Слоеные "улитки" с колбасой

Белок отделить от желтка. Желток смешать с молоком.

Тесто раскатать, смазать края теста белком. Порезать ломтики колбасы пополам, лук мелко, орехи порубить. Выложить на длинный край теста зеленый лук, сверху колбасу, посыпать орехами и специями.

Свернуть тесто рулетом, порезать острым ножом на кусочки по 1,5-2 см.

Выложить на смазанный маслом противень. Улитки помазать взбитым желтком.

Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут до золотистого цвета.