Компот

Соленья и маринады

Торт укус пчелы

Name: Торт "укус пчелы"
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; молоко; яйцо; мука; разрыхлитель; сахар; растительное масло; сахар; ванильный сахар; сливочное масло; абрикосовое варенье; миндаль; молоко; сахар; ванильный пудинг; сливки; желатин

Попробуйте торт "Укус пчелы": нежное тесто на твороге и молоке, крем с ванильным пудингом и абрикосовым вареньем. Идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

тесто:
творог - 130 г
молоко - 50 г
яйцо - 1
мука - 300 г
разрыхлитель - 1 пачка
сахар - 100 г
растительное масло - 50 г
начинка: (верхняя)
сахар - 50 г
ванильный сахар - 1 пачка
сливочное масло - 100 г
абрикосовое варенье - 30 г
миндаль - 200 г
начинка-крем: (внутренняя)
молоко - 1 л
сахар - 100 г
ванильный пудинг - 2 пакета
сливки 33-35% - 400 г
желатин - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления ТЕСТА я использовала блендер.

Все просто - помещаем все ингредиенты в чашу и смешиваем 15-20 секунд.

Выкладываем тесто в смазанную маслом, посыпанную панировочными сухарями форму диаметром 26 см.

Для ВЕРХНЕЙ НАЧИНКИ все тоже очень просто и быстро!

Сахар, ван. сахар, растопленное слив. масло и абрикосовое варенье хорошенько перетираем, а в конце добавляем пластинки миндаля и аккуратно перемешиваем.

Распределяем ореховую массу по тесту и печем 30-35 минут в разогретой духовке до 175 градусов.

Готовому коржу дать остыть на решетке, а затем горизонтально разрезать на две равные части.

Готовим ВНУТРЕННЮЮ НАЧИНКУ-КРЕМ.

Замачиваем желатин по указанию на упаковке.

Далее готовим пудинг по указаниям на упаковке с добавлением молока и сахара, чуть охлаждаем и растворяем в пудинге замоченный желатин.

После охлаждения пудинга аккуратно подмешиваем в него взбитые сливки.

Распределяем массу по нижней половине коржа. Сверху выложить вторую половину коржа с миндальной массой. Я на данном этапе использовала разьемную форму, т.к. крем был еще не застывший.

Готовый тортик ставим в холодильник, лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29327

Понравилось: 31

Автор: a_l

Создан: 13 августа 2012, 04:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Миндальная начинка становится после выпечки твердой, так что ее трудно разрезать, когда корж уже наполнен кремом. Совет: Корж, как и описано, разрезать пополам, а верхнюю половину разрезать на равные кусочки уже до наполнения кремом. После наполнения эти кусочки равномерно положить на крем. Тортик получился вкусным, не очень сладким ( сладкоежки могут добавить больше сахара в крем) и, неожиданно для меня, просто улетел у нас сегодня, хотя его вес немного превышал 2 кг....

Канешна-пчела, она такая...ужалила и улетела- с тортиком в два кило! А потому что вкусно! Вы отредактируйте вкусы в инструментах слева, и Ваш отличный тортик появится на главной и его увидят все кулинары и получат удовольствие!