Песочные кольца и печенье с начинкой из варёной сгущёнки.
Песочные кольца и печенье с начинкой из варёной сгущёнки. Идеальный рецепт с мукой, сливочным маслом, яйцом и орехами для настоящего угощения!

Пошаговый рецепт приготовления
Муку и разрыхлитель просеять в миску. Желтки растереть с сахаром, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и 1 ст.л. мучной смеси. Тщательно перемешать и соединить с оставшейся мукой. Вымесить до однородного состояния, накрыть. Убрать в холодильник на 30 мин.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Разогреть духовку до 200 С.
Песочные кольца. Вырезать из половины теста большие круги, а затем в каждом большом сделать маленькие круги. Выложить на смазанный маслом противень. Смазать печеньки взбитым яйцом, затем выложить орехи и ещё раз смазать яйцом. Выпекать 12 -15 мин, до золотистого цвета.
Печенье с начинкой из варёной сгущёнки. Из остальной половины теста вырезать печеньки специальными формочками. ( у меня есть специальный противень для печенья с выемками в виде ракушек). Нужно, чтобы их было одинаковое количество. Делим их на 2 части. Смазываем яйцом. И на одну часть выкладываем орехи, а вторую - оставляем так. Выкладываем на противень и выпекаем при 200С 12-15 мин. Когда печеньки остынут, прослоить их сгущёнкой.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Печенья получаются очень рассыпчатыми и нежными. Главное, не пересушить их в духовке. А ещё они очень хорошо поднимаются. Стакан - 250 г.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет по КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 2,5 ст. муки (примерно 300 г)
- 300 г сливочного масла
- 3 желтка
- 1 яйцо
- 10 ст.л. сахара (примерно 150 г)
- 2 ч.л. разрыхлителя (около 10 г)
- Варёная сгущёнка (количество по желанию, предположим, 200 г)
- Орехи (миндаль и фундук, предположим 50 г в сумме)
Расчет по энергетической ценности и БЖУ:
Мука (300 г):
- Калории: примерно 1050 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 210 г
Сливочное масло (300 г):
- Калории: около 2160 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 243 г
- Углеводы: 3 г
Желтки (3 шт., около 50 г):
- Калории: примерно 170 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 1 г
Яйцо (1 шт., около 50 г):
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.5 г
Сахар (10 ст.л., примерно 150 г):
- Калории: около 600 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г
Разрыхлитель (10 г):
- Калории: около 0-5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Варёная сгущёнка (200 г):
- Калории: примерно 770 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 134 г
Орехи (50 г):
- Калории: около 300 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 10 г
Итоговая сумма по КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ≈ 5145 ккал |
Белки (г) | ≈ 67 г |
Жиры (г) | ≈ 297 г |
Углеводы (г) | ≈ 370 г |
Общая калорийность: примерно 5145 ккал
Распределение БЖУ при этом:- Белки: примерно 67 г- Жиры: примерно 297 г- Углеводы: примерно 370 г
Обратите внимание, что точные значения могут незначительно меняться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Если нужно, я могу помочь с пропорциями или распределением на порции!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

