Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт укус пчелы

Попробуйте торт "Укус пчелы": нежное тесто на твороге и молоке, крем с ванильным пудингом и абрикосовым вареньем. Идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

тесто:
130 г. творога
50 г. молока
1 яйцо
300 г. муки
1 пачка разрыхлителя
100 г. сахара
50 г. растительного масла
начинка: (верхняя)
50 г. сахара
1 пачка ванильного сахара
100 г. сливочного масла (растопить)
30 г. абрикосового варенья
200 г. миндаля (пластинками)
начинка-крем: (внутренняя)
1 литр молока
100 г сахара
2 пакета ванильного пудинга
400 г. сливок 33-35%
30 г. желатина

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления ТЕСТА я использовала блендер.

Все просто - помещаем все ингредиенты в чашу и смешиваем 15-20 секунд.

Выкладываем тесто в смазанную маслом, посыпанную панировочными сухарями форму диаметром 26 см.

Для ВЕРХНЕЙ НАЧИНКИ все тоже очень просто и быстро!

Сахар, ван. сахар, растопленное слив. масло и абрикосовое варенье хорошенько перетираем, а в конце добавляем пластинки миндаля и аккуратно перемешиваем.

Распределяем ореховую массу по тесту и печем 30-35 минут в разогретой духовке до 175 градусов.

Готовому коржу дать остыть на решетке, а затем горизонтально разрезать на две равные части.

Готовим ВНУТРЕННЮЮ НАЧИНКУ-КРЕМ.

Замачиваем желатин по указанию на упаковке.

Далее готовим пудинг по указаниям на упаковке с добавлением молока и сахара, чуть охлаждаем и растворяем в пудинге замоченный желатин.

После охлаждения пудинга аккуратно подмешиваем в него взбитые сливки.

Распределяем массу по нижней половине коржа. Сверху выложить вторую половину коржа с миндальной массой. Я на данном этапе использовала разьемную форму, т.к. крем был еще не застывший.

Готовый тортик ставим в холодильник, лучше на ночь.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29242

Понравилось: 31

Автор: a_l

Создан: 13 августа 2012, 04:45

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Миндальная начинка становится после выпечки твердой, так что ее трудно разрезать, когда корж уже наполнен кремом. Совет: Корж, как и описано, разрезать пополам, а верхнюю половину разрезать на равные кусочки уже до наполнения кремом. После наполнения эти кусочки равномерно положить на крем. Тортик получился вкусным, не очень сладким ( сладкоежки могут добавить больше сахара в крем) и, неожиданно для меня, просто улетел у нас сегодня, хотя его вес немного превышал 2 кг....

Канешна-пчела, она такая...ужалила и улетела- с тортиком в два кило! А потому что вкусно! Вы отредактируйте вкусы в инструментах слева, и Ваш отличный тортик появится на главной и его увидят все кулинары и получат удовольствие!