Праздничный яблочный кекс с хрустящей обсыпкой

Фото к рецепту: Праздничный яблочный кекс с хрустящей обсыпкой

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука пшеничная - 200 гр.
  • сахар - 130 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • яичный белок - 1 шт.
  • разрыхлитель haas - 1 ч.л.
  • шафран на кончике ножа
  • сливочное масло - 100 гр.
  • ванилин haas - 1 пакетик
  • молоко - 80 мл.
  • для начинки:
  • яблоко - 3-4 шт.
  • сливочное масло - 30 гр.
  • корица haas - 1/2 ч.л.
  • для обсыпки:
  • овсяные хлопья - 50 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • сахар - 50 гр.
  • корица haas-1 ч.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.

Сливочное масло распустить на сковороде, выложить яблоки и тушить в течение 3-5 минут на небольшом огне, в конце добавить корицу и перемешать.

Дать начинке остыть.

Для обсыпки сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар, овсяные хлопья, обжаривать до румяного цвета, в конце добавить корицу, перемешать и дать остыть.

Для теста смешать муку с разрыхлителем и ванилином, добавтиь шафран.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром с помощью миксера, добавить яйцо, белок яичный, взбить миксером.

Постепенно взбивая, поочередно добавить молоко и муку (частями), получится достаточно густое тесто для кекса.

Тесто выложить в прямоугольную форму для кекса, сверху выложить яблоки с корицей, третьим слоем-обсыпку.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Остывший кекс вынуть из формы и разрезать кусочками.

Замечательный праздничный кекс, вкусный, ароматный, с хрустящей обсыпкой.

Рецепт несложен в приготовлении, для занятых хозяеек.

Светлой Пасхи!

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Битва праздников: Масленица vs Пасха


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
17.04.2019 14:21

Аппетитный мякиш у кекса!

Алевтина

Спасибо, Настя!

Алевтина

Из-за проблем на сайте пошаговые фото не добавлялись, добавлю здесь.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты