Праздничный кекс к 9 мая с изюмом орехами взбитыми сливками и клубникой

Поздравляю всех с Великим Праздником- Днем Победы!

Спасибо спонсору за отличное масло IDEAL PURE c ним можно готовить не только салаты, горячие блюда, но и печь чудесные кексы!

Путешествуя по Турции нельзя не обратить внимание на особенности национальной кухни.

Турецкая кухня основана на главном постулате: каждое блюдо должно подчеркивать вкус его основного продукта, этот вкус не прячется под различными приправами или соусами. Ягненок должен иметь запах ягненка, баклажан – баклажана, а фасоль – фасоли.

Турки дополняют свои блюда оливковым маслом, лимонным соком, сливками или йогуртами. Процесс приготовления пищи, как и процесс ее поглощения, не занимает много времени ввиду жаркого климата.

Начиная с завтрака стол сервируется достаточно богато: брынза, маслины, яйца, различные варенья, копченые колбасы, десерты, чай, хлеб.

Турецкая кухня характеризуется как многоголосная и красочная.

Традиционный турецкий обед часто предваряет берек ( запеченный тонкий лаваш с начинкой) за ним следуют  закуски – маслины, фасоль, брынза и пастирма (острая высушенная говядина). На первое часто подается суп из чечевицы или томатов. После супа едят плов сделанный на основе пшеничных зерен, приготовленных в мясном бульоне с добавлением зеленого перца и томатов.

Завершают обед большое количество разнообразных сладостей.

Традиционными турецкими сладостями являются шербет, пахлава, лукум, миндаль в сахаре, разнообразные печенья, кексы и т.д.

Сладкие фруктовые и мучные десертные блюда в Турции традиционно подаются со сливками. Помимо сладких десертов турецкая кухня широко использует различные варенья, компоты и фрукты.

Национальный турецкий напиток- это ракы (анисовая водка).

Традиционными также считаются разбавленный водой холодный йогурт (айран), кофе и чай.

Я сегодня приготовила кекс по турецким традициям и украсила его сливками и клубникой!

Угощайтесь!