Новый взгляд на «монастырский пирог»

Ингредиенты

1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный, тёплый чёрный чай 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.

яблочое варенье с кусочками 150-200 гр.
кокосовая стружка 3-4 ст.л. (можно без),
эссенция миндаля горького ½-2/3 мини пробирочки,
сахарная пудра для посыпки,
мороженное (йогурт) и яблочное варенье для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крепкий чай, остудить до комнатной температуры.

Муку, сахар и разрыхлитель, залить чаем, добавить раст.масло, кокос и тщательно перемешать блендером.

Тесто должно быть вроде деревенской сметаны, без комочков.

Добавить варенье и вмешать деревянной ложкой.

Вылить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать при 190°С 45 мин. Готовность проверяется зубочисткой.

Дать пирогу чуток остыть (чтобы можно было достпать из формы.

Порезать порционно, посыпать сахарной пудрой.

Подавать тёплым с мороженным и вареньем «на гарнир».

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Взгляд, видимо, в добавках и подаче с мороженным? А монастырский пирог - ВЕСЧЬ! Я его как-то привыкла с детства коврижкой считать, недавно узнала, что он монастырский. Вам 5 за новый взгляд

06.09.2011 15:45

06.09.2011 16:53

Мне нравится! В детстве бабушка пекла, смутно помню, но кажется она еще в тесто и мед добавляла или это совсем другое? Буду пробовать, потом поделюсь впечатлением.

MissJoker

06.09.2011 17:28

Ответить

очень интересно))) хороший пирог)))

ма-ма

06.09.2011 21:54

Ответить

Смотрится красиво! Интересный рецепт!

манюша

06.09.2011 22:56

Ответить

Вкусно! 555