Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль

Фото к рецепту: Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль
Итальянская30 мин.4Простой
106505286

Ингредиенты

  • 400 мл. жирных сливок
  • 200 гр. вареной сгущенки (+для сервировки)
  • 3 листика желатина
  • для нугатина:
  • 5 гр. сливочного масла
  • 50 гр. мелкого сахара
  • 20 гр. фундука
  • 20 гр. миндаля
  • 1 ст.л. с горкой кунжута

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде по инструкции (у меня 10 мин).

Тем временем смешиваем сливки и сгущенку(сгущенку варила сама), на среднем огне, помешивая, готовим до полного смешивания (однородности массы), снимаем с огня. Желатин отжать и ввести в сливочную массу, перемешать до полного растворения желатина.

Пластиковые стаканчики, или любые удобные вам формочки ополоснуть холодной водой, лишнюю влагу встряхнуть (но не вытирать).

Вылить сливочную массу в формочки, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Приготовить нугатин: миндаль, фундук и кунжут прожарить на сухой сковородке до светло-коричневого цвета, высыпать ровным слоем на силиконовый коврик или на бумагу для выпечки.

Растопить на сковородке сахар до светло коричневого цвета(не перемешивать, при необходимости слегка встряхивать сковородку для равномерного распределения сахара). Ввести масло, перемешать до однородности и равномерно влить поверх орехово-кунжутной массы(масса быстро застывает и легко отделяется от коврика). Разломать на порционные кусочки.

Опустить формочки с панна коттой (по одному) в горячую воду на несколько секунд и перевенуть на тарелку для подачи. Немного полить сгущенкой, посыпать кусочками карамели (от нугатина), подавать с кусочками нугатина.

Пошаговые фото рецепта

Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 1
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 2
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 3
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 4
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 5
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 6
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 7
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 8
Панна котта с вареной сгущенкой и нугатином / дуэль: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

a_l
10.01.2011 18:42

Оеей!!! Убила своей вкусняшкой!!!*BRAVO* Обязательно повторю!!!!!!!555!!!*THUMBS UP*@}--}--:*

пукамун

=O=O=O Лил, шикарно!!! Впрочем, как всегда!!! Очень нежно и ароматно!!!@}--}--

ирусик-88

Молодец Лил,вкусную панно котту приготовила,и не сложно повторить!!!@}--}--

lillit1
10.01.2011 19:05

Спасибо, Девочки! Алла, попробуй, это очень вкусно! Ира, она и правда вкусная:) я рецепт из книги про панна котту взяла, мне там все рецепты нравятся:)

mara
10.01.2011 19:08

Такая красота !!! Предвкушаю как же вкусно !5

mar33_33
10.01.2011 19:13

Вкуснота-а-а!

strelec148

падаю с дивана...какой восторг!!! 5

mama tikka

дааааа, вкусноооооо!!!*BRAVO*

alyakeyk
10.01.2011 19:44

Шикарное лакомство!!!И в дополнение к нему нугатин-вкусное сочетание!!!*BRAVO*

a_l
10.01.2011 19:45

Пришла еще раз посмотреть.....так хочется ложечкой в твою тарелочку!!!!!!:)*BRAVO*@}--}--

lillit1
10.01.2011 19:51

Спасибо всем большое! Тоня, нугатин вкусный, но пока я фотографировала карамель для нугатина стала коричневой(должна быть светлее), тут каждая секунда дорога:) Алла, мне тоже хочется, но уже ничего нетУO<img src=" />

a_l
10.01.2011 19:54

:(:(:( Тогда придется самой готовить, хоть мои домашние мне сказали к кухне даже не подходить!!!:) После праздников все срочно в спортзал побежали......:):)

lillit1
10.01.2011 19:55

Мне наверно тожу уже в спортзал пора, ведь практически весь десерт съела я:[

eirad-irad-e

Бех..бех какая вкуснота*BRAVO*

purplefly

Лилит, очень понравилось наличие сгущенки! здорово!

mari2020
10.01.2011 20:49

Представляю,как вкусно!!!!!! 5!!!!!!

чили
10.01.2011 21:05

Пошла голосовать! ;) КЛАСС!!!! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!@}--}--:*

Inna_2107

Замечательно!!!!

avise
10.01.2011 21:28

наверняка очень вкусно!!! Просто супер! *THUMBS UP*

laralaram

"ихняя" паннкота - не только отдыхает, нервно курит в углу, но ещё и посыпает голову пеплом

принцесса специй

Вкусно то как!55555!!!!!*BRAVO*

naumovec
10.01.2011 23:18

Великолепный десерт! Удачи!

sveta-koolinar

Потрясающе! Хочу такую, и побольше! *THUMBS UP*

svlux
11.01.2011 00:23

Какая красота!555555555+++++++

ambrinna
11.01.2011 00:41

Улёт!!!!O<img src=" />

wereld
11.01.2011 00:43

Лилит, ну просто сказка, а не панна котта!:*

katty_r
11.01.2011 00:56

Супер!!!*BRAVO*

манюша

Сказка! Сижу, облизываюсь...*BRAVO*@}--}--

barska
11.01.2011 03:02

Очень аппетитно!*BRAVO*

andreytsibulski

Классно,555+++!!!*THUMBS UP*

sweta1
11.01.2011 03:35

спасибо Вам огромное за такой вкусный рецепт!5+!:)@}--}--

chef
11.01.2011 04:13

Лилит, как мы любим этот десерт... Слов нет описать, надо просто видеть лица во время поедания. Так ещё не готовила! Спасибо, Солнышко :* Желаю тебе наискорейшего завершения ремонта и прекрасного отдыха. Моя лафа закончилась, нам завтра (т.е. уже сегодня) в школу :)

Ирина 211978

Отличный десерт! 555!

елена голубкова

Спасибо за рецепт, просто ЗДОРОВО! Маленький вопросик: сливки не нужно взбивать?

lillit1
11.01.2011 14:23

спасибо всем большое за теплые комментарии и оценки! Натка, я тоже панна котту обожаю! готовлю очень разные виды:) я тоже жду не дождусь окончания ремонта%) елена голубкова, Нет, сливки взбивать не надо, они все равно бы осели от варки, но сливки обязательно надо брать пожирнее, так вкуснее:)

bu inna
11.01.2011 15:00

Лилит, с ума сойти как вкусно=O5+

sentyabr
11.01.2011 15:58

Очень-очень вкусно! Сливочно! :)

Armushik
11.01.2011 21:03

Лил,шикарный,желанный десерт!“Панна Кота” – мой любимый десерт.@}--}--

mama tasi

Как красиво.... от снимков в доп информации голова кругом :) браво, Лилит! 555

mellorn
12.01.2011 00:56

Ужасно аппетитно! 555

vicus
12.01.2011 02:08

*BRAVO*

svetkins999

Это надо попробовать!55555*BRAVO*

chef
12.01.2011 03:48

Делись всеми видами. У меня на примете есть рецепт из клубники, жду лета и вкусных ягодок :)

nuna
12.01.2011 03:57

Lilit ne stidno priznatsya, 4to decerta pod nazvaniem Панна Кота ne probovala. No kak tam pisali, 4ut ne upala ot stla glyadya na poto. Tak i tyanetsya ruka k tarelo4ke.+5

lenochek 0107

Роскошный десерт!*BRAVO*

cus-pus
12.01.2011 13:38

%)*BRAVO*@}--}--

kalinina86

вкуснота!:)

lillit1
12.01.2011 18:34

Натка, я тоже недавно делала из клубники, но замороженной:) а в твой рецепт только свежая идет? nuna, спасибо! попробуйте, это очень вкусно!:) Спасибо всем большое за внимание к рецепту и за теплые комментарии!@}--}--

lillit1
13.01.2011 20:00

Аллочка, и тебе спасибо большое!:*@}--}--

chemicolya

Красота! Такие вкусные фото, как и сам десерт!*BRAVO*

леший

Сама нежность!!!5555555555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты