Миндаль жареный
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом миндаль жареный: 104
Каталог: Десерты из шоколада
13485090 мин.2286111
12 декабря 2012, 20:36
рецептура конфет:
-288гр корпус
-192гр шоколадная глазурь
-25гр вафельная крошка
__________
рецептура пралинового корпуса:
-26гр сахарный песок
-105гр молоко, пережжённое с сахаром
-131гр ядро миндаля жареное
-11гр сливочное масло
-18гр масло какао
-2,61гр ликёр "южный"
-0,02гр ванилин
-0,36гр эссенция цитрусовая
__________
рецептура молока, пережжённого с сахаром:
-135гр молоко сгущённое
-109гр сахарный песок
Каталог: Сладкие пироги
94950 мин.19
01 мая 2012, 17:02
для сливового пирога на белково-миндальной подушке с масляно-мучной посыпкой понадобится:
1.мука( 300+50 г).
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло(140+10+40 г.)
сахарный песок(70+90+40 г.)
яйца 2 шт.
миндаль 100 г.(не жареный)
слива (если замороженая-650 гр. свежей достаточно 450 г.(чистый вес,без косточек))
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
896740 мин.41315
23 марта 2013, 09:59
для блинов:
125 мл. сливок 20%
50 гр. цельных яиц
40 гр. желтков
125 гр. муки
200 мл. молока
соль
топленое масло для жарки
для соуса
50 гр. тростникового сахара
30 гр. масла
75 мл. вишневого сока
300 гр. вишни без косточек
50 мл. вишневого ликера
30 мл. коньяка
30 мл. жареного дробленого миндаля
Каталог: Кексы и маффины
912330 мин.84661
26 мая 2008, 04:40
молоко 400 мл.
миндальное пироженое 6-7 шт.
мука 100 гр.
миндаль (не соленый и не жаренный) 100 гр.
яйца 6 шт.
сливочное масло 50 гр.
сахарная пудра (можно песок) 50-70 гр.
ликёр "амаретто ди саронно" 100 мл. (если для детей, то можно запросто обойтись без ликера).
формочки для суфле или для маффинов.
Каталог: Кексы и маффины
925080 мин.163264
12 февраля 2009, 02:35
для кекса:
6 крупных яиц или 8 нормальных
1 и 3/4 ст. сахара
2 ст. муки
1 пакетик разрыхрытеля
2 пак.ванильного сахара или 1 г. чистой ванили
250 гр. сливочного масла или маргарина
для украшения:
300 гр. конфитюра клубничного или малинового
300 гр. жирных сливок
3-4 ст.л. сах.пудры.
100 гр. жареного молотого миндаля.
Каталог: Блюда из мяса
3019150 мин.410
01 апреля 2020, 21:37
баранина 700 гр.
цедра 1/2 апельсина
сок 1/2 апельсина
лук репчатый 2шт
бульон овощной - 1.5 л. (луковица, 2 моркови, помидор, петрушки 3 веточки, 2 зубчика чеснок)
корица - 1 ч.л.
корица палочки - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 2 щепотки
абрикосы сушеные 10 шт.
мята свежая - 1 пуч.
миндаль жаренный 70 гр.
масло растительное 60 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
83980 мин.44
12 января 2013, 20:59
чашка 200 мл.
мука высший сорт 1 чашка
цельнозерновая мука 0,5 чашки
овсяные хлопья 3\4 чашки
140 гр. сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
1,5 ч.л. молотой корицы
1\3 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 мл. кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
6 ст.л. растительного масла
150 гр. вяленой клюквы
100 гр. жареного миндаля
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
800430 мин.23554
18 марта 2009, 01:07
1 баклажан
2 помидора
2 стебля сельдерея
1 небольшая синяя луковица
1 зубок чеснока
100 гр. оливок
4 ст.л. олвкового масла
75 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. каперсов
4 ст.л. жареного миндаля (листики)
морская соль, молотый перец
базиликовое масло:
пучок базилика
100 мл. оливкового масла
для сервировки:
морепродукты (осмнножки, мидии, креветки и пр.)
Каталог: Салат из овощей
147340 мин.157183
11 апреля 2011, 21:49
салатный микс «аликанте» от белая дача.
клубника 10 спелых, крупных ягод
сыр «адыгейский» 100 гр.
миндаль молотый жареный или лепестки 1 ст.л.
зелень петрушки (базилика или шалфея) для украшения
для заправки #1:
оливковое масло 6 ст.ложек.
лимонный сок 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
заправка №2:
натуральный йогурт 125 гр.
мёд и горчица зерновая по 1ч.ложке
Каталог: Другая выпечка
922860 мин.253383
26 марта 2009, 02:15
тесто:
1 ст. воды
1 ст. муки
1/2 ч.л. соли
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г тёртого сыра у меня эдем
начинка 1:
крем-сыр филадельфия
1/2 мясистый сладкий перец
немного сухого чеснока
горсточка жареного миндаля
соль
перец
начинка 2:
2 маленькие котлетки
горчица не остра
для сервировки и украшения:
листья салата
лола
каперсы
помидор
Каталог: Сладкие пироги
1376590 мин.826
28 июня 2014, 14:26
надо:
тесто:
200 гр. пшеничной муки
100 гр. холодного сливочного масла (положить в морозилку на 10 минут)
50 гр. мелкого сахара
1 желток
1-2 ст.л. ледяной воды (если потребуется)
для крема:
125 гр. сливочного масла комнатной температуры
125 гр. сахара
125 гр. жареного миндаля
3 яйца
цедра 1 лимона
300 гр. спелых абрикосов
1 ст.л. сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
111380 мин.2922
10 мая 2013, 18:10
марципан:
миндаль очищенный 200 г.(1 ст. )
сахарный песок 250 г.(1 ст. )
вода 70 мл.(1/4 ст. )
ром 4-5 ст.л.
( ст. =280 мл.)
-
тесто:
молоко 150 мл.
дрожжи свежие 30 г.
мука пшеничная 500 г.
яйцо 1 шт. (с-о)
масло сливочное 100 г.
сахарный песок 70 г.
соль
лимон(цедра)
-
миндально-марципановая начинка:
миндаль жаренный 200 г.
марципановая масса 200 г.
молоко 100 мл.
сахарный песок 100 г.
корица 1 ч.л.
ром 2 ст.л.
-
верхняя посыпка:
яичный желток
молоко 2 ст.л.
миндальные лепестки 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
108580 мин.3135
08 апреля 2012, 17:42
мука пшеничная в/с – 1 кг.
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л.
ром белый – 2 ст.л.
желтки – 4 шт.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 320 гр.
сливки – 350 гр.
цедра одного лимона
сахар – 300 гр.
миндаль жареный – 90 гр.
изюм без косточек – 50 гр.
ванилин на кончике ножа
глазурь сахарная, кондитерские посыпки, орешки в глазури, цукаты из киви, веточки розмарина – для украшения
Каталог: Салат с сельдереем и курицей
91740 мин.3453
07 декабря 2010, 15:32
курица вареная (можно чуть обжарить потом)
несколько стеблей сельдерея (ну люблю его!)
свежие шампиньоны (не баночные!!!!!)
орехи любые (у меня миндаль, можно семечки)
ветчина или бекон
соус
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сливок
1 ст.л. вустерширского соуса (он и дает копченый привкус)
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. чесночного порошка
1 ст.л. лукового порошка (у меня замороженный готовый жареный лук - оч. удобная вещь)
Каталог: Блюда из мяса
58850 мин.13
22 ноября 2015, 22:07
говяжьи колбаски "окраина" — 200 г
говяжий фарш "окраина" — 500 г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
тыква — 500 г
курага, изюм, инжир — 80 г
оливковое масло — 50 г
бульон — 200 г
соль, острый перец —
черный перец, паприка, сушенный имбирь, кумин, корица — по 1/4 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
не жаренный миндаль — 50 г
миндальные лепестки и кинза для подачи
Каталог: Морковный торт
730730 мин.555
28 октября 2014, 08:13
1 чашка=250 гр. ов
торт:
морковь крупная - 2-3 шт
кешью жареный-1/2 чашки
сухофрукты(чернослив, инжир)-3/4 чашки
миндаль сырой- 1 чашка
банан протертый в пюре-1 шт
цедра половины апельсина
корица-1/2 палочки
кардамон-5 коробочек
крем-глазурь:
кокосовая стружка - 4 ст.л.
мед-2 ч.ложки
вода-2 ст.ложки
банан-1 шт
кешью- 1 горсть.
Каталог: Другие десерты
220830 мин.82828
29 декабря 2013, 15:16
200 гр. жареного миндаля
80 гр. белого шоколада
120 гр. сахарной пудры
60 гр. сахара
50 гр. картофельного крахмала
цедра одного лимона
5 гр. разрыхлителя
4 крупных яйца (270 гр)
100 мл. оливкового масла itlv extra virgen
несколько капель экстракта ванили
немного сливочного масла для смазывания формы
__________________________________
ганаш из белого шоколада:
70 мл. сливок 33% жирности
100 гр. белого шоколада
Каталог: Кексы и маффины
54680 мин.1429
20 октября 2010, 18:51
1.масло шоколадное - 200 гр.
