Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Монастырский пирог по рецепту caprizze

Попробуйте Монастырский пирог с мукой, сахаром, густым вареньем черной смородины и изюмом! Отлично подходит к крепко заваренному чаю или кофе.

Продукты

1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный чай (чёрный или ароматный или кофе) 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
густое варенье чёрной смородины 4 ст.л.
эссенция миндаля (у меня ½ мини пробирочки) или ванили ,
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки
"начинки" - корица, изюм, орехи, сухофрукты.

Пошаговый способ приготовления

Предварительно взять пакетик Assam Special от Julius Meinl и залить кипятком, остудить до комнатной температуры. Получается очень крепкий.

Муку, сахар и разрыхлитель тщательно перемешать, залить чаем, добавить раст.масло и варенье.

Массу хорошо перемешать просто деревянной ложкой.

Тесто должно быть вроде деревенской сметаны, без комочков.

Добавить в тесто все компоненты начинки.

Вылить тесто в смазанную маргарином (раст.маслом) форму и выпекать при 190°С 45 мин.

Готовность как всегда проверяется зубочисткой.

Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

255 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12448

Понравилось: 255

Автор: caprizze

Создан: 01 июля 2011, 21:26

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Данные ингредиенты даны на форму 26 см. Выпекала опять в аэрогриле.

Очень жаль, что нет описания как вы выпекали в аэрогриле. Ведь токая чудо печка скорее всего тоже есть у наших кулинаров. У меня есть и я бы с удовольствием ею воспользовалась при выпечке.

pinkflamingo1962

02 июля 2011, 01:53

У меня точно такой аэрогриль.Но вот печь в нём у меня не получается-не пропекается почему-то.

caprizze

02 июля 2011, 09:28

хммм, по моему больше надо зубочисткам доверять кстати не задумывалась о током вопросе! но - легко посмотреть через крышку или открыть и протыкать хоть каждые 5 мин. - не духовка -я практично всегда по методу "тыка" ...часто по 15-20 мин. разница. Как примостилась -очень довольна! Но в 1-ый раз этот пирог был таааким комом

pinkflamingo1962

02 июля 2011, 18:00

А при чём здесь зубочистка? Что его сутки печь нужно? Я же не новичок в деле выпечки.

caprizze

02 июля 2011, 20:12

да нет просто, когда заканчивается время выпечки, указанное для духовки, я "тыкаю" и если не о.к., ставлю таймер ещё на 5-10 мин. Ну как то-так: в принципе начала "чувствовать" выпечку наверное после пирога5-ого что ли...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 610