Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальные зайчата по рецепту iriska-ar

Приготовьте пасхальных зайчат из творога, молока, муки и абрикосов. Украсьте желтком, изюмом и белым шоколадом. Вкусный десерт для праздника!

Продукты

для теста:
150 г творога
6 ст.л. молока
6 ст.л. растительного масла
75 г сахара
1 п. ванильного сахара
1 щепотка соли
300 г муки
1 п. разрыхлителя
для начинки:
мелко нарезанные сушенные абрикосы
грецкие орехи
варенье(у меня было варенье из шиповника)
для смазки теста :
1 желток
1 ст.л. молока
для заячьих мордашек:
изюм и миндаль
для склеивания голов и украшений:
белый шоколад

Пошаговый способ приготовления

Творог, молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар и соль перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к творожной массе, замесить тесто.

Сушенные абрикосы, грецкие орехи мелко нарезать и перемешать с вареньем (для начинки).

Примерно 1/3 теста отложить для заячьих голов. Другую часть теста раскатать колбаской и разделить на 10 одинаковых частей. На посыпанном мукой рабочем столе разложить 10 частей теста и каждой части придать форму лепёшки ,в середину положить начинку, затем тесто склеить и скатать шарики. Выложить в бумажные формочки для маффинов (формочки поместить до этого в форму для выпечки маффинов) Желток смешать с молоком и смазать шарики. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов примерно 15 минут.

Делаем заячьи головы. Тесто скатать колбаской и разделить на 10 равных частей. Сформировать формы(в виде кегли), с верху разрезаем до середины и формируем заячьи уши. Мордочки смазываем желтком ,с изюма делаем глазки (изюм я нарезала на маленькие части), а усы из миндаля.Выпекаем 10 -12 минут. Готовым изделиям дать остыть.

Белый шоколад растопить на паровой бане. Головы зайцев со стороны шеи проткнуть зубочисткой ,смазать шоколадом и прикрепить к туловищу.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9412

Понравилось: 94

Автор: iriska-ar

Создан: 13 апреля 2009, 07:28

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Еще раз испекла пасхальных зайчат, в подарочки на пасху . Эти уже больше на зайцев похоже чем мои первые Этот раз я изменила начинку и склеивала головы не сиропом , а белым шоколадом .

ТАКОЕ! вижу первый раз!Красиво как сделано! Можно совет? Я бы место склейки/шейку/ зайчика обвязала бы какой-нибудь тесёмочкой или ленточкой в виде банта! Представляете, как красиво! Тоненькой, но яркой! Голову отщипнул, ленточка сама слетит с булочки, ешь дальше! Восхищена красотой!

vega

13 апреля 2009, 12:56

Изумительные зайчата!

oulga

13 апреля 2009, 13:03

Очень красиво!555555

элен54

13 апреля 2009, 13:11

какая прелесть!!!5++++

liliana68

13 апреля 2009, 13:18

Какая прелесть! 5+!