Вход | Регистрация
Фарш
Фарш представляет собой измельченное мясо. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют черный перец, соль, лук, сырой картофель, иногда — рис, морковь, размоченный в воде батон. Из продукта можно быстро приготовить недорогие и сытные блюда, которые подают на второе.
Калорийность на 100 г:
- курица — 143 ккал;
- говядина — 254 ккал;
- свинина — 263 ккал;
Полезные свойства
Питательный ингредиент полезен людям, соблюдающим диету. В мясе находится много белка, минералов, витаминов. Оно хорошо влияет на метаболизм, восстанавливает работу кишечника, укрепляет кости, в целом тонизирует организм.
Что можно приготовить из фарша
Мясной фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество простых и вкусных блюд. Котлеты, фрикадельки, тефтели, пельмени в замороженном виде часто выручают хозяек. А мясной рулет, люля-кебаб, английский пирог не стыдно предложить гостям за праздничным столом. Многие из этих рецептов вы можете испробовать, прочитав пошаговую инструкцию и посмотрев аппетитные фото
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш: 6448
Каталог: Блюда из мяса
220940 мин.2488
24 декабря 2009, 01:28
1 кг.свиного фарша
2луковицы
2 яйца
соль
перец
для теста:
2 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. растительного масла
мука(примерно 1 ст.)
фарш для блинчиков 1:
грибы
соль
перец
фарш для блинчиков 2:
твёрдый сыр
Каталог: Другие основные блюда
648830 мин.3247
24 мая 2008, 22:34
фарш-1 кг.
1яйцо
батон+молоко
начинка:
1кабачок небольшой
2луковицы(для начинки и в фарш)
1 небольшая морковка
пол баночки кукурузы
1перец болгарский
стебель молодого чеснока
укроп(я и в фарш добавила)
1помидор
соль
перец
тертый сыр
Каталог: Котлеты
229230 мин.611
23 июня 2019, 18:10
лук 2 шт.
хлеб 300 гр.
фарш куриный 600 гр.
фарш говяжий 400 гр.
яйца 2 шт.
Каталог: Другие рецепты
71430 мин.2344
26 февраля 2008, 22:43
картофель
яйца
соль
перец
мука
начинка:
мясной фарш или грибы
лук - 1 шт.
растительное масло для жарки.сметана.
Каталог: Блюда из мясного фарша
264760 мин.510
03 февраля 2020, 22:15
яйца перепелиные - 20 шт.
яйца куриные крупные (два в фарш, одно для панировки) - 3 шт.
сухари панировочные - 70 гр.
мясной фарш (или любой другой) - 700 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
масло растительное рафинированное (может быть больше) - 100 мл.
Каталог: Беляши
2267615 мин.1022
08 августа 2016, 22:17
говядина — 300 г (для фарша)
свинина — 150 г (для фарша)
лук репчатый — 1 лук.(для фарша)
соль
перец, специи — 1 (для фарша)
молоко — 0,5 литра (для теста)
яйцо — 1 шт. (для теста)
дрожжи сухие — 5 г (для теста)
вода, молоко — 20 г (для разведения дрожжей, подогреть)
соль — 1 ч.л. (для теста)
сахар — 2 ст.л. (для теста)
мука — 3-4 ст.
Каталог: Супы
3937145 мин.467
30 ноября 2016, 11:15
по желанию можете брать любой фарш: куриный, говяжий или любой другой.
ингредиенты:
2 литра воды
300 гр. свиного фарша
2 ст.л. вермишели
4 шт. средних картошки
1 шт. средняя морковь
половина средней луковицы (для добавления в фарш)
2 шт. лаврового листа
пучок зелени
соль (я брала на этот объем чуть меньше половины столовой ложки)
черный молотый перец (для добавления в фарш)
Каталог: Другие основные блюда
83320 мин.1339
09 декабря 2007, 03:15
500 гр. фарша (я брала свиной)
2 луковицы
250 гр. кус-куса
3 яйца
500 мл.молока
соль
сыр
Каталог: Другие основные блюда
49250 мин.926
21 апреля 2009, 02:18
500 гр. фарша,
1 яйцо для фарша,
1-2 кусочка хлеба,тоже для фарша,
пару креветок,
1 красный, 1 жёлтый сладкий перец,
1 цуккини,
1 луковица,
пару зубчиков чеснока,
пару веточек розмарина,
пару ложек чили соуса,
пару ложек сметаны,
соль,
перец.
Каталог: Мясные
631980 мин.2664
28 февраля 2009, 04:00
2 упаковки вермишели быстрого приготовления
0.5 кг. фарша (я брала свинину+говядину)
1 лук
1 морковь
2 яйца
специи
Каталог: Соусы, дипы, маринады
700925 мин.2820
29 декабря 2010, 21:25
соус: фарш(у меня говядина)- 200 гр.
луковица 1 шт.
томатная паста
чеснок 1зубок
оливковое масло
сахар
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
357560 мин.2847
01 апреля 2012, 14:21
600 г.говяжьего фарша
600 г.куриного фарша
батон белого хлеба
2 крупные луковицы
соль
перец чёрный
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты из фарша
846240 мин.4692
24 августа 2008, 23:27
фарш(у меня смешанный говядина с курицей)
сыр(какой есть в хол-ке)
помидор
майонез
укроп
форма для кексов
Каталог: Супы
316550 мин.630
25 мая 2021, 19:20
вода 2 - 2,5 л.
мясной фарш 700 гр.
лук 2 шт. (в фарш и суп)
морковь 1 шт.
помидор свежий 1-2 шт.
болгарский перец 1 шт.
картофель 350-500 гр.
яйцо 1 шт. в фарш
соль/перец
растительное масло 4 ст.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
укроп свежий или сушеный 1 ч.л.
петрушка свежая или сушеная 1 ч.л.
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Пицца
487830 мин.8129
30 декабря 2015, 16:21
тесто слоеное — 300 г
киноа (тм "мистраль" - сухой) — 3 ст.л.
творог (у меня 9%) — 200 г
яйцо куриное — 2 шт
перец душистый —
соль —
сметана (2 ст.л. в начинку + 1 ст.л. для фарша) — 3 ст.л.
зелень
фарш (у меня свино-говяжий) — 200 г
Каталог: Другие рецепты
88520 мин.2867
19 января 2009, 13:46
для фарша:
фарш 500 гр
лук шт. 6-7
чеснок
рис
соль+перец
сливки 500 мл.
томатная паста
сыр твёрдый
Каталог: Другие основные блюда
32707100 мин.103936
27 апреля 2012, 09:32
500 гр. мясного фарша (я использовала напополам свиной и говяжий)
1 кабачок
1 баклажан
4 помидора
1 морковь
1 луковица
Каталог: Мясные
193070 мин.2970
15 февраля 2009, 15:38
1 большой лист лаваша
фарш(у меня смешаный),
1 большая луковица
кефир 2-3 ст.л.
зелень
соль специи,растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
2418320 мин.41944
09 июня 2008, 02:23
фарш говяжий-400 гр.
мякушка белого хлеба.
молоко.
сушёная зелень(укроп и петрушка).
приправа для мясного фарша.
гранулированный чеснок.
соль.
Каталог: Другие горячие закуски
919440 мин.63338
25 августа 2008, 15:59
фарш(у меня остался от "кексиков"кот.готовила и публиковала вчера)
гречневая каша(сваренная до полуготовности)
помидор
огурец
картошка в мундире
укроп
Каталог: Другая выпечка
61330 мин.1235
23 марта 2008, 03:54
слоеное тесто как делаете вы или готовое
фарш домашний (свинина+говядина)
сыр мягкий
для фарша соль
перец, 1 сырое яйцо, специи
Каталог: Другие холодные закуски
71090 мин.1739
23 февраля 2008, 13:11
куриные голени
смешанного фарша из говядины и курятины
150 гр. ов молотых сухарей
80 мл. молока
специи для фарша
2 яйца
Каталог: Фрикадельки
91060 мин.400
20 января 2023, 10:19
фарш мясной - (250 г. фарша из говядины 250 г. фарша из свинины) — 500 г.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки (или молока) — 250 мл.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 2 шт.
сухари панировочные / панировка — 50 г.
соль
перец белый
масло сливочное — 2 ст.л.
масло растительное
Каталог: Блюда из мясного фарша
2791635 мин.408
23 ноября 2018, 13:06
ингредиенты:
фарш - 500 г
лук - 2 шт. (1 в фарш и 1 в подливу)
морковь - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст л
мука - 1 ст л
томатная паста - 1 ст л
соль
перец
вода - 200 мл.
картофель, молоко, сливочное масло - для пюре
Каталог: Другие основные блюда
19510 мин.10
23 сентября 2020, 11:58
мука пшеничная - 400 гр.
вода - 200 мл.
яйца куриные - 1 шт.
соль
перец душистый
фарш свино-говяжий- 500 гр.
лук репчатый - 300 гр. (150 гр. в фарш и 150 в подливу)
соль
перец
масло растительное – 3 ст.л.
морковь - 150 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
вода
Каталог: Мясные
74940 мин.62429
27 ноября 2011, 20:30
для фарша:
готовый фарш - свинина + говядина - 700 гр.
окорок сыровяленый(prosciutto crudo) - 200 гр.
колбаса варёная (mortadella di bologna)- 200 гр.
готовые колбаски для грыля - 2 шт.
яйца - 2 шт.
печенье миндальное (amaretti) - 7-8 шт.
твёрдый сыр тёртый (grana padano или reggiano )- 50 гр.
панировочные сухари,если требует фарш и для панировки.
вино сухое - 1 рюмка.
для гарнира:
брокколи - 1 кочан.
масло оливковое,соль
перец.
для украшения:
сливочное масло,петрушка.
Каталог: Суп с ребрышками
96920 мин.318
17 мая 2007, 23:04
говяжий фарш 500 г
копченые свиные ребрышки 150-200 г
картофель
рис
морковка
лук
лук в фарш 1 шт.
яйцо 1 шт.
Каталог: Блюда из брокколи
32590 мин.10
18 марта 2019, 14:15
400 гр. брокколи
600 гр. куриного фарша (в фарше уже есть лук и чеснок)
1 куриное яйцо
1 ст.л. крахмала
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
767130 мин.603
16 февраля 2019, 01:52
на 6 шт.
картошка 1 кг. 200 гр.
фарш смешанный 300 гр. можете взять любой фарш
лук половинка
2 перышка зеленого лука
1 яйцо
сок лимона
специи для фарша: чеснок сухой, зира, паприка, имбирь
специи для картошки: чеснок сухой, смесь пряных трав куркума, паприка
подавать со сметанкой
Каталог: Запеканка
361650 мин.611
17 июня 2020, 14:37
фарш мясной (свинина + говядина) — 500 гр.
кабачки — 400 гр.
помидоры — 250 гр.
лук репчатый — 120 гр.
морковь — 120 гр.
зелень петрушки
растительное масло для обжарки
чеснок — 4 зубчика (2 в фарш и 2 в сметану)
сыр твёрдый любой — 100 гр.
сметана 15 % жирности — 150 гр.
соль
перец
