Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы

Фото к рецепту: Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы

Ингредиенты

  • яйца-2 шт.
  • мука
  • масло слив.-50 г.
  • разрыхлитель-1/2 пакетика
  • соль-щепотка
  • сахар-3 ст.л. + 1 ст.л.
  • корица-1/2 ч.л.
  • лимон-1/2
  • изюм-1 горсть
  • кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Разбить яйца (оставить 1 белок для украшения), растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, муку с разрыхлителем. Сколько муки-не пишу, так как сыпала на глаз, но должно получится тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.

Затем добавляем корицу и тёртую на мелкой тёрке цедру половины лимона.

Изюм промыть, обсышить и обвалять в муке, добавить к тесту, всё хорошо перемешать.

Готовим маленькие формочки для кексов: смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.

Тесто выкладываем ложкой в формочки (не до верха, т.к. кексы поднимуться). Ставим в духовку на средний огонь на 10 минут. Готовность проверить лучинкой.

Пока кексы пекуться, взбиваем охлаждённый белок в крепкую пену, потом начинаем понемногу добавлять сахар(1 ст.л.), не переставая взбивать, затем подмешиваем сок половины лимона.

Когда кексы будут готовы, дать им остыть, вынуть из формочек, обмазать взбитым белком, украсить кондитерской посыпкой.

Всё! Вкусные и ароматные кексы готовы!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Подробных пошаговых фото не делала, т.к. готовила уже ночью. Из этого количества продуктов у меня получилось 7 кексиков, тесто довольно хорошо поднимается.

5.04.5598421958998371.027
petrovapv

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Лимонные маффины с черникой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
strelec148

симпотяги, ваши кексики!!! 5

ориола

Догадываюсь как вкусно! 5!

алёнушка777

Очаровательно 5

ната777

5. Отлично.

gfh123gfh123

молодец!!55

варуник

Просто,ароматно и вкусно!

Inna_2107

Вкусно ! Молодец!555

ирусик-88

Прелесть! 555!

алина110707

+555,классные кексики!

fialka1
20.04.2009 19:53

Отличные кексики!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты