Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом "

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

- Сварить крепкий кофе с пряностями , остудить и залить котлеты на 1-2 часа .

Гарнир :

- мелко нарезать тыкву , ананас , чили . Подготовить апельсин , мандарин и цедру цитрусовых.

- на сковороде на топить масло и на сильно огне обжарить все до золотисто цвета.

- положить все пряности и специи , добавить ложку меда и убавить огонь ( карамелизовать 3-5 минут ) , добавить предварительно обжаренные орехи и отставить отдохнуть

Соус:

- мелко порезать лук и чеснок и томить в сливочном масле 10 минут.

- добавить томатную пасту и пряности , тушить 3 минуту

- влить бульон или воду и добавить шоколад ( поломать кусочками)

- постоянно помешивая на маленьком огне , проварить 10 минут .

Котлета #Окраина:

Обсушить котлету полотенцем и обжарить на гриле с двух сторон по 5-7 минут

Сервировать на ваше усмотрение и наслаждаться ярким вкусом удивительно мягкого мяса с кофейным ароматом , солнечным тыквенно-цитрусовым гарниром и неповторимым остро-сладким шоколадным соусом ! Приятного аппетита !

Пошаговые фото рецепта

Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 1Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 2Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 3Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 4Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 5Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 6Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 7Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом ": шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
14.11.2015 00:42
Ответить

какой необычный для меня соус

Ulasha
14.11.2015 15:09
Ответить

Столько всего... Все вместе еще никогда не пробовала в одном блюде.

Ольга Эрбис
14.11.2015 17:57
Ответить

Надюша, какая у тебя фатазия! Я никогда мясо в шоколаде не пробовала, надо будет сделать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели