Торт-десерт "элегант"

Ингредиенты

зефир-1 кг
сливки( не менее 33%, но можно 20%+ загуститель для сливок)- 200 мл.
варенье кисло-сладкое( я взяла пареную бруснику)-1 ст. (200 мл.)
орехи грецкие( я взяла миндаль)- 0,5 ст.
персики консервированные-300 гр
шоколад чёрный- 50 гр

-
упрощенный вариант
зефир-1 кг
персики консервированные-350 гр
сметана( 20%)- 400 гр
шоколад-50-60 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Зефир нарезать кружочками( я нарезала кубиками)

Сливки взбить в густую устойчивую пену.

Орехи обжарить на сухой сковроде и измельчить, как Вам хочется.

Персики нарезать кусочками.

В салатник уложить слой зефира, затем выложить слой персиков,смазать вареньем, посыпать орехами, взбитые сливки и вновь слой зефира.

Слои повторить несколько раз( на сколько у Вас хватит)

Последний должен быть слой сливок.

Сверху полить растопленным шоколадом и поставить на 12 часов в холодильник( но мы кушали уже через 4 часа)

УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ:

Вырезаем у половинок зефиренок внутренности (так сказать) и складываем то, что вырезали, в мисочку.

В зефиренку кладем четвертинку персика( или, если у Вас большой по размеру зефир, то половинку) и накрываем второй половинкой.

И выкладываем цифирьку или фигурку, которая Вам нужна.( нам нужна была цифра 10)

Сметану взбиваем с половиной зефира, которую вырезали, и поливаем зефир.

Сверху поливаем растопленным шоколадом и ставим на холод часа на 4-5, но можно и дольше.

Из второй половины вырезанного зефира, я уложила в маленькие креманочки, смешала с персиками и залила сметанным кремом!

Приятного зефирного наслаждения!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

10 месяцев мы отмечали 2 раза, один раз с бабулечкой и дедулечкой перед отъездом- УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ( немножко по-раньше, т.к. они очень хотели это дело отметить, сказали, что привыкли отмечать дни рождения Илюши))), второй раз уже по приезду в НиНо- ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ.

Упрощенный вариант получился сам собой, т.к. я прочитала один раз рецепт, решила, что всё запомнила, но в голове молодой мамочки инфо задерживается ненадолго. Сделала, а потом когда прочитала, улыбалась долго, сократила называется.