2.сахарный песок - 300 гр.
3.ванильный сахар - 1 пакетик
4.соль - 1/4 ч.л.
5.яйцо - 4 шт.
6.какао-порошок - 3 ст.л.
7.шоколад горький (75%) с тертым миндалем - 200 гр.
8.мука - 250 гр.
9.жареный миналь - 100 гр.
10.ликер "бейлис" - 100 мл.
11.разрыхлитель - 1 пакетик
12.вишня без косточки - 400 гр. (по сезону - замороженная)
Каталог: Сладкие пироги
2682575 мин.1266117
06 декабря 2011, 19:11
9 яиц среднего размера(отделить белки от желтков)
250 гр. сахара
1 гр. ванили
2 ч.л. апельсиновой цедры
1/3 ч.л. корицы
2 ст.л. коньяка(не обязательно!)
щепотка соли
250 гр. сл.масла комнатной температуры
280 гр. муки
1,5 ч.л. пекарского порошка
120 гр. миндальных лепестков или очищенный рубленный жареный миндаль
2 ст.л. фисташек
200 гр. пралине из фундука( я использовала готовую меренду)
форма 26 см. в диаметре дно застелить пекарской бумагой.
Каталог: Бисквитный торт
1649575 мин.2073153
02 апреля 2009, 03:20
на 1 бисквит:
4 яйца+4желтка
3/4 ст. сахара
1/4 ст. молока
3 ст.л. сл.масла
1 ст. муки
1 ч.л разрыхрытеля
1/4 ч.л. соли.
выпекаем 2 бисквита
курд:
1 ст. сока лимона/маракуйи/
1.5 ст. сахара
2 ст.л. масла
6 яиц
сливочный крем:
250 гр. сливок 35%
4 ст.л. сах.пудры
для украшения:
молотый жареный миндаль-100 гр.
шоколадные капли -50 гр.
шоколадные конфеты - 50 гр.
лимон
живые цветы
Каталог: Кексы и маффины
1791515 мин.4674
25 января 2010, 23:35
орехи смолотые в мелкий порошок(мучная крошка) 3 ст. (200 мл.).(у меня смешанная миндаль+фундук)
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.
йогурт натуральный типа греческого 4 ст.л. с горкой.
сливочное масло 160-180 гр.
ванилин у меня эссенция 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
мускат уже готовый порошок 0,5 ч.л.
для декора.
сливки 35% 200 мл.
сахарная пудра половина ст.
ореховая жареная крошка 2-3с.л.
кокосовая стружка 2-3 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
5573300 мин.5285
15 мая 2009, 07:31
капуста брюссельская отварная
морковь отварная
картофель отварной
болгарский перец печёный(я взяла из лечо)
капуста китайская
шпинат
лук репчатый
грибы шампиньоны сырые
миндаль жареный
семена кунжута
сухари
....................
для соуса №1:
йогурт греческий — 100 гр.
авокадо — 1 шт.
горчица — 0,5ч.л
соль — 0,5 ч.л
белый бальзамический уксус — 1ч.л
сухой чеснок — 1 ч.л
......................
для соуса №2:
бальзамическое оливковое масло с запахом розмарина — 50 гр
сахар — 0,5 ч.л
белый винный уксус — 1 ч.л
соль — 0, 5 ч.л
Каталог: Пирожное
84310 мин.121719
26 января 2015, 00:04
тарталетки (на 12 шт. ( 10,5 8 h2,5 см.)):
мука 270 г.
миндаль 150 г.( не жаренный )
соль
яйцо 1 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»150 г.
масло сливочное 180 г.
(150 г.-тесто,30 г.-смазать формы)
марципановый крем с ежевикой:
марципан 200 г.
сливочное масло 50 г.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль»120 г.
яйца 3 шт.
мука 50 г.
крахмал кукурузный 50 г.
(30 г.-марципан,20 г.-джем)
ежевичный джем 6 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
16211120 мин.121832
07 февраля 2011, 02:48
для теста:
50 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
15 гр. молотого миндаля
2 капли ванильного экстракта
тертая цедра с половины апельсина
1 желток
150 гр. муки
1 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
щепотка соли
для тыквенной начинки:
150 гр. коричневого сахара
30 гр. меда
100 мл. белого вина
50 мл. апельсинового сока
15 гр. имбиря (нарезать тонкими пластинками)
по 3 бутона гвоздики и кардамона
2 капли ванильного экстракта
300 гр. мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
для сырной массы:
300 гр. жирного творожного сыра
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коричневого сахара
1 яйцо
50 мл. жирных сливок (36%)
175 гр. тыквенного пюре
1 ч.л. крахмала
1 щепотка корицы молотой
2 капли ванильного экстракта
для посыпки:
2 ст.л. молотых жареных тыквенных семечек
65 гр. сахара
150 гр. муки
щепотка соли
тертая цедра с половины лимона
85 гр. сливочного масла
Каталог: Торты
41600180 мин.286120
06 сентября 2011, 22:27
состав для 2-х тортов d=20см и высотой 6см
для миндального грильяжа (идёт в тесто):
50 гр. очищенного и поджаренного миндаля
50 гр. сахара
15гр воды
для карамелизированного миндаля (идёт в крем):
30 гр. очищенного и поджаренного миндаля
25гр сахара
10 гр. воды
для марципана (идёт в тесто):
50 гр. очищенного сырого миндаля
50 гр. сахарной пудры
1 капля миндальной эссенции
~10 гр. кипячёной воды
миндально-грильяжный бисквит:
60 гр. пшеничной муки
68гр марципановой массы
60 гр. крупнодроблёного миндального грильяжа
30 гр. жареного мелкодроблёного миндаля
110 гр. яичных белков + 76гр сахара
80 гр. яичных желтков + 18гр сахара
18гр растопленного сливочного масла
18гр холодной воды
5гр ванильного сахара
1/2 чайн.ложки измельчённой лимонной цедры
1/4 чайн.ложки молотой корицы
1гр соли (на кончике ножа)
для пропитки бисквита:
80 гр. кофейного ликёра
для кофейного крема:
120 гр. карамелизированного миндаля
100 гр. яичных желтков
100 гр. цельных яиц
100 гр. воды
150 гр. сахара
60 гр. кофейного ликёра
18гр растворимого кофе
28гр листового желатина (или порошкового + 3 ст.ложки холодной воды)
10 гр. ванильного сахара
1гр соли (на кончике ножа)
для взбитых сливок:
600 гр. 33-38% сливок
20 гр. сахарной пудры
24гр загустителя для сливок
для кофейной глазури:
250 гр. 3,5% молока
250 гр. 33-38% сливок
300 гр. белого шоколада
20 гр. растворимого кофе
16гр листового желатина (или порошкового + 2 ст.ложки холодной воды)
для декора:
250 гр. тёмного 56% шоколада
1/2 чайн.ложки какао-порошка (по желанию)
на кончике ножа кандурин "золотое сияние"
кондитерская лента
кроме того:
2 формы d=20см
кондитерская бумага для выпечки
немного растительного масла (для промасливания пергамента)
2 чайн.ложки сахарной пудры (для припыления пергамента)
_____________
_____________
_____________
состав для 1 торта d=20см и высотой 6см
для миндального грильяжа (идёт в тесто):
25гр очищенного и поджаренного миндаля
25гр сахара
7,5гр воды
для карамелизированного миндаля (идёт в крем):
15гр очищенного и поджаренного миндаля
12,5гр сахара
5гр воды
для марципана (идёт в тесто):
25гр очищенного сырого миндаля
25гр сахарной пудры
1 капля миндальной эссенции
~5гр кипячёной воды
миндально-грильяжный бисквит:
30 гр. пшеничной муки
34гр марципановой массы
30 гр. крупнодроблёного миндального грильяжа
15гр жареного мелкодроблёного миндаля
55гр яичных белков + 38гр сахара
40 гр. яичных желтков + 9гр сахара
9гр растопленного сливочного масла
9гр холодной воды
2,5гр ванильного сахара
1/4 чайн.ложки измельчённой лимонной цедры
1/8 чайн.ложки молотой корицы
0,5гр соли
для пропитки бисквита:
40 гр. кофейного ликёра
для кофейного крема:
60 гр. карамелизированного миндаля
50 гр. яичных желтков
50 гр. цельных яиц
50 гр. воды
75гр сахара
30 гр. кофейного ликёра
9гр растворимого кофе
14гр листового желатина (или порошкового + 1,5 ст.ложки холодной воды)
5гр ванильного сахара
0,5гр соли
для взбитых сливок:
300 гр. 33-38% сливок
10 гр. сахарной пудры
12гр загустителя для сливок
для кофейной глазури:
125гр 3,5% молока
125гр 33-38% сливок
150 гр. белого шоколада
10 гр. растворимого кофе
8гр листового желатина (или порошкового + 1 ст.ложка холодной воды)
для декора:
125гр тёмного 56% шоколада
1/4 чайн.ложки какао-порошка (по желанию)
на кончике ножа кандурин "золотое сияние"
кондитерская лента
кроме того:
1 форма d=20см
кондитерская бумага для выпечки
немного растительного масла (для промасливания пергамента)
2 чайн.ложки сахарной пудры (для припыления пергамента)
Каталог: Мятное мороженое
76450 мин.81611
30 июля 2015, 01:08
по книге:
молоко жирностью 4-6% — 500 мл.
листья мяты — 100 гр
жареный фундук — 150 гр
сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
мелкая соль — щепотка
сухое молоко — 70 гр
сахар — 100 гр
ванильная сахарная пудра — 100 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
мятный ликёр — 50 мл.
..............
мои ингредиенты:
молоко жирностью 2,5 % — 500 мл.
листья мяты — 130 гр
миндаль — 100 гр
сливки жирностью 22% — 500 мл.
щепотка мелкой соли — щепотка
сухие сливки 40% — 70 гр
мелкий сахар — 100 гр
ванильный сахар — 10 гр
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
мятный сироп — 30 мл.
Каталог: Другие рецепты
817715 мин.41432
25 марта 2009, 02:47
куриные грудки - по пол грудки на человека (2 грудки на 4 порции)
капуста брокколи или цветная - небольшой кочан
1 луковица
1 морковка
несколько мелких шампиньонов или 2-3 крупных
для маринада:
2-3 дольки чеснока
1/8 ч.л. острого красного перца
1/4 ч.л. сухого имбиря или 1 ст.л. натертого свежего
3-4 ст.л. слабосоленого соевого соуса
для соуса:
1,5 - 2 ст. куриного бульона (настоящего либо 1 кубик бульона на 1,5 ст воды)
2 ст.л. крахмала или муки
немного арахиса или миндаля (жареный, не соленый)
оливковое масло для жарки - 2 ст.л
Каталог: Блюда из мясного фарша
856760 мин.63462
24 ноября 2009, 03:43
500 гр. фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/
мякоть белого хлеба
1 луковица
горсть кедровых орешков
1 зубок чеснока
1 желток
1 ст.л. петрушки
чёрный молотый перец.соль.немного орегано
если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л. растительного масла .
для соуса:
2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.
2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы
2 ст.л. жареного миндаля
2 ст.л. винного уксуса
1 кусок мякоти белого хлеба
2 зубочка чеснока
50 гр. рас.масла/у меня оливковое/
соль.перец
листья салата для сервировки.
Каталог: Сладкие пироги
1083570 мин.5571
05 апреля 2012, 18:18
из расчёта на 2 батона как на фото:
мука 500 гр.
молоко 250 мл.
дрожжи сухие 7 гр. (лучше использовать саф момент для сдобы или добавить пакетик ванильного сахара в тесто)
масло сливочное 50 гр. +1 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахарный песок 1 ч.л. (я добавила 1 ст.ложку)
изюм 300 гр.
сушёная клюква 100 гр.
засахаренная вишня 50 гр.
орехи 100 гр.
ром 4 ст.ложки.
для миндальной пасты:
сушёный не жареный миндаль 150 гр. (или миндальной муки)
сахарный песок 150 гр.
желтки 2 шт.
сахарная пудра для посыпки готового изделия.
Каталог: Куличи
178710 мин.914
21 апреля 2014, 15:49
для пасхального гнезда:
1 кг. муки
50 гр. дрожжей
1.5 ст. молока
4 ст.л. сахара
4 яйца
120 гр. масла сливочного
1.5 ч.л. соли
цедра одного апельсина
½ ст. жареного миндаля
для начинки:
2 ст.л. сахара
¾ ст. изюма.
лимонное желе:
сок половина 1 лимона
3 ст.л. сахара
¾ ст. цукатов.
ингредиенты для “ старорусского кулича”:
500 гр. муки
15 гр. дрожжей
120 гр. сахара
150 мл. теплого молока
375 гр. сливочного масла
5 яиц
½ ч.л. соли
½ цедра одного лимона
щепотка шафрана и кардамона
150 гр. изюма
¾ ст. цукатов
для глазури:
250 сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока