Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы

Ингредиенты

  • яйца-2 шт.
  • мука
  • масло слив.-50 г.
  • разрыхлитель-1/2 пакетика
  • соль-щепотка
  • сахар-3 ст.л. + 1 ст.л.
  • корица-1/2 ч.л.
  • лимон-1/2
  • изюм-1 горсть
  • кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Разбить яйца (оставить 1 белок для украшения), растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, муку с разрыхлителем. Сколько муки-не пишу, так как сыпала на глаз, но должно получится тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.

Затем добавляем корицу и тёртую на мелкой тёрке цедру половины лимона.

Изюм промыть, обсышить и обвалять в муке, добавить к тесту, всё хорошо перемешать.

Готовим маленькие формочки для кексов: смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.

Тесто выкладываем ложкой в формочки (не до верха, т.к. кексы поднимуться). Ставим в духовку на средний огонь на 10 минут. Готовность проверить лучинкой.

Пока кексы пекуться, взбиваем охлаждённый белок в крепкую пену, потом начинаем понемногу добавлять сахар(1 ст.л.), не переставая взбивать, затем подмешиваем сок половины лимона.

Когда кексы будут готовы, дать им остыть, вынуть из формочек, обмазать взбитым белком, украсить кондитерской посыпкой.

Всё! Вкусные и ароматные кексы готовы!

Пошаговые фото рецепта

Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы: фото шаг 1Праздничные кексы с ароматом лимона и корицы: фото шаг 2

Дополнительная информация

Подробных пошаговых фото не делала, т.к. готовила уже ночью. Из этого количества продуктов у меня получилось 7 кексиков, тесто довольно хорошо поднимается.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
20.04.2009 18:09
Ответить
симпотяги, ваши кексики!!! 5
ориола
20.04.2009 18:22
Ответить
Догадываюсь как вкусно! 5!
алёнушка777
20.04.2009 18:23
Ответить
Очаровательно 5
ната777
20.04.2009 18:41
Ответить
5. Отлично.
gfh123gfh123
20.04.2009 18:59
Ответить
молодец!!55
варуник
20.04.2009 19:00
Ответить
Просто,ароматно и вкусно!
Inna_2107
20.04.2009 19:37
Ответить
Вкусно ! Молодец!555
ирусик-88
20.04.2009 19:38
Ответить
Прелесть! 555!
алина110707
20.04.2009 19:50
Ответить
+555,классные кексики!
fialka1
20.04.2009 19:53
Ответить
Отличные кексики!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели