дрожжевого! :)
неля0503
07.05.2013 12:50
Ответить
Да,Наташа права,- славный разрез )))
Ольга♥Ч
08.05.2013 09:30
Ответить
Спасибо, девочки! :)
Кудесница
07.05.2013 11:52
Ответить
Воистину Воскресе!!! Отличная пасхальная выпечка!!! Красиво всё получилось и очень вкусно!!! *THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
07.05.2013 11:59
Ответить
Спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
andreytsibulski
07.05.2013 11:54
Ответить
Отличный кекс!!! С праздником вас!!!*THUMBS UP*@}--}--
Ольга♥Ч
07.05.2013 11:59
Ответить
Спасибо, Андрей! ;)
mama tasi
07.05.2013 12:27
Ответить
Оля, у Вас получились отличные кексы, красивая презентация *THUMBS UP* Спасибо, что поделились рецептом, для многих он будет палочкой-выручалочкой @}--}--
Ольга♥Ч
08.05.2013 09:54
Ответить
Спасибо большое, Наталья! @}--}--
sweta1
07.05.2013 14:36
Ответить
:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*
nira60
07.05.2013 14:39
Ответить
Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.
sweta1
07.05.2013 14:39
Ответить
:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
08.05.2013 09:58
Ответить
Да, Ирина, это очень удобно, когда совсем мало времени. Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--
Ольга♥Ч
08.05.2013 09:57
Ответить
Спасибо большое, Света! @}--}--
sweta1
07.05.2013 14:40
Ответить
:)Воистину Воскресе!!! Хорош,красавец,нарядный и вкусный!*BRAVO**BRAVO*
nira60
07.05.2013 14:39
Ответить
Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.
nira60
07.05.2013 14:41
Ответить
Воистину Воскресе! С Праздником Оля! Отличный кекс, я бы и не подумала, что он чем-то отличается от сдобных куличей. Я в этом году не успела даже и подумать о выпечке, а вот кекс бы можно было и приготовить.
krolya
07.05.2013 14:49
Ответить
Воистину Воскрес! очень хороший и праздничный стол получился*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
08.05.2013 10:00
Ответить
Спасибо большое, Зоя! :)
christymar
07.05.2013 19:30
Ответить
Замечательный кулич*THUMBS UP*
Ольга♥Ч
08.05.2013 10:00
Ответить
Спасибо! @}--}--
Валерий
07.05.2013 20:42
Ответить
Воистину Воскресе! Праздничный кулич.
Ольга♥Ч
08.05.2013 10:01
Ответить
Спасибо, Валерий! :)
ботакоз
07.05.2013 23:58
Ответить
Воистину Воскресе! Замечательное угощение! Добра Вам и вашим родным!@}--}--
ботакоз
08.05.2013 00:01
Ответить
Воистину Воскресе! Замечательное угощение! Добра Вам и вашим близким!@}--}--
Ольга♥Ч
08.05.2013 10:01
Ответить
Спасибо большое! :) И Вам всего доброго! @}--}--
Ольга♥Ч
08.05.2013 10:02
Ответить
Спасибо, Ирина! @}--}--@}--}--@}--}--
lil-8888
08.05.2013 11:19
Ответить
Замечательная выпечка!*BRAVO*
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:52
Ответить
Спасибо, Лиля! @}--}--
ogiway
08.05.2013 19:06
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*славный вышел, Оленька!!!!!!!
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:53
Ответить
Оксаночка, спасибо! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